白蘿卜是羊肉的味道去掉，焯水倒出,特點(diǎn):汁液濃稠，入口即熱原料:鮮羊肉(或里脊肉),3倒入瀝干的羊肉稍微翻炒,白蘿卜滾塊，用羊肉鍋焯水,羊肉切片放入鍋中,你好,1羊肉排骨洗凈切塊，個(gè)人喜好而定,這個(gè)很獨(dú)特，和涮羊肉正好相反，和紅燒羊肉差不多,水煮羊肉做法:白術(shù)羊肉是浙菜的一道菜。
你好??！水煮羊肉做法:白術(shù)羊肉是浙菜的一道菜。特點(diǎn):汁液濃稠，入口即熱原料:鮮羊肉(或里脊肉)。調(diào)料:醬油，蒜泥，腌香蔥，豆腐乳，辣椒油。做法:1。羊肉切片放入鍋中。2.將水倒入鍋內(nèi)(肉淹沒，高出10厘米)，蓋上鍋蓋，大火燒開，再用小火煮(要保持微沸，中間不允許有水)約2小時(shí)。這個(gè)很獨(dú)特，和涮羊肉正好相反，和紅燒羊肉差不多。
2、 羊肉怎么燉 好吃啊1羊肉排骨洗凈切塊，個(gè)人喜好而定。白蘿卜滾塊，用羊肉鍋焯水，白蘿卜是羊肉的味道去掉，焯水倒出。羊肉用溫水沖洗，但要去掉粘在上面的浮沫，轉(zhuǎn)籃瀝干備用，2打開油鍋，倒入適量的油，爆香干辣椒、姜片、蒜瓣。我家里用的是炒油椒，干辣椒就不炒了，3倒入瀝干的羊肉稍微翻炒。4倒入料酒和醬油，繼續(xù)翻炒，然后加入溫水，量同羊肉，加入香葉、桂皮、自制油辣椒，大火燒開，5撇去浮沫，加入適量的糖，先放糖主要是讓糖的味道滲透進(jìn)羊肉，使其口感更柔和。另一件事是你可以得到一些糖，然后轉(zhuǎn)小火慢燉，基本需要兩個(gè)小時(shí)。在此期間，如果水不夠，一定要加溫水繼續(xù)煨，直到羊肉嫩，筷子可以插入羊皮，7加入適量鹽，轉(zhuǎn)大火收汁。羊肉已經(jīng)很新鮮了，不用再加味精調(diào)味了，8完成，出。
