然后把面團做成光滑的面團，加入少許白糖增強酵母活性，縮短發面時間,3.將揉好的面團用保鮮膜發酵蓋至2倍大小，取出,酵母制作的面食發酵營養豐富，口感綿軟,你可以拿走，想怎么用就怎么用,酵母粉的做法發面酵母粉的做法發面酵母的做法發面比傳統的老肥粉更方便,所以有發酵面粉發酵的面食營養比沒有發酵的高很多,如何用發酵面粉發面。
加點酵母粉就可以了。材料:中筋面粉540克，純牛奶360克，安琪酵母粉5克。1.將面粉放入盆中，加入酵母粉，攪拌均勻。倒入牛奶，用筷子攪拌。2.攪拌成面團，用手揉成軟硬適中的面團，揉一會兒，揉出筋來。蓋上蓋子靜置一會兒，然后輕輕揉勻面團。3.將揉好的面團用保鮮膜發酵蓋至2倍大小，取出。4.加入適量面粉，繼續用力揉搓。你揉得越多，你就越光滑，肌肉越發達。5.搓成長條，分成大小相等的藥丸，揉成饅頭的形狀。在這個過程中，要不斷加入面粉。
如何用發酵面粉發面？將酵母粉用溫水融化后，加入一勺小蘇打加少許糖，將面粉攪拌成面團，然后揉成軟硬適中的光滑面團。發酵 2小時后，揉成大小均勻的饅頭。醒發15到20分鐘后，放入有冷水的鍋中，煮15到18分鐘后，饅頭就蒸好了。這樣做出來的饅頭又白又玄。
3、用酵母怎么 發面通常情況下，可以將500克面粉與4-5g 發酵面粉混合，然后倒入適量的水，最好是30度左右的溫水。然后把面團做成光滑的面團，加入少許白糖增強酵母活性，縮短發面時間，發酵小時，最佳環境溫度30-35度，濕度60%-75%，蓋上保鮮膜，發酵小時。酵母粉的做法發面酵母粉的做法發面酵母的做法發面比傳統的老肥粉更方便，你可以拿走，想怎么用就怎么用。將酵母和面粉混合，加入30度的溫水制成光滑的面團，然后放入，30-35度之間，酵母粉是活性干酵母，是一種天然的酵母提取物。酵母制作的面食發酵營養豐富，口感綿軟，酵母含有豐富的礦物質和維生素，可以保護面粉中的維生素。在發酵育種過程中，還可以增加面團中維生素B的含量，所以有發酵面粉發酵的面食營養比沒有發酵的高很多。
