炒素菜，比澳洲本地牛排好吃多了糖醋素腸材料:素腸600g、蔥2根、姜片少許、肉末50g、胡蘿卜粉少許、白胡椒粉2小勺、白芝麻1小勺,使用方法臀肌(水100克，鹽500克)少許素腸,最后加入素腸和胡蘿卜粉，煮熟即可,素腸，也就是面筋,5)蒸紅薯素腸用鍋里的蓮粉，剪出十字形的口子，裝盤,水要多一些，這樣素腸才能完全淹沒,做法:1。

素腸，也就是面筋。這種買來的現成面粉面粉省去了揉面和洗臉的過程，在Aauto更快很方便。使用方法臀肌(水100克，鹽500克)少許素腸。谷朊粉很長，超市里沒有賣，但在賣有機健康食品的較大商店里可以找到。100克谷朊粉和500克水及少許鹽用筷子攪拌。要有足夠的水分，讓筋粉吃到足夠的水分。靜置30分鐘。拿出來自然就成球了。稍微洗一下。分成四份，每份約一個鴨蛋大小，拉伸成長條纏在筷子上，從頭到尾收緊尾部。當水沸騰到冒泡時，轉小火，投素腸 in。讓水一直保持微微冒泡的狀態，30-40分鐘左右不要燒開。水要多一些，這樣素腸才能完全淹沒。拿出來，最好是冷水或者冰水，味道更好。Done 素腸可以浸入水中，放入冰箱保存三天。烹飪前取出切片即可。炒素菜，比澳洲本地牛排好吃多了

糖醋素腸材料:素腸600g、蔥2根、姜片少許、肉末50g、胡蘿卜粉少許、白胡椒粉2小勺、白芝麻1小勺。做法:1，小蔥洗凈，切段；生姜洗凈切絲備用。2.素腸切好輪片，放鍋里炸一下，再撈起，3.鍋內熱1大勺油，放入姜絲炒香，再放入肉餡，放入前一天沒吃的糖醋魚露和三分之一糖醋醬原汁，炒至入味。最后加入素腸和胡蘿卜粉，煮熟即可，上桌，撒上白胡椒、白芝麻和洋蔥段。香荷粉蒸紅薯素腸材料:干荷葉2片，紅薯1個素腸黑糯米180克，糙米20克，葡萄干20克，合適的方法:1)將黑糯米和糙米用溫水浸泡半小時，然后加入適量葡萄干拌勻備用。2) 素腸切塊，用醬油醬、糖、胡椒粉、五香粉腌制入味，放油鍋炸熟備用，3)紅薯切塊，干荷葉切成四個扇形塊備用。4)荷葉平鋪后，將混合好的黑糯米、糙米、葡萄干、炒豆腸、紅薯按順序放好，卷成條狀，蒸30分鐘，5)蒸紅薯素腸用鍋里的蓮粉，剪出十字形的口子，裝盤。