海南椰子雞，海南菜不僅有椰子雞還有西子魚飯和對蝦

來源：整理時間：2022-10-06 15:59:14 編輯：深圳本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，海南菜不僅有椰子雞還有西子魚飯和對蝦
2，海南椰子雞是什么少數(shù)民族
3，正宗海南文昌雞原味椰子雞火鍋哪有正宗貨源
4，正宗白斬文昌雞原味椰子雞火鍋請問在廣州正宗賣文昌雞多少錢
5，椰子煲文昌雞怎么做
6，海南椰子雞的做法
7，海南的雞肉吃起來為什么這么嫩
8，誰知道椰子雞的傳統(tǒng)做法

1，海南菜不僅有椰子雞還有西子魚飯和對蝦

一看那兄弟就是文昌的介紹的都是文昌的東西！但整個海南不止是那些好吃的！多的很！

海南菜不僅有椰子雞還有西子魚飯和對蝦

2，海南椰子雞是什么少數(shù)民族

海南椰子雞不是民族，他是海南的一道美食，以椰子汁和椰子肉燉出來的雞，所以叫海南椰子雞

海南椰子雞是什么少數(shù)民族

3，正宗海南文昌雞原味椰子雞火鍋哪有正宗貨源

正宗海南文昌雞文昌雞是采用經(jīng)過多年提純選育的正宗文雞的優(yōu)良種苗，放牧飼養(yǎng)于生態(tài)省與無規(guī)定動物疫病示范區(qū)的園林、綠地之中，讓其采食自然界中的蟲蟻、青草、樹籽、礦物質(zhì)及補(bǔ)充喂養(yǎng)五谷雜糧，經(jīng)過120天至180天飼養(yǎng)周期而生產(chǎn)出來的優(yōu)質(zhì)土種雞產(chǎn)品。本產(chǎn)品肉質(zhì)嫩滑、馥香可口、外形美觀，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低鹽和無公害的保健食品。文昌雞的主要產(chǎn)鮮活肉雞。鮮活文昌肥雞：文昌雞肉味獨特，肉嫩骨酥，在170至180日肉質(zhì)最佳。白斬文昌雞.所屬.粵菜風(fēng)味，海派菜。原產(chǎn)地: 海南省文昌市 xx 一三七一九三八一九八五 xx小韓海南正宗文昌雞和海口演豐咸水鴨，可專供給廣州.深圳.佛山.東莞各市酒樓.飯店...價格優(yōu)惠質(zhì)量保證,以及海南特產(chǎn)胡椒粒，胡椒粉，咖啡豆，咖啡粉，椰子，等等... 有意者請來電詳談電話 137#1938#1985

正宗海南文昌雞原味椰子雞火鍋哪有正宗貨源

4，正宗白斬文昌雞原味椰子雞火鍋請問在廣州正宗賣文昌雞多少錢

在廣佛地區(qū)的酒樓、飯店、做的文昌雞，白斬文昌雞、椰子雞《椰子文昌雞火鍋》，深受到老廣客戶的喜愛。來自原產(chǎn)地海南文昌地區(qū)養(yǎng)殖出來的最正宗，文昌雞很牛，在海南很有名氣的，外省也有很多人仰慕魯！特別是珠三角地區(qū)主營粵菜的酒樓、飯店。不過你也可以在廣州三元里大道粵海商務(wù)大廈海南椰子雞二樓和佛山市南海區(qū)燈湖東路保利水城尚宴新派粵菜四樓，都能品嘗到正宗海南文昌雞。原味椰子雞選用海南文昌雞，以椰子汁做湯底，雞肉嫩滑緊致，湯底清甜，果然值得一贊！椰汁西米糕入口即是濃濃的椰子味，吃得出是真材實料，贊！// 137# 1938# 1985 //小韓海南正宗文昌雞和海口演豐咸水鴨，可專供給廣州.深圳.佛山.東莞各市酒樓.飯店...價格優(yōu)惠質(zhì)量保證,以及海南特產(chǎn)胡椒粒，胡椒粉，咖啡豆，咖啡粉，椰子，等等... 有意// 137# 1938# 1985 //小韓

不知道！！！對不起！！！

5，椰子煲文昌雞怎么做

先在鍋里熱油先放蒜爆香，后放切成塊的雞蔥姜爆炒一到倆分鐘，然后倒椰奶進(jìn)去，椰奶沸騰后5分鐘放鹽和雞精就可以出鍋了，倒椰奶的同時也可以放點胡椒這樣味道會更好另外如果懶得做椰奶的話也可以把老椰子肉剁碎放加水放進(jìn)去煲也行

近年來在廣佛地區(qū)的酒樓、飯店、做的文昌雞，白斬文昌雞、椰子雞《原味椰子文昌雞火鍋》海口演豐咸水鴨，海南特產(chǎn) 胡椒、咖啡、等等、、、深受到廣大客戶的喜愛。來自原產(chǎn)地海南文昌地區(qū)養(yǎng)殖出來的最正宗，文昌雞很牛，在海南很有名氣的，外省也有很多人仰慕魯！特別是珠三角地區(qū)主營粵菜的酒樓、飯店。正宗海南文昌雞文昌雞是采用經(jīng)過多年提純選育的正宗文雞的優(yōu)良種苗，放牧飼養(yǎng)于生態(tài)省與無規(guī)定動物疫病示范區(qū)的園林、綠地之中，讓其采食自然界中的蟲蟻、青草、樹籽、礦物質(zhì)及補(bǔ)充喂養(yǎng)五谷雜糧，經(jīng)過120天至180天飼養(yǎng)周期而生產(chǎn)出來的優(yōu)質(zhì)土種雞產(chǎn)品。本產(chǎn)品肉質(zhì)嫩滑、馥香可口、外形美觀，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低鹽和無公害的保健食品。文昌雞的主要產(chǎn)鮮活肉雞。鮮活文昌肥雞：文昌雞肉味獨特，肉嫩骨酥，在170至180日肉質(zhì)最佳。白斬文昌雞.所屬.粵菜風(fēng)味，海派菜。不過你也可以在廣州三元里大道粵海商務(wù)大廈海南椰子雞二樓和佛山市南海區(qū)燈湖東路保利水城尚宴新派粵菜四樓，都能品嘗到正宗海南文昌雞。裝修很有海南特色！原味椰子雞選用海南文昌雞，以椰子汁做湯底，雞肉嫩滑緊致，湯底清甜，果然值得一贊！椰汁西米糕入口即是濃濃的椰子味，吃得出是真材實料，贊！有意者請 ;原產(chǎn)地: 海南省文昌市 // 1137//1938// 1985 //小韓

6，海南椰子雞的做法

（注明！本文原創(chuàng)出自：柳林溝門前碗團(tuán)）1.將買回的雞清洗干凈2.冷水下鍋放入姜片3.水開后撇出血沫4.將過水后的雞塊放入涼水內(nèi)5.取出椰子汁6.將椰肉用勺子掏出備用7.將清水和雞放入燉鍋中8.放入椰肉和椰汁9.開始慢慢燉吧10.出鍋前放一點點鹽提味

在南方時特別喜歡吃海南椰子雞，為吃這口經(jīng)常排個把小時的隊，昨晚突然很想吃，決定自己在家操作一下，但北方居然沒有買到沙姜和青金桔，還有野生馬蹄。雖有遺憾，但味道仍然很鮮美，家人贊不絕口。”食材明細(xì)雞0.5支椰子1個朝天椒3個醬油2湯匙未知口味砂鍋工藝一小時耗時簡單難度海南椰子雞的做法步驟 1將椰汁倒入砂鍋內(nèi)，椰肉切成條一同放入 2雞塊洗干凈也一同放入。也可以將雞肉焯一下，但時間不能長。 3煮沸后，蓋上蓋，留點縫隙以免溢出，小火煲20分鐘 4就可以先喝鮮美的雞湯了。也可以鍋里再加點水或椰汁，繼續(xù)煮點自己喜歡的蔬菜。 5朝天椒切成段 6醬油燒開 7倒入朝天椒里，就是雞肉的蘸汁了，如果有沙姜和青金桔汁放入就更美味了。

主料土雞1/2只椰子1個輔料鹽適量紅棗適量姜適量沙參適量北芪適量步驟1.椰子打開，把椰子水倒出來備用；2.椰子肉取出，刮增外皮，切成適量大小塊；3.把沙參提前泡一下，北芪和紅棗洗凈，紅棗要去核；4.雞處理干凈，切適量大小塊，并切姜適量；5.姜片和雞塊一起冷水下鍋，焯掉血水；6.然后過清水洗凈，瀝干；7.這時把椰子肉，紅棗，沙參等放入砂鍋；8.倒入椰子水；（如果椰子水不多可以適量加一碗清水）9.把焯過水的雞塊也入鍋；10.中火煮開，然后蓋上蓋子小火燜煮至雞熟；約10-15分鐘；11.再加少許鹽調(diào)味即可，如果沒加水的話就不用加鹽了，椰子水更清甜！小貼士椰子水其實很好倒出，在椰子蒂處會有三個小孔，其中一小孔是可以很輕易就打開的，用尖一點的刀子處理就行，筷子也行，再把椰子水倒出來，然后把椰子砸了再取肉！

清甜爽口的椰子雞，和夏天最搭了

7，海南的雞肉吃起來為什么這么嫩

海南文昌椰子雞是最出名的，聽說文昌養(yǎng)殖出來的雞都非常好吃呀。而且在文昌的東郊縣又是產(chǎn)椰子的圣地，所有聰明機(jī)智的海南人就用椰子和雞結(jié)合在一塊作出一道美味的食物。人們會用新鮮的雞，加上椰子水煮熟，在整鍋雞快要好的時候在加入椰子肉。雞肉吃起來嫩滑，也不會有非常油膩的感覺，雞肉里全都是淡淡的椰子清香。吃完一口雞肉再來一口湯，最后還可以吃點里面的椰子肉，簡直滿足極致啊！而最普遍的做法，就是白切雞。在海南過年的時候，都是用這種最簡單的做法，迎接一家人的團(tuán)圓。在鍋里加入水，把剛殺好的雞下鍋煮熟，切記這里的雞是不切的，整個煮熟。鍋里會加入一點生姜去去腥，煮出來的雞湯千萬不要倒掉，這里面可是精華呢。不僅可以用來煮飯，還能做一個海南式的雞湯火鍋。煮熟出來的雞，在外表抹上鹽，放溫之后再用刀砍成小塊，就能上桌啦！這里最重要但就是蘸料，會把切好的蒜末和姜末加上花生油混合加點剛才的雞湯和一顆小金桔，吃起來一點都不會感覺油膩。因為過年時，每家每戶都會殺非常多的雞，而這些雞總是吃不完，都是留到第二天。節(jié)約的海南人，會把這個“隔夜”雞，放進(jìn)少量的油鍋里翻炒，本來雞皮上面就有很多油，經(jīng)過大火炒出來的雞，香到?jīng)]話說，很多小孩都非常喜歡吃。在海南文昌還有一種很有意思的做法，就是用鹽加任何一滴水，煮雞。這種做法就叫鹽焗雞，而這種鹽焗出來的做法，讓雞又多了一個特色。咬出聲的雞皮，脆脆的，但就是有點咸。可是這種在夏天是最美味的，都直到海南的夏天非常炎熱，人們都喜歡吃稀飯，這個時候來一口鹽焗雞和稀飯，就是絕配啦。這種做法大多數(shù)都是年輕人和孩子喜歡吃的，這也很適合口味重的朋友，我相信你絕對會喜歡上。看到上面海南人對雞，還是很有研究的，做法上更是展現(xiàn)出了海南人的智慧和對雞的熱愛。在海南人眼里，雞就代表著團(tuán)圓，一個人和和睦睦。同時也代表著，在外地的海南人對家鄉(xiāng)的思念，海南人也用雞表達(dá)出了等等感情，對家鄉(xiāng)的思念還有孩子期盼等等。如果你很喜歡吃雞，可以選擇來海南，這里不僅有美麗的風(fēng)景清新的空氣，還有很多美味的食物，如果你在苦惱吃雞沒有很好的選擇時，海南人對雞的各種做法，我想你肯定會喜歡其中一個。好啦廢話不多說啦，如果你喜歡吃雞就一定要選擇來海南品嘗一番哦！如果幫助到你，能幫忙點個采納，謝謝

老母雞吧你殺的一定是老母雞老母雞的肉就是酸的

8，誰知道椰子雞的傳統(tǒng)做法

椰子銀耳煲老雞（港臺菜品）主料：土雞1只（約500克）、椰子1個、干銀耳40克、紅棗12粒、姜3片。鹽適量。做法： 1 將椰子去皮，取其椰子水與新鮮椰子肉。 2 將雞氽燙后備用。 3 將銀耳先泡水15分鐘，洗凈去帶備用。 4 將雞放入鍋中，加熱水淹過雞肉，以大火煮沸，轉(zhuǎn)中火續(xù)煮45分鐘。再放入銀耳、紅棗、姜片，一起煮45分鐘，然后加鹽調(diào)味即可。貼士：椰肉中的纖維質(zhì)具有纖體的功效。整個的椰子自己家取椰汁及椰肉較為困難，購買時請賣主切開，幫忙取出椰子水與新鮮椰肉，這樣可以方便又省力。操作時間110分鐘：泡水15分鐘→洗2分鐘→氽燙1分鐘→煮90分鐘→調(diào)味1分鐘→盛碗1分鐘三：椰子雞肉湯：（家常菜）主料：椰子肉1個，香菇1兩，雞肉半個，瘦肉3兩，火腿燕窩少許。做法： 1、將燕窩浸水去細(xì)毛，冬菇發(fā)水。 2、把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲內(nèi)，再加入適量的清水，煲至3小時便可以進(jìn)食，食時可加少許酒，味道更香甜。木瓜牛奶椰子汁：（時尚飲品）主料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機(jī)攪拌約30秒，即可倒出飲用。

材料椰子一個，子雞（嫩雞）一只，料酒、醬油、鹽、糖、姜做法1.椰子一個，頂部鋸下直徑８厘米左右的一圓蓋，倒出椰汁。2。子雞（嫩雞）一只，切成１。５厘米大小的塊，放入空的椰子內(nèi)（脖子、翅膀、腿什么的就別放進(jìn)去了）。加入適量的料酒、醬油、鹽、糖、姜，倒回椰汁至快滿（必須淹沒雞塊）將椰子蓋子蓋回。3.將有雞的椰子放入鍋中（注意：必須讓椰子在水開的情況下保持不倒），鍋內(nèi)加水，水開后，中火再蒸２小時。呵呵，美味的椰子雞就等著你吃了。材料雞腿3只，椰子1只，南杏少許（約20-30瓣），枸杞少許（約20-30顆），生抽1茶匙，料酒1.5茶匙做法1、椰子略作清洗，用砍刀在椰子略不平整的一頭劈出大小適宜的開口，倒出椰子汁。2、用剪刀將雞腿去骨并切小塊，洗去血水，加入生抽和料酒腌制15-20分鐘。3、燒一鍋水，燒開后轉(zhuǎn)小火待用。4、將枸杞與南杏加入腌好的雞腿肉拌勻，并塞入椰子中。5、將椰子置入鍋中，加蓋蒸1小時即可。材料柴雞1只，天然椰絲小半碗，大棗4粒，火腿4片，八角2粒，姜1塊，蔥1段，黃酒小半碗，鹽適量，黃芪2片，靈芝2片做法1.雞洗凈，把“針線包”取出洗凈放一邊備用。2.砂鍋里放大半鍋清水，將雞放入，中火燒開后，用勺撇清表面血沫（其實并不多）。除椰絲、鹽、“針線包”以外，將其他材料放入砂鍋里，改小火燉2.5至3個小時。3.放入椰絲、鹽、“針線包”，再燉半個小時即可。材料新鮮椰子半個（喜歡味道更濃些，1個也行），童子雞1只，蓮子100克，玉竹50克，鹽，味精做法1、蓮子和玉竹洗凈，浸泡半小時，將蓮子芯清除。2、將椰子表面的黑膜削掉，切成粒狀。3、用攪拌機(jī)將椰子榨出汁。椰子和水的比例是1：1，用漏勺隔住渣。4、取1個煲湯隔渣袋，裝入椰子渣，扎緊袋口。5、砂鍋加入800毫升水，蓮子、玉竹和椰子渣一同入鍋煲煮，煮開后調(diào)小火煲1.5小時。6、童子雞斬件，在開水里氽煮5分鐘，洗掉血水。7、湯水煲1.5小時后，取出椰子渣，放入童子雞。再次煮開后小火煲15分鐘。8、加入椰子汁，中火煮10分鐘。9、最后加入鹽和味精即可。

要先做到這些加熱水淹過雞肉，以大火煮沸，轉(zhuǎn)中火續(xù)煮45分鐘。再放入銀耳、紅棗、姜片，一起煮45分鐘，最后加鹽調(diào)味

用椰子和蔥等一起

1.椰子切去上半部1/4 2.雞腿洗凈切大塊狀 3.將雞腿塊裝入椰子盅內(nèi)，倒入椰子汁、紅棗及鹽，封上保鮮膜入蒸籠蒸50分鐘即可

原料：光雞1只（約1000克），豬白肉100克，醬油300克、白酒20克、精鹽20克、冰糖20克、味精5克、花椒8克、桂皮8克、丁香3克、八角3克、甘草3克、姜50克、芫荽頭20克、大蒜20克。制法：1、將光雞開腹去內(nèi)臟，洗凈晾干，用精鹽抹于雞身內(nèi)外。 2、先將花椒下鼎炒熱后，與桂皮、丁香、八角、甘草等用干凈紗布包扎，放進(jìn)鹵鍋，加入醬油、冰糖、姜、白酒、豬白肉（切片），再加清水。 3、將芫荽、大蒜、姜等塞進(jìn)雞膛內(nèi)，待鹵鍋燒滾后，才把雞放入鹵鍋。中火為宜，約60分鐘后撈起，用刀切片擺盤，淋上鹵汁，上席。特點：色味俱佳、嫩滑可口、別具風(fēng)味。注意：為便于鹵雞入味，在雞下鹵鍋后，要翻轉(zhuǎn)雞身多次；味精在鹵雞撈起后，下于鹵汁；用刀時，可以形狀切擺，以求美觀。南乳脆香雞 1、雞腿治凈后去骨，然后改刀成2厘米大小的塊；紅豆腐乳、白豆腐乳均制成泥。 2、雞塊納盆，加入南乳汁、豆腐乳、精鹽、嫩肉粉、白糖、味精、雞蛋液等拌勻，然后再加入糯米粉、生粉、澄粉攪勻。 3、凈鍋上火，注入色拉油燒至四成熱，下入雞塊炸熟撈出，待油溫升至六成熱時，重新下入雞塊，用小火炸至雞塊酥脆后，出鍋瀝油，裝盤即成。椰香雞材料：椰子1只、土雞腿3只、紅棗15顆調(diào)味料：鹽1/4茶匙做法： 1、椰子切去上半部1/4、將湯汁倒出備用。 2、雞腿洗凈切大塊狀，入滾水氽燙后洗凈瀝干。 3、將雞腿塊裝入椰子盅內(nèi)，倒入椰子汁、紅棗及鹽，封上保鮮膜入蒸籠蒸50分鐘即可。麻辣芹香雞做法: 1. 將整雞宰成塊, 加少許眼拌勻后下6層熱的油鍋, 表面炸熟以后馬上撈起, 待用. 芹菜切成1厘米長的小段, 葉子不要扔, 等會一起下鍋. 蔥切沫, 姜切片, 蒜剝皮. 2. 鍋里倒油(要多), 燒至五層熱的時候倒入豆瓣醬, 炒至水份快干時到入姜,蒜, 干辣椒, 花椒, 香料. 炒出香味, 辣椒顏色開始變深時摻入一飯碗清水, 燒開后, 加入兩茶勺白糖, 鹽, 然后倒入炸好的雞, 翻炒均勻, 然后大火收汁. 汁快干時, 倒入芹菜, 翻炒幾秒鐘, 加入味精, 蔥花, 芝麻, 炒勻即可起鍋. 注意: 炸雞的時候, 只要表面一熟, 就得馬上撈起, 這樣雞肉的水分會被鎖住, 吃起來就特別嫩. 芹菜不能炒太久, 否則香味就沒了, 這道菜也會黯然失色