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一歲半寶寶食譜，什么東西適合一歲半的小孩吃

來(lái)源：整理 時(shí)間：2022-09-21 09:44:31 編輯：深圳本地生活 手機(jī)版

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1，什么東西適合一歲半的小孩吃

一歲半小孩一周營(yíng)養(yǎng)食譜 1歲半的孩子,飲食正從乳類為主轉(zhuǎn)到以糧食、蔬菜、肉類為主食的階段,孩子的食物種類和烹調(diào)方法將逐漸過(guò)渡到與成人相同。

什么東西適合一歲半的小孩吃

2，一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜大全

一歲半寶寶這時(shí)候的寶寶在營(yíng)養(yǎng)搭配上越來(lái)越接近成人，已不象以前那樣一直吃軟爛的食物，他/她可以具有很多更美味的食物了。由于寶寶可以吃的東西和種類極大地提升，包括軟飯、切片面包、濕面條、通心粉、紅薯這種。下面就討論一下一歲半寶寶輔食食譜合集及做法吧。對(duì)于寶寶而言，鮮新而各種各樣的蔬菜水果也是必不可少的，可以給寶寶適當(dāng)吃些水果蔬菜條，如蘋果條、土豆條、南瓜條、黃瓜條等，做成手指規(guī)格的放進(jìn)寶寶的廚房用品上，吸引寶寶親力親為用于吃。但要注意，在輔食添加早期，水果蔬菜類食物一定要粘稠才好，方便快捷寶寶消化吸收。一開(kāi)始最好是菜泥或水果泥，等寶寶慢慢地接受后，可以給他嘗試混合的蔬菜水果泥，補(bǔ)充膳食纖維素，避免孩子便秘。1、胡蘿卜山藥粥食材：豬大骨適度、山藥30克、胡蘿卜30克、白米粥30克、姜適度、鹽適量。做法：胡蘿卜切成片。豬排骨焯水，去臭味去血水，燒好沸水入生姜片預(yù)埋，放入已綽水的豬大骨，加上食鹽，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)溫火慢燉30分鐘左右。加上山藥，胡蘿卜，烹煮15分鐘。取山藥胡蘿卜搗爛。備好高梁米白米粥一小碗。加上白米粥，視情況加上些大骨頭湯，煮沸。攪拌均勻就可以。2、三鮮豆腐泥食材：豆腐50克，黃瓜25克，豬肉25克，雞蛋1個(gè)，食鹽小量，蔥適度，植物油適度。豆腐泥的做法豆腐清理，碾碎豆腐泥。豬肉清理，切碎泥，預(yù)埋。黃瓜清理，切碎。雞蛋磕入碗中打撒，攪拌均勻。不銹鋼鍋下油煮沸，放進(jìn)雞蛋液，炒之后拌和成雞蛋碎，預(yù)埋。不銹鋼鍋再下油煮沸，用蔥段開(kāi)展進(jìn)行爆香。放入豬肉爆鍋。炒至豬肉褪色時(shí)加上豆腐泥和黃瓜再度爆鍋。炒至將熟時(shí)再皈依生雞蛋碎，一起炒勻后加鹽調(diào)味品就可以。

一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜大全

3，一周歲寶寶一周食譜是什么

寶寶一歲了，可以一日三餐，但是不能吃大人的食物，需要單獨(dú)做，每天寶寶的飲食有素菜葷菜水果，以清淡、爛、軟、易消化為主，每天奶量足夠，這樣寶寶才能長(zhǎng)的好。
正常的一日三餐，兩餐之間加些牛奶，水果之類的。飯菜多變換花樣就可以了。
一歲大的孩子可以與大人一樣正常吃飯了。少油，少鹽，飯菜軟爛一點(diǎn)就可以的。一般的蔬菜都可以吃的。面湯，面條，包子，餛飩都可以吃的
一周歲的寶寶可以和家長(zhǎng)一起吃飯?jiān)陲堊郎希硗鈨刹椭g給寶寶喝奶粉，給寶寶吃的飯要軟一些，易消化的，平時(shí)就可以吃蛋，粥，肉，魚類的食物，吃點(diǎn)菜都是可以的，平時(shí)的面食寶寶也可以吃了，一歲的寶貝一般都長(zhǎng)了6-8個(gè)牙齒了，這些都能夠咀嚼的，可以吃的

一周歲寶寶一周食譜是什么

4，寶寶餐食譜一歲半

米飯首先，幼兒餐的標(biāo)志就是從粥到米飯的過(guò)度。寶寶一歲之后，慢慢對(duì)咀嚼有了更高的要求，我們就要給他換成米飯啦，否則只吃粥類的食物不能很好地鍛煉寶寶的咀嚼能力以及頜關(guān)節(jié)的發(fā)育。但需要注意的是，米飯要做的比大人吃的軟一點(diǎn)，這樣才能讓寶寶通過(guò)用牙齒和牙齦，以及上下顎來(lái)很好的進(jìn)行咀嚼然后消化。牛尾筒骨湯不單單是筒骨，還加了牛尾和牛肉熬制的牛尾筒骨湯，含有大量的蛋白質(zhì)，豐富的鈣和鋅，以及多種維生素和氨基酸。它能促進(jìn)寶寶骨骼發(fā)育和大腦發(fā)育，對(duì)于沒(méi)胃口的寶寶來(lái)講，增加胃口喝骨頭湯是再適合不過(guò)的了。對(duì)于老人和孩子或者身體虛弱的人吃，有增強(qiáng)抵抗力的作用。牛尾筒骨湯的做法：泡水兩三個(gè)小時(shí)去掉血水，焯過(guò)一遍之后，正式下鍋中小火慢慢熬3-4個(gè)小時(shí)，直到湯底變成濃濃厚重的乳白色，最營(yíng)養(yǎng)了。（ps:牛肉煮一個(gè)半小時(shí)之后先行撈出，不然太碎不好吃呢）另外可以再熬第二遍，也是熬3-4小時(shí)左右，第二次的湯顏色就沒(méi)那么渾厚，但是非常雪白，味道也更清爽純粹。可以把第一遍和第二遍的湯混在一起，這樣濃度剛剛好。不過(guò)給寶寶吃的，特別強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)小秘方哦~1. 去掉多余脂肪和油脂。湯底熬好之后，冷卻幾個(gè)小時(shí)或者放冰箱幾小時(shí)，湯的表面會(huì)凝固一層厚厚的油脂，一定要把他們刮干凈。這些油脂不僅沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，被吸收之后還會(huì)發(fā)胖甚至吃多了使血脂升高，所以一定要刮掉哦~2. 巧用湯底，做豐富多樣的湯類。熬出的兩鍋湯，不能全部吃掉沒(méi)關(guān)系，可以分裝后冷凍起來(lái)，作為湯底使用。比如，筒骨蔬菜湯，把土豆，西葫蘆，洋蔥，胡蘿卜，菠菜等食物分別切丁，然后放到底湯里，煮十多分鐘軟軟的就可以啦~配合米飯寶寶吃很香呢。再比如，放蘿卜和牛肉，煮成筒骨蘿卜牛肉湯，也可以用來(lái)煮面，甚至做飯，比用清水煮好吃還營(yíng)養(yǎng)。雞胸肉海帶湯?海帶是營(yíng)養(yǎng)豐富的食用藻類，含大量維生素C，膳食纖維，每100克海帶中含鈣高達(dá)1100毫克，含鐵高達(dá)150毫克，對(duì)長(zhǎng)身體的寶寶吸收鈣和鐵是很好的天然食物之一。海帶中含有的豐富的碘能預(yù)防甲狀腺腫，促進(jìn)智力發(fā)育。但是寶寶吃的海帶，我比較建議買柔軟輕薄的海帶，也可以買韓國(guó)產(chǎn)的獨(dú)立包裝的，煮半個(gè)小時(shí)就非常柔軟好咀嚼。等寶寶大一點(diǎn)，可以選擇厚的海帶結(jié)來(lái)做湯。另外，雞胸肉是非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源，跟海帶一起煮湯不僅味道棒，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。雞胸肉海帶湯的做法：做法很簡(jiǎn)單，海帶切小段，雞胸肉切小丁，放半勺醬油和兩滴芝麻油，一起大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)中小火慢慢煮30-40分鐘就可以啦~可以適當(dāng)加土豆和豆腐，更加美味呢！煎三文魚三文魚含有豐富的蛋白質(zhì)和大腦發(fā)育所需的DHA和EPA, DHA也被稱為“腦黃金”。三文魚營(yíng)養(yǎng)豐富，一周歲以前就可以吃了，不過(guò)謹(jǐn)慎角度建議，可以少量吃看看是否有過(guò)敏反應(yīng)，等兩歲之后就可以一周吃2次啦。煎三文魚的做法：放一點(diǎn)黑胡椒粉和檸檬汁去腥味，因三文魚本身含有豐富的油，所以不需要特別放油，直接煎或烤就可以了~ 不僅營(yíng)養(yǎng)還很美味哦！平時(shí)買來(lái)的三文魚，我都是切片分別按照一頓的量裝袋，冷凍保存，這樣每次吃的時(shí)候拿一袋就好啦！蔬菜雞蛋煎餅在寶寶不太想吃飯的時(shí)候，可以當(dāng)主食來(lái)做也可以當(dāng)點(diǎn)心加餐。可以根據(jù)冰箱里的存貨和寶寶的喜好來(lái)添加各類蔬菜~ 蔬菜雞蛋煎餅做法：用高筋面粉兌水充分?jǐn)嚢瑁右粋€(gè)雞蛋，各類喜歡的蔬菜切丁，比如胡蘿卜，蘑菇，西葫蘆，卷心菜，菠菜，洋蔥，彩椒等全部切小丁，放入攪拌好的面粉中。然后用中小火慢慢煎兩面就可以啦~寶寶的每一餐，我都很注意搭配，盡量做到科學(xué)飲食。均衡營(yíng)養(yǎng)，主要有四個(gè)組成部分：主食（碳水化合物）+魚肉類（優(yōu)質(zhì)蛋白）+蔬菜（豐富纖維）+水果（維生素）。

5，一歲的寶寶還能吃些什么飯

鈣是促進(jìn)寶寶骨骼和牙齒生長(zhǎng)發(fā)育的主要礦物質(zhì)，1歲多的寶寶正處在長(zhǎng)骨骼和長(zhǎng)牙齒的階段，補(bǔ)充鈣質(zhì)非常重要。對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，奶類是吸收鈣質(zhì)的最好來(lái)源，一般這個(gè)年齡的寶寶每天應(yīng)保證吃到400毫升以上的牛奶。另外食品中蝦皮、紫菜、豆類及綠葉菜中鈣的含量也都較高。下面介紹兩種適合1歲寶寶的補(bǔ)鈣食譜： 一、 香椿芽拌豆腐：選嫩香椿芽洗凈后用開(kāi)水焯5分鐘，擠出水切成細(xì)末；把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質(zhì)和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)，很適合寶寶食用。 二、 蝦皮紫菜蛋湯：蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段；雞蛋一個(gè)，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開(kāi)后淋入雞蛋液；隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)寶寶補(bǔ)充鈣、碘非常有益。

6，1歲寶寶輔食吃什么會(huì)科學(xué)一點(diǎn)

1歲寶寶的輔食應(yīng)該從嬰兒期的輔食轉(zhuǎn)變成奶。1歲的寶寶飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該逐漸的向成人的飲食結(jié)構(gòu)改變，以米飯等作為主食，奶類作為輔食，這樣才有利于寶寶的正常生長(zhǎng)發(fā)育，避免發(fā)生發(fā)育不良的情況，而且可以提高寶寶適應(yīng)環(huán)境的能力。還有就是1歲寶寶消化功能基本上已經(jīng)發(fā)育成熟，不容易導(dǎo)致消化不良的情況發(fā)生了，但是也需要注意合理飲食，避免暴飲暴食，避免攝入過(guò)于油膩的食物，以防出現(xiàn)消化不良的情況。1歲寶寶輔食食譜：青菜雞肉面用料：青菜、面條、雞肉做法：1、青菜洗凈后切碎，雞肉及雞湯倒入鍋中煮沸后放入青菜2、燒一分鐘后放入面條和鹽，再燒三分鐘（小寶寶可以不放鹽）土豆泥用料：土豆、食鹽少許做法：1、將土豆放進(jìn)鍋中，然后加入清水煮熟。接著剝掉皮2、將煮熟的土豆切成小塊，用勺子壓扁，加入少量的食鹽攪拌均勻即可食用。（一歲內(nèi)寶寶可不放鹽或少許）枸杞豬肝粥用料：大米、枸杞、豬肝、油、鹽少許做法：1、將大米淘洗干凈，然后加入清水煮粥，將枸杞泡軟，然后將豬肝切成片蒸熟2、將粥煮到7分熟的時(shí)候，將枸杞和豬肝一起煮濃稠即可使用。可以加入少量的食鹽調(diào)味。南瓜小米粥用料：南瓜、小米做法：1、將南瓜去皮，然后切成小塊2、將小米淘洗干凈，加入清水煮成粥，加入南瓜一起煮成濃稠狀就可以了。
我女兒也一歲了，她現(xiàn)在可以自己站起來(lái)了，孩子長(zhǎng)得還挺快的。我給她吃的輔食是英氏的4階面條，它是采用澳洲進(jìn)口小麥制成的，原料天然純凈，也不含食鹽，安全方面讓人比較放心。零食方面我給她安排酸奶溶豆、趣味餅干這些，女兒也挺喜歡吃的。
這個(gè)你可以在網(wǎng)上搜搜看。輔食添加一般都是從低致敏的開(kāi)始，比如米粉，當(dāng)然了奶粉也是少不了的，可以選擇能提高抵抗力的乳蛋白部分水解的優(yōu)博敏佳
給小寶寶吃輔食得慢慢的來(lái)，四到六個(gè)月就可以吃了，不過(guò)得細(xì)膩一點(diǎn)，要是接受慢的話還可以喝奶粉，我覺(jué)得尊享蓋諾安奶粉就可以的，我家兒子那會(huì)兒就搭配的喝這款。
可以添加的有不少呢，像像小米粥、饅頭、面條、肉末、蛋黃、稀飯、米糊之類都可以作為寶寶的輔食，而且奶粉也不能斷了，可以選擇乳蛋白部分水解的敏佳
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7，1歲零1個(gè)月的小孩營(yíng)養(yǎng)食譜是什么

一。早飯粥、花卷、煮雞蛋、芹菜胡蘿卜丁。或者：一片涂有黃油或奶酪和果醬的面包，一杯牛奶，兩片水果，幾個(gè)葡萄干。廚師：孩子每天應(yīng)該吃五次新鮮的水果或蔬菜，因此我在早餐時(shí)會(huì)給孩子準(zhǔn)備一些蔬菜或水果。芹菜胡蘿卜丁在制作時(shí)要先煮軟（不能像成人習(xí)慣吃的口感比較脆，也不要放花生米），因?yàn)楹⒆拥木捉滥芰τ邢蓿筌浀氖澄镒尯⒆映云饋?lái)容易下咽，也不會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。很多孩子不喜歡吃煮雞蛋，所以在煮的過(guò)程中我會(huì)添加一些調(diào)料做成五香雞蛋，讓孩子更喜歡雞蛋的味道。營(yíng)養(yǎng)專家：兩種早餐食譜我都覺(jué)得不錯(cuò)。重要的是，爸爸媽媽應(yīng)該給孩子買高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品，因?yàn)樾『⒆映缘貌欢啵虼藷o(wú)法從大量的食品中獲得重要的營(yíng)養(yǎng)成分。此外，水果和蔬菜最好是新鮮和綠色的食品。早餐面包最好是全麥的，因?yàn)槠渲泻掷w維和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)孩子的健康更有利。與面包相配的可以是黃油（30%-45%脂肪）和新鮮的奶酪，如果再配上一小塊香腸或鴨胸脯肉就更好了，因?yàn)楹⒆拥脑绮妥詈檬悄芰勘容^多的食物。另外，葡萄干含糖量比較大，不要給孩子吃太多，在酸奶或面包上放幾粒作為點(diǎn)綴和調(diào)味就可以了。上午加餐：水果廚師：我推薦時(shí)令水果，比如冬天吃蘋果、梨和橙子；夏天吃西瓜；秋天吃葡萄。另外孩子很注重食物的外觀，可以說(shuō)他們是用眼睛“吃飯”的，因此我會(huì)把水果切成很好看的小塊，增強(qiáng)孩子的食欲。營(yíng)養(yǎng)專家：有的孩子光吃水果還不夠，因此可以再給他一小塊全麥面包或一杯酸奶。二。午飯蔬菜、米飯（或高粱米飯、面條等）、魚或肉 、湯廚師：我的建議是米飯可以選用兩種谷物混合，比如大米和小米，做成金銀飯，有顏色對(duì)比孩子會(huì)更喜歡。如果做面條，可以在醬汁里配一些蔬菜，比如在西紅柿醬里配上小塊的煮軟的菜花、西葫蘆等蔬菜。湯最好是容易烹調(diào)的蔬菜湯。或者也可以做綠色糕餅，將切成小塊的蔬菜和面糊混合，放在平底煎鍋里，燒熟就可以了。偶爾也可以用蘋果代替蔬菜，就是蘋果派了。至于魚、肉類，我喜歡用肉餡給孩子做丸子，或?yàn)楹⒆蛹弭~塊，稍微放些鹽和調(diào)料，然后讓孩子們配著米飯吃。營(yíng)養(yǎng)專家：蔬菜和水果是提供維生素和礦物質(zhì)的源泉，尤其是綠色的蔬菜，例如菠菜、青菜或生菜，含有大量的葉酸，這是孩子生長(zhǎng)和發(fā)育必不可少的。魚里面含有碘，因此最好每周給孩子吃一次。為了造血，孩子需要攝入鐵。因此，孩子的餐桌上，肉類每周應(yīng)該出現(xiàn)兩到三次（每周肉量約100克）。同時(shí)給孩子喝一杯橘子汁有助于對(duì)鐵的吸收。孩子的主食可以每周添加幾次粗糧或全麥?zhǔn)称罚热绨汛竺讚Q成高粱米或糙米，面食的主料可以選擇玉米面或小米面等。如果孩子從一開(kāi)始就適應(yīng)健康食品，就不需要日后再調(diào)整了。很多爸爸媽媽覺(jué)得這樣做有難度，但是值得一試！下午加餐水果廚師：很多孩子喜歡在下午吃點(diǎn)甜食，所以除了為他準(zhǔn)備水果之外，還可以再給他一小杯水果酸奶或一塊水果布丁。營(yíng)養(yǎng)專家：偶爾讓孩子在下午吃一塊蛋糕或有葡萄干的面包是允許的。孩子每日攝取的能量可以有10%來(lái)自甜品。這相當(dāng)于一個(gè)冰淇淋球和兩小勺果醬。如果孩子習(xí)慣在下午加餐的時(shí)候吃一些牛奶制品，那最好是能最好是喝下去，比如牛奶、酸奶，因?yàn)檫@些更容易吸收。三。晚飯自制漢堡：兩片涂有奶酪的面包，夾上火腿、生蔬菜（如黃瓜、胡蘿卜或西紅柿）廚師：我建議把孩子的晚餐做成他比較容易吃的食物，比如漢堡。因?yàn)槌赃^(guò)一天的米飯炒菜，孩子也不喜歡晚餐再出現(xiàn)相似的食物，外形新鮮又容易吃的食物往往會(huì)讓他感興趣。做漢堡時(shí)，面包盡量薄一點(diǎn)，如果太厚，面包里夾的東西就少了。營(yíng)養(yǎng)專家：孩子晚餐后活動(dòng)量比較少，所以不適合吃太多能量高的食物。對(duì)于晚餐有一條簡(jiǎn)短的健康的飲食定律：充足的植物、一定量的動(dòng)物，少量的糖和脂肪。翻譯過(guò)來(lái)就是，多吃水果和蔬菜，肉類和奶類定量，少吃甜食。最好的飲料是白開(kāi)水或礦泉水。果汁（即便是100%的純果汁）與飲料一樣含有很高的糖分，因此產(chǎn)生大量的熱量。如果孩子只喜歡喝果汁，那么最好按照3：1的比例用白開(kāi)水或礦泉水稀釋。孩子牛奶的攝入量應(yīng)該是每天300毫升，從一歲之后，孩子就可以用杯子里直接喝牛奶了，而不用再?gòu)哪姘系哪汤疑蠑z取奶制品了。原因很簡(jiǎn)單，用杯子，孩子往往能喝得更多。葷菜別吃太多，素菜要唱主角飲料別喝太多，要多喝白開(kāi)水零食別吃太多，進(jìn)食注意安全主食不可替代，適當(dāng)補(bǔ)海產(chǎn)品

8，一歲半寶寶食譜 有么

其實(shí)我覺(jué)得你沒(méi)必要問(wèn)的這么清楚，我給你看看我家基本每天吃什么早餐：1.大米粥，雞蛋面餅。 午餐：軟米飯，肉末炒胡蘿卜，蝦皮紫菜湯 加餐：牛奶，餅干。 晚餐：肉末碎青菜面。2.早餐：玉米面粥，小燒餅，蒸蛋羹。午餐：軟米飯，紅燒魚，炒青菜，西紅柿雞蛋湯。加餐：豆?jié){，餅干。晚餐：饅頭，炒綠豆芽、青菜肉丸湯。 然后每天就拿obabyl兒童益生菌顆粒喝。就當(dāng)水喝，反正小孩子多大補(bǔ)充益生菌是有很多好處的。幫助消化阿，吸收阿，你可以參考看看。
1歲到2歲的寶寶將陸續(xù)長(zhǎng)出十幾顆牙齒，主要食物也逐漸從以奶類為主轉(zhuǎn)向以混合食物為主，而此時(shí)寶寶的消化系統(tǒng)尚未成熟，因此還不能給寶寶吃大人的食物，要根據(jù)寶寶的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，為他制作可口的食物，保證獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。應(yīng)該注意的是： 一、寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐。1歲半以前可以給寶寶三餐以外加兩次點(diǎn)心，點(diǎn)心時(shí)間可在下午和夜間；1歲半以后減為三餐一點(diǎn)，點(diǎn)心時(shí)間可在下午。但是加點(diǎn)心時(shí)要注意一是點(diǎn)心要適量，不能過(guò)多，二是時(shí)間不能距正餐太近，以免影響正餐食欲，更不能隨意給寶寶零食，否則時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡。 二、多吃蔬菜、水果。寶寶每天營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等。可以把這些蔬菜加工成細(xì)碎軟爛的菜末炒熟調(diào)味，給寶寶拌在飯里喂食。要注意水果也應(yīng)該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃蔬菜、水果共150-250克。 三、適量攝入動(dòng)植物蛋白。在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，可以用這些食 物飩湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃肉類40-50克，豆制品25-50克，雞蛋1個(gè) 四、牛奶中營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是富含鈣質(zhì)，利于寶寶吸收，因此這一時(shí)期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應(yīng)保證攝入250-500毫升。 五、粗糧細(xì)糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏癥。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒(méi)有關(guān)系，每天的攝入量在150克左右即可。 一歲至兩歲小孩，飲食正從乳類為主轉(zhuǎn)到以糧食、蔬菜、肉類為主食的階段，孩子的食物種類和烹調(diào)方法將逐漸過(guò)渡到與成人相同。營(yíng)養(yǎng)食譜的安排不能千篇一律，一周內(nèi)要有不同，讓寶寶有新鮮感，可以提高食欲。 具體說(shuō)，一天應(yīng)有200-400毫升的牛奶，一個(gè)蛋，肉類（禽肉、魚肉或畜肉）50-100克，谷類和豆類100-150克。 以一天小孩食譜為例： 早餐：牛奶（200毫升）面包（25克） （早6點(diǎn)左右） 早點(diǎn)心：燉雞蛋（雞蛋一個(gè)，植物油5克） （早8點(diǎn)左右） 午餐：軟飯（米40-50克）清蒸帶魚（帶魚30克、鹽少許）蝦皮炒青菜（蝦皮3克、青菜50克、油5克）胡蘿卜豆腐湯（胡蘿卜5克、豆腐10克） （午12點(diǎn)左右） 午點(diǎn)心：菜肉包子一個(gè)（面粉25克、肉10克、青菜10克）蘆柑（50克） （下午3點(diǎn)左右） 晚餐：軟飯（米 40-50克）蝦仁炒豌豆（蝦仁25克、豌豆15克、油5克）蘋果（100克） （晚6點(diǎn)左右） 晚點(diǎn)心：牛奶（200毫升） （晚10點(diǎn)左右） 一歲至兩歲小孩一周營(yíng)養(yǎng)食譜： 星期一 早飯 爛面片 午飯 菜肉爛飯 骨頭湯 晚飯 蒸魚餅 番茄豆腐雞蛋湯 星期二 早飯 青菜粥 午飯 肉末菠菜 爛面湯 晚飯 陽(yáng)光翠綠粥 肉松 星期三 早飯 肉末蛋羹 午飯 五彩蔬菜面 晚飯 青菜肉餃子 星期四 早飯 雞肉粥 午飯 豆腐青菜 疙瘩湯 晚飯 米糊 蛋黃 胡蘿卜泥 星期五 早飯 面糊湯 午飯 蔥油蝦仁面 晚飯 疙瘩湯豆腐青菜、骨頭湯 星期六 早飯 魚肉蛋羹 午飯 牛奶面包粥 蛋黃 晚飯 青菜、魚泥、白粥 星期日 早飯 魚肉松粥 午飯 蔬菜鮮肉小餛飩 晚飯 紅蘿卜牛肉粥 推薦1-2歲小孩小食品制作： 1、疙瘩湯 把1/4個(gè)雞蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子攪拌成小疙瘩，把切碎的胡蘿卜、圓白菜各兩小匙放入肉湯內(nèi)煮軟后，再把面疙瘩一點(diǎn)一點(diǎn)放入肉湯中煮。 2、蒸魚餅 把1/2條魚去皮和骨、刺后，研碎；與豆腐泥混合均勻后做成小餅，放蒸鍋內(nèi)蒸，把魚湯煮開(kāi)后加少許鹽，最后把蒸過(guò)的魚餅放入魚湯內(nèi)煮熟。 蒸魚餅的特點(diǎn)是能夠保持魚肉中的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。 3、蝦豆腐 蝦2條，豆腐一小塊，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入鍋內(nèi)，再加切碎的生香菇，加海味湯煮，熟時(shí)薄薄的勾一點(diǎn)芡。 4、蛋奶攤餅 面粉、牛奶（或奶粉）、雞蛋、白糖攪勻，打成糊狀。將平底鍋燒熱，倒入面糊攤成薄餅。也可根據(jù)孩子的口味不放白糖而放鹽、蔥花，做成咸味餅。 5、蒸蛋糕 油50克，溫化，白糖250克，放盆中攪勻，邊攪邊打入雞蛋5個(gè)。攪成白色稠糊狀，再加300克面粉攪成面糊。可放適量切碎的果料。然后將面糊倒入模中蒸熟。 6、藕塊銀耳湯 原料：鮮藕一節(jié)，銀耳6~12克，白糖適量。 做法：銀耳發(fā)好，洗凈，放入沙鍋用小火煨。鮮藕洗凈去皮，切塊，用水焯后撈出，放入銀耳湯內(nèi)，用小火煮，放白糖，離火晾涼。 7、煎面包 把面包切成2厘米厚的片，每片中間再切條縫（不切斷），在縫內(nèi)抹一層果醬。然后將1個(gè)雞蛋打入250毫升奶中攪勻，把夾果醬的面包放入牛奶中泡。平底鍋放適量的油燒熱，放入面包片煎成兩面金黃色即可食用

9，做什么給一歲的嬰兒吃最有營(yíng)養(yǎng)

一歲寶寶的食譜（一） 鈣是促進(jìn)寶寶骨骼和牙齒生長(zhǎng)發(fā)育的主要礦物質(zhì)，1歲多的寶寶正處在長(zhǎng)骨骼和長(zhǎng)牙齒的階段，補(bǔ)充鈣質(zhì)非常重要。對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，奶類是吸收鈣質(zhì)的最好來(lái)源，一般這個(gè)年齡的寶寶每天應(yīng)保證吃到400毫升以上的牛奶。另外食品中蝦皮、紫菜、豆類及綠葉菜中鈣的含量也都較高。下面介紹兩種適合1歲寶寶的多鈣食譜： 一、 香椿芽拌豆腐：選嫩香椿芽洗凈后用開(kāi)水焯5分鐘，擠出水切成細(xì)末；把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質(zhì)和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)，很適合寶寶食用。 二、 蝦皮紫菜蛋湯：蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段；雞蛋一個(gè)，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開(kāi)后淋入雞蛋液；隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)寶寶補(bǔ)充鈣、碘非常有益。 一歲寶寶的食譜（二） 鈣是促進(jìn)寶寶骨骼和牙齒生長(zhǎng)發(fā)育的主要礦物質(zhì)，1歲多的寶寶正處在長(zhǎng)骨骼和長(zhǎng)牙齒的階段，補(bǔ)充鈣質(zhì)非常重要。以下是兩款適合1歲左右兒童的多鈣食譜： 蝦皮肉末青菜粥： 選料：蝦皮、瘦肉少許，青菜1棵。 制法：分別將蝦皮、瘦肉洗凈，切碎，青菜切成絲。鍋內(nèi)放適量油，下肉末煸炒，再放蝦皮、蔥花、醬油炒勻，添入適量水燒開(kāi)，然后放入大米或小米，煮至熟爛，再放菜絲煮片刻即成。 奶味軟餅： 選料：標(biāo)準(zhǔn)面粉200克，黃豆粉20克、牛奶40克，雞蛋1個(gè)，鹽少許。 制法：將黃豆粉用涼水稀釋后，充分加熱煮沸，略放涼，再將沏好的牛奶倒入，并磕入雞蛋，調(diào)勻備用。將晾涼的豆奶蛋汁倒入面粉中，加入適量細(xì)鹽和水，充分調(diào)勻使成知糊狀。平鍋加后放點(diǎn)油，將面糊攤成軟餅即成。 1--3歲幼兒食譜（三） 肉豆腐糕 原料：肥瘦豬肉50克，豆腐25克，香油3克，醬油15克，精鹽1克，味精1克，水淀粉10克，蔥、姜末各少許。 制法： 將豬肉剁成泥，放入碗中，用醬油、姜末攪勻調(diào)入。 將豆腐搓碎，加入調(diào)好的肉餡、蔥末、醬油、精鹽、味精、水淀粉、香油及少許水?dāng)嚢璩绅W。 將豆腐肉泥餡攤?cè)胄”P內(nèi)，上屜蒸15分鐘即成。 點(diǎn)評(píng)：此菜含有豐富的動(dòng)植物蛋白質(zhì)，及人體必須的氨基酸，還含有豐富的磷脂、B維生素和礦物質(zhì)。 1--3歲幼兒食譜（四） 桂花栗子羹 原料：鮮栗子肉100克，藕粉25克，蜜餞青梅3克，白糖100克，糖桂花2克，玫瑰花瓣2克。 制法： 將栗子肉洗凈，逐個(gè)橫著切成薄片；青梅用刀面壓平，切成薄片；玫瑰花瓣撕成碎片；藕粉放入碗內(nèi)，加入清水25克，調(diào)勻備用。 將鍋中放入清水400克燒沸，倒入栗子片和白糖，燒開(kāi)后，撇去浮沫，待栗子片剛熟即可，將藕粉汁邊攪邊均勻的倒入鍋內(nèi)，等其呈透明之羹狀，盛入碗內(nèi)，撒上青梅片、糖桂花和玫瑰花即成。 點(diǎn)評(píng)：栗子具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，及胡蘿卜素等。對(duì)幼兒腹瀉，由于核黃素缺乏引起的口角炎、舌炎等，有一定的食療作用。記得采納啊
沒(méi)有什么最有營(yíng)養(yǎng)，只要全面就可以了
一歲寶寶全天的飲食安排：一日五餐，早、中、晚三頓正餐，二頓點(diǎn)心，強(qiáng)調(diào)平衡膳食和粗細(xì)、米面、葷素搭配，以碎、軟、爛為原則。 ●吃營(yíng)養(yǎng)豐富、細(xì)軟、容易消化的食物。一歲的寶寶咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易導(dǎo)致腹瀉。所以，要給寶寶吃一些軟、爛的食品。一般來(lái)講，主食可吃軟飯、爛面條、米粥、小餛飩等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。值得一提的是，牛奶是寶寶斷奶后每天的必需食物，因?yàn)樗粌H易消化，而且有著極為豐富的營(yíng)養(yǎng)，能提供給寶寶身體發(fā)育所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素。避免吃刺激性的食物。剛斷奶的寶寶在味覺(jué)上還不能適應(yīng)刺激性的食品，其消化道對(duì)刺激性強(qiáng)的食物也很難適應(yīng)，因此，不宜吃辛辣食物。
寶寶現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候什么都可以吃了，不要總挑那種他喜歡他愛(ài)吃的東西給他，要養(yǎng)成什么都能吃的習(xí)慣，這樣不挑食，不厭食，寶寶才會(huì)健康成長(zhǎng)啊
一歲嬰兒喂養(yǎng)方法 為了滿足寶寶每日營(yíng)養(yǎng)素的供給，寶寶每日膳食中要包括四大類食物：奶、魚、肉、蛋類；大豆、豆制品類；糧食類；蔬菜和水果類。這樣的膳食才比較合理和接近平衡膳食的條件。 寶寶一日食物參考表：食物種類食品名稱 每日用量（克）谷類、米粉、米、面，磨牙餅干等 150-180豆制品類 豆腐、豆干、豆粉等 20-30肉類 魚、雞、肝、瘦肉等 40-50蛋類 雞蛋、鵪鶉蛋等 40蔬菜類 青菜、胡蘿卜、油菜、芹菜、大豆、扁豆、豌豆等 150-200水果類柑桔、蘋果、梨、香蕉等 50-100糖類、葡萄糖 20油類 大豆油、花生油、菜籽油 10奶類 貝因美高品位嬰兒專用奶粉 800毫升.
早飯 粥、花卷、煮雞蛋、芹菜胡蘿卜丁。或者：一片涂有黃油或奶酪和果醬的面包，一杯牛奶，兩片水果，幾個(gè)葡萄干。 廚師： 孩子每天應(yīng)該吃五次新鮮的水果或蔬菜，因此我在早餐時(shí)會(huì)給孩子準(zhǔn)備一些蔬菜或水果。芹菜胡蘿卜丁在制作時(shí)要先煮軟（不能像成人習(xí)慣吃的口感比較脆，也不要放花生米），因?yàn)楹⒆拥木捉滥芰τ邢蓿筌浀氖澄镒尯⒆映云饋?lái)容易下咽，也不會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。很多孩子不喜歡吃煮雞蛋，所以在煮的過(guò)程中我會(huì)添加一些調(diào)料做成五香雞蛋，讓孩子更喜歡雞蛋的味道。 營(yíng)養(yǎng)專家： 兩種早餐食譜我都覺(jué)得不錯(cuò)。重要的是，爸爸媽媽應(yīng)該給孩子買高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品，因?yàn)樾『⒆映缘貌欢啵虼藷o(wú)法從大量的食品中獲得重要的營(yíng)養(yǎng)成分。此外，水果和蔬菜最好是新鮮和綠色的食品。早餐面包最好是全麥的，因?yàn)槠渲泻掷w維和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)孩子的健康更有利。與面包相配的可以是黃油（30%-45%脂肪）和新鮮的奶酪，如果再配上一小塊香腸或鴨胸脯肉就更好了，因?yàn)楹⒆拥脑绮妥詈檬悄芰勘容^多的食物。另外，葡萄干含糖量比較大，不要給孩子吃太多，在酸奶或面包上放幾粒作為點(diǎn)綴和調(diào)味就可以了。 上午加餐 水果 廚師： 我推薦時(shí)令水果，比如冬天吃蘋果、梨和橙子；夏天吃西瓜；秋天吃葡萄。另外孩子很注重食物的外觀，可以說(shuō)他們是用眼睛“吃飯”的，因此我會(huì)把水果切成很好看的小塊，增強(qiáng)孩子的食欲。 營(yíng)養(yǎng)專家： 有的孩子光吃水果還不夠，因此可以再給他一小塊全麥面包或一杯酸奶。 午飯 蔬菜、米飯（或高粱米飯、面條等）、魚或肉 、湯 廚師： 我的建議是米飯可以選用兩種谷物混合，比如大米和小米，做成金銀飯，有顏色對(duì)比孩子會(huì)更喜歡。如果做面條，可以在醬汁里配一些蔬菜，比如在西紅柿醬里配上小塊的煮軟的菜花、西葫蘆等蔬菜。湯最好是容易烹調(diào)的蔬菜湯。或者也可以做綠色糕餅，將切成小塊的蔬菜和面糊混合，放在平底煎鍋里，燒熟就可以了。偶爾也可以用蘋果代替蔬菜，就是蘋果派了。至于魚、肉類，我喜歡用肉餡給孩子做丸子，或?yàn)楹⒆蛹弭~塊，稍微放些鹽和調(diào)料，然后讓孩子們配著米飯吃。 營(yíng)養(yǎng)專家： 蔬菜和水果是提供維生素和礦物質(zhì)的源泉，尤其是綠色的蔬菜，例如菠菜、青菜或生菜，含有大量的葉酸，這是孩子生長(zhǎng)和發(fā)育必不可少的。魚里面含有碘，因此最好每周給孩子吃一次。為了造血，孩子需要攝入鐵。因此，孩子的餐桌上，肉類每周應(yīng)該出現(xiàn)兩到三次（每周肉量約100克）。同時(shí)給孩子喝一杯橘子汁有助于對(duì)鐵的吸收。孩子的主食可以每周添加幾次粗糧或全麥?zhǔn)称罚热绨汛竺讚Q成高粱米或糙米，面食的主料可以選擇玉米面或小米面等。如果孩子從一開(kāi)始就適應(yīng)健康食品，就不需要日后再調(diào)整了。很多爸爸媽媽覺(jué)得這樣做有難度，但是值得一試！ 下午加餐 水果 廚師： 很多孩子喜歡在下午吃點(diǎn)甜食，所以除了為他準(zhǔn)備水果之外，還可以再給他一小杯水果酸奶或一塊水果布丁。 營(yíng)養(yǎng)專家： 偶爾讓孩子在下午吃一塊蛋糕或有葡萄干的面包是允許的。孩子每日攝取的能量可以有10%來(lái)自甜品。這相當(dāng)于一個(gè)冰淇淋球和兩小勺果醬。如果孩子習(xí)慣在下午加餐的時(shí)候吃一些牛奶制品，那最好是能最好是喝下去，比如牛奶、酸奶，因?yàn)檫@些更容易吸收。 晚飯 自制漢堡：兩片涂有奶酪的面包，夾上火腿、生蔬菜（如黃瓜、胡蘿卜或西紅柿） 廚師： 我建議把孩子的晚餐做成他比較容易吃的食物，比如漢堡。因?yàn)槌赃^(guò)一天的米飯炒菜，孩子也不喜歡晚餐再出現(xiàn)相似的食物，外形新鮮又容易吃的食物往往會(huì)讓他感興趣。做漢堡時(shí)，面包盡量薄一點(diǎn)，如果太厚，面包里夾的東西就少了。 營(yíng)養(yǎng)專家： 孩子晚餐后活動(dòng)量比較少，所以不適合吃太多能量高的食物。對(duì)于晚餐有一條簡(jiǎn)短的健康的飲食定律：充足的植物、一定量的動(dòng)物，少量的糖和脂肪。翻譯過(guò)來(lái)就是，多吃水果和蔬菜，肉類和奶類定量，少吃甜食。 Tips:三餐之間孩子該喝些什么？ 最好的飲料是白開(kāi)水或礦泉水。果汁（即便是100%的純果汁）與飲料一樣含有很高的糖分，因此產(chǎn)生大量的熱量。如果孩子只喜歡喝果汁，那么最好按照3：1的比例用白開(kāi)水或礦泉水稀釋。 孩子牛奶的攝入量應(yīng)該是每天300毫升，從一歲之后，孩子就可以用杯子里直接喝牛奶了，而不用再?gòu)哪姘系哪汤疑蠑z取奶制品了。原因很簡(jiǎn)單，用杯子，孩子往往能喝得更多。
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