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中國的美食有哪些，中國的傳統美食到底有哪些

來源：整理 時間：2022-09-15 00:45:12 編輯：深圳本地生活 手機版

本文目錄一覽

1，中國的傳統美食到底有哪些

餃子、春卷、潮汕鹵水、釀豆腐、客家盆菜、圍爐或火鍋、蒸魚、年糕、糍粑

中國的傳統美食到底有哪些

2，中國有哪些美食

中國特色美食：1. 桂花糕桂花糕自古以來就是收到很多人喜歡的，主要是用糯米粉和桂花加上糖制作的，口感細膩，還有桂花的清甜和芳香，是中國古代十大傳統名糕之一。2. 綠豆糕綠豆糕是很受歡迎的糕點，不會很甜膩，粉粉糯糯的，入口綿密，主要就是以綠豆為主制作而成的，非常有特色的一種糕點，是中國十大傳統糕點之一。3. 涼糕涼糕一般在北京和四川、嘉興等地是比較受歡迎的，主要是以大米為原料制作而成的，味道非常的清爽，它還有健脾清熱、祛濕等功效，還可以做成酸辣口味的。4. 米糕米糕的主要材料就是糯米，它的制作歷史也很悠久，是我國的傳統小吃，漢代的時候就有人制作，主要是用錘子把糯米錘成粉蒸熟，食用的方法也有很多種。5. 馬蹄糕馬蹄糕在廣東等地是非常流行的，也是最受歡迎的十種廣式早茶之一，香甜軟糯，入口綿密，據說是源于唐代的，多加食用還可以促進身體的代謝，調節酸堿平衡等。

中國有哪些美食

3，中國美食之都有哪些

電視不是白看的中國三大吃貨天堂：西安、重慶、長沙
上海杭州成都？
成都的辣子 西安的面 內蒙的奶酪 杭州的湯
成都

中國美食之都有哪些

4，中國的美食有哪些

中國美食有廣西螺螄粉、廣東白切雞、北京烤鴨、上海生煎包、河北驢肉火燒等。我國幅員遼闊，地大物博，可謂是舌尖上的中國，各地美食數不勝數，每個地區的美食都有自己的特點。1、廣西螺螄粉螺螄粉是柳州最出名的，也是最受大眾歡迎的小吃之一，辣、爽、鮮、酸、燙是它最大的特點，像水果榴蓮一樣，愛者垂涎三尺，厭者避而遠之。2、廣東白切雞起源于清代的嶺南地區民間，在南方菜系中普遍存在。不僅廣東人喜歡吃，在廣西也很受歡迎，形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。3、北京烤鴨烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源于中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。4、上海生煎包上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。5、河北驢肉火燒驢肉火燒是華北地區極為流行的傳統小吃，起源于保定一帶，廣泛流傳于冀中平原，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面。烹煮時間長，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。

5，中國傳統美食有哪些

要看各地的風俗不同和究竟是什么美食，像是主菜的話又要分菜系（粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜），因為各地人的口味不同所以各菜系又有不同的特點（比如川菜的特點就是各種辣）。如果是主食的話因為地域的差異也各有不同的特點，像是南方人愛吃米飯但是北方人吃的大多是面食。如果是各種點心小吃或者是甜食，那就更多啦。糖葫蘆，湯圓，水餃，粽子什么的，中國各類的節日里也有各樣富含傳統意義的美食。我只能說，中國傳統文化博大精深（我大概也只能這么說，啊哈哈）。

6，中國有哪些美食

下文介紹了一些制作極為復雜，極為講究，對食材、火候、方法都有很嚴格的要求的美食。蜜汁火方——色棗紅，味咸甜由于其濃郁的咸香滋味，火腿在大多數情況下都只能充當菜肴配角，作為一味調味配菜來給主要食材提鮮，很少能見到大塊的火腿作為主角獨占餐盆。然而在蘇菜中，卻有被稱為「南北二方」的兩道火方菜，其中之一便是蜜汁火方。美國前國務卿基辛格曾來華 35 次，為中美外交關系的建立做出了不可磨滅的貢獻。對于中國傳統美食的熱愛讓他四次造訪蘇州，「江南廚王」吳涌根特地為他烹制了一道蜜汁火方，深得其愛，日后基辛格再訪蘇州時，指明要吃「那道甜的肉」。由于基辛格次次都吃蜜汁火方，并且大加贊賞，因此蜜汁火方甚至得了「基辛格火方」的別名?；鹜缺臼菢O咸極油之物，蜜汁火方一菜則另辟蹊徑，以蜜汁的甜來解火腿的咸，經過長時間的蒸煮，其油膩亦溶為無形，其肉自然裂成絲狀，紋理清晰?；鹜绕は碌闹灸闪嘶鄣墓麅霭愕目诟?，火腿肉則愈加香老有嚼勁。正是這道油而不膩、甜咸相宜的菜品，深深打動了基辛格，其背后的準備工作自是毫不含糊。蜜汁火方的原料一定得選取中國最著名的火腿之一——金華火腿的上方，上方是整條火腿上最為精華也是價格最貴的部分，香味最濃最正。將火腿上方皮朝下置于鍋中，倒入清水沒過頂部，蒸兩個半小時；瀝去湯水，加入冰糖、清湯，再蒸一個小時；再次瀝去湯水，加入冰糖和蓮子同蒸半個小時。另一邊，往火鍋內倒入鹵汁，加入蜂蜜燒沸，加入桂花和冰糖，一同熬成蜜汁，將蜜汁倒于火方之上即成。整道蜜汁火方，耗時耗工耗料，講究久蒸久制，再加上昂貴的原材料，價格自是不菲，尋常人家是不會吃的。唯有招待貴客時才會點上一道，饗賓客的同時亦喂飽了自己的饞蟲。對于講究吃的古人來說，蜜汁火方同樣是一道可遇而不可求的美味。張通之在《白門食譜》中寫道：「何廚為吾友仇述盦家之老主顧。記早年予在仇府，食其蜜汁火腿，甜香適口，以肥者為尤佳，而瘦者之酥且有味，亦耐人咀嚼，真為美品。他廚子不能為也。」袁枚在《隨園食單》中也記載了「蜜火腿」：「取好火腿，連皮切大方塊，用蜜酒釀極爛，最佳。但火腿好丑、高低判若天淵，雖出金華、蘭溪、義烏三處，而有名無實者多；其不佳者，反不如腌肉矣。惟杭州忠清里王三房家四錢一斤者佳。余在尹文瑞公蘇州公館吃過一次，其香隔戶便至，甘鮮異常。此后不能再遇此尤物矣。」原料和火功正是烹制這道美味的關鍵。如今金華火腿雖進入了工廠生產的階段，產量大大提高，但等待火腿發酵的那兩三年和等待蜜汁火方蒸出的四個小時卻絲毫急不得。也許正是這漫長的等待過程才讓它備受期待，而最終呈現出的美味也不負這長時間的等待。尋味好去處松鶴樓菜館（觀前店）其他推薦蘇浙匯（香港廣場店）地址：上海市盧灣區淮海中路 283 號香港廣場南座 3 樓聯系電話：4001081717三套鴨——層層疊加的美味淮揚菜素來講究精致，素淡，清鮮，從食材的本味中獲取至美。三套鴨以家鴨、野鴨、菜鴿為原料，層層相套，融合三種食材的美味，層次分明，搭配和諧。這三樣禽類中的任何一種單獨做菜都堪當主角，一同入饌更如管樂齊鳴，盛大而華美。早在清代，《調鼎集》中便記載了「套鴨」的制法：「肥家鴨去骨，板鴨亦去骨，填入家鴨肚內，蒸極爛，整供。」這無疑與今日的三套鴨淵源頗深，而另一道「煨三鴨」則是將家鴨、野鴨、板鴨去骨切塊，與輔料調料同煨，從另一方面啟發了「三套鴨」的形成。歷史上甚至流行過「五套禽」，在家鴨、野鴨、鴿子外更加了鵝，內里則多了黃雀，但最終因工藝過于復雜，鮮味又過多過雜互相沖突而為世人所淡忘。最終，「三套鴨」在揚州保留了下來，并成為淮揚經典保留菜式，美名遠播。

7，中國好吃的食物有哪些

中國的簡直太多了，沒可能一一列舉，推薦你吃個滿漢全席就啥都有了，我喜歡我做的西紅柿炒雞蛋跟我下的西紅柿面，還喜歡吃紅燒獅子頭，好像說廣東的好多好吃的，蝦餃，腸粉，我啥都沒吃過，好想吃啊啊啊啊啊?。。。?！
八大菜系，各地方小吃……太多了
看《舌尖上的中國》吧
太多了啊，個人喜歡淮揚菜
泰州蟹黃湯包。。
沒去過國外你是不知道自己國家的東西原來那么好吃，真的我來新加坡3個月，幾乎感覺在中國只要你會放油鹽你在新加坡就是一個大廚，和國內的東西簡直無法比，我是廣東的，覺得好吃的東西太多

8，中華美食有哪些

北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚上海： 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、 五香驢肉太原： 栲栳、刀削面、揪片西安： 牛羊肉泡饃和肉夾饃、乾州鍋盔蘭州： 拉面、油鍋盔新疆： 烤羊肉、烤馕、抓飯山東： 煎包江蘇： 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥浙江： 酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯安徽： 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯福建： 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊臺灣： 度小月擔仔面、鱔魚伊面、金爪米粉海南： 煎堆、竹簡飯河南： 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷湖北： 三鮮豆皮、云夢炒魚面、熱干面、東坡餅湖南： 新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐廣東： 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等廣西： 大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲四川： 蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲凉面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉貴州： 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑云南： 鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線開封;小籠灌湯包

9，中國古代有名的美食有哪些

俗話說得好，民以食為天，美食在人們的生活當中扮演著非常重要的角色。在我國，關于飲食菜肴的流派也有著八大菜系，由此也可以看出來美食在人們的心目當中有著多么重要的地位，而且關于美食的種類繁多，在不同的地區有著不同的特色，地方風味非常的鮮明。在古代的時候也有著許多非常有名的美食，流傳至今深受人們的喜愛。一、宮保雞丁宮保雞丁最為主要的原材料就是雞肉，輔料包括花生米，黃瓜，辣椒等等。據說這道菜是由清朝的總督丁寶楨所創，而他對于烹飪這方面頗有看法，也有著自己獨到的見解。將自己的喜好融入到了菜肴當中，也就形成了如今中外聞名的創菜肴宮保雞丁。這道菜也是由丁寶楨的官職來命名的，為了紀念他為官清廉，剛正不阿的品性。二、東坡肉提到這道菜，許多人都會想到我國古著名的詩人文學家蘇東坡，而這道菜也是以蘇東坡的名字命名的。東坡肉最為主要的食材就是五花肉，對于廚師而言，這道菜十分考驗火候，對于調料的控制也要經過精準的把控，才能夠呈現出色澤瑩亮，口感順滑的東坡肉。肥瘦相間的豬肉口感恰到好處，入口即化，咸甜適口，深受人們的喜愛。三、紅燒獅子頭紅燒獅子頭也是古代非常著名的美食之一，它也被稱之為四喜丸子。這道美食色香味俱全，肥瘦相間的豬肉色澤飽滿，再加上綠葉的襯托，讓這道菜的美觀程度也十分高。在色彩上能給人們的視覺很強的沖擊力，除此之外味道也是絕佳。而且根據史書的記載，在南北朝時期就已經出現了紅紅燒獅子頭做法類似的菜品。因此這道菜擁有著非常悠久的歷史，能夠被保留到現今，正是因為它的美味。
桂花糕，桂花酒，馬蹄糕，綠豆糕。金乳酥、水晶龍鳳糕 這些都是有名的糕點。
中國古代有名的美食有很多，包括烤羊肉、端午的粽子都是很好吃的。
東坡肉、獅子頭、鮮花餅、餃子、煎餅果子等等。

10，關于中國美食

您好，你可以先按照南方北方先將提綱一分為二，接著在從南北兩方找出比較經典的地方菜作為論點進行研究和介紹！中國美食的概括可以寫：中國地大物博，東西南北口味聚集，廣納各家所長。此類~！你可以以“滿漢全席”作為一個切入點！先論述南北飲食聯合交匯的政治意義（中國作為一個農業大國，人民以食為天，飲食的交流同時也是文化的交流?。﹡~此外，你還可以直接從中國八大菜系入手介紹，呵呵這是我剛剛想到的，估計比先分南北比較好哦！~八大菜系之廣東菜八大菜系之四川菜八大菜系之山東菜八大菜系之江蘇菜八大菜系之浙江菜八大菜系之福建菜八大菜系之湖南菜八大菜系之徽菜其他的細節按照你所能找到的文獻和材料，具體操作的時候再稍做補充~！希望可以幫助到你~！
俗話說得好：“民以食為天。”中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一?！　⊙蛉馀蒺x無論做法還是吃法都是很講究的。制作時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。　　吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。　　看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又杰出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目?？粗粗曳路鹂吹窖蛉鉁兂闪舜蠛＃蹢l就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木?！　⊙蛉馀蒺x的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經隨著熱氣四處彌漫，它就像一只無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。　　這時我也顧不上什么紳士風度，狼吞虎咽地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極!如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價。一股腦吃完這些，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就一個字：“爽!”　　羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因為它是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。關于它還有一個有趣的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困，流落長安街頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來，吃得渾身發熱，饑寒全消，后來他當上了皇帝，這一美食就出了名?！　⊙蛉馀蒺x如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嘗，一飽口福。羊肉泡饃已經成為陜西小吃的“代表”。
我感覺你可以寫寫農家飯，簡單而且富有特色，如果你是南方人，你可以多寫關于米的美食，如蓋澆飯，煲仔飯等等；如果你是北方人，你就可以多謝謝面，如撈面，燴面等等?？辞闆r定吧，找自己所熟悉的寫。最后，祝樓主吃吃寫好！嘿嘿。
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