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1，華為watch2 4g版怎么一號雙卡
2，深圳市沙井鎮勞動局聯系電話是多少
3，蛇醬是怎么調的基本是什么能否告知
4，天上有幾顆星星
5，羊肉面的介紹

1，華為watch2 4g版怎么一號雙卡

這類穿戴式傳感器，還沒發掘出實用的功能，不用也罷。如果一定要選一個，還不如選個功能相對單一些的玩玩，如GAMIN。華為技術有限公司是一家生產銷售通信設備的民營通信科技公司，于1987年正式注冊成立，總部位于中國深圳市龍崗區坂田華為基地。華為是全球領先的信息與通信技術（ICT）解決方案供應商，專注于ICT領域，堅持穩健經營、持續創新、開放合作，在電信運營商、企業、終端和云計算等領域構筑了端到端的解決方案優勢，為運營商客戶、企業客戶和消費者提供有競爭力的ICT解決方案、產品和服務，并致力于使能未來信息社會、構建更美好的全聯接世界。2013年，華為首超全球第一大電信設備商愛立信，排名《財富》世界500強第315位。截至2016年底，華為有17萬多名員工，華為的產品和解決方案已經應用于全球170多個國家，服務全球運營商50強中的45家及全球1/3的人口。2016年8月，全國工商聯發布“2016中國民營企業500強”榜單，華為以3950.09億元的年營業收入成為500強榜首。[2] 8月，華為在"2016中國企業500強"中排名第27位。2017年6月6日，《2017年BrandZ最具價值全球品牌100強》公布，華為名列第49位。2017年6月30日，華為技術有限公司榮獲中國商標金獎的馬德里商標國際注冊特別獎。美國《財富》雜志發布了最新一期的世界500強名單。華為以785.108億美元營業收入首次打入前百強，排名第83位，較上一年的第129位提升46位。

手表安裝nano-sim卡方法：滑動生耳取下手表下方的表帶，使用手指或扁平的小工具（如銀行卡）插入卡托邊緣，撥出nano-sim卡托，按照卡托示意方向插入nano-sim卡，將卡托沿取出方向插回手表中，還原表帶。注意：需將卡托完全推入手表，確保卡托上的膠圈干燥清潔，否則可能會影響手表的防水性能。手表僅支持標準 nano-sim卡，插入非標準卡可能會導致手表卡座損壞，注意缺口方向，插卡時保持卡托水平。使用手表打電話：1.打開手表電話應用，點擊聯系人，完成撥號。2.打開手表通訊錄應用，點擊聯系人，完成撥號。3.通過“你好，安卓”進入語音界面，發布語音指令“給xx打電話”，完成撥號。xx在手表聯系人中。4.4g版手表撥號時，會有提示選擇手機號碼撥號，還是選擇用手表號碼撥號，根據需要選擇。

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2，深圳市沙井鎮勞動局聯系電話是多少

深圳寶安區沙井鎮并沒有勞動局（原深圳、寶安的勞動局已經和全國一樣改為社會保障和人力資源局了）的，只有深圳寶安區社會保障和人力資源局下屬的沙井街道政務服務中心（詳細地址:寶安區沙井街道銀圖路一號（舊國稅）辦事時間:周一至周五 9：00-12：00 14：00-18：00）；沙井街道政務服務中心聯系方式最為理想的，還是打一個全國社保統一熱線：12333（是由深圳社會保障和人力資源局直接接聽的）。因為12333的客服會對你的訴請記錄下來、輸入電腦、并下達工單，有效責成沙井街道政務服務中心工作人員對違法違規企業進行查處外，還追溯查處進展和及時對你回復的工作流程。

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3，蛇醬是怎么調的基本是什么能否告知

在廣東，吃蛇的方法有很多。比如蛇羹、蛇湯、蛇粥、炒蛇絲、炒蛇片、炒蛇丸、煎蛇扒、冰鎮蛇、鹵水蛇、鑊仔蛇、紅燒蛇、蒜香蛇、美極蛇、椒鹽蛇、甚至有吃蛇刺身的。這里介紹一款椒鹽蛇醬的制作方法，供大家參考：紫金辣椒醬250克、廣式腐乳250克、南乳50克、蒜汁100克、生磨胡椒粉15克、糯米粉100克、面粉100克、精鹽10克、味精20克、加飯酒50克、廣東米酒50克、橙紅色素少許。將以上原料混合拌勻，即成椒鹽蛇醬。使用時把去皮蛇碌用高壓煲加湯加味煲熟，取出趁熱上蛇醬拌勻，下油鍋炸至表面硬身、色金紅時撈起，撒上椒鹽粉即可裝盤。

以上的答案不對. 吃蛇肉:1不要放油可放姜,蔥,蒜不可見油煙的灰塵切記要放大蒜大蒜可以解毒

椒鹽蛇醬的制作方法，僅供參考：紫金辣椒醬250克、廣式腐乳250克、南乳50克、蒜汁100克、生磨胡椒粉15克、糯米粉100克、面粉100克、精鹽10克、味精20克、加飯酒50克、米酒50克、橙紅色素少許。將以上原料混合拌勻，即成椒鹽蛇醬。使用時把去皮蛇碌用高壓煲加湯加味煲熟，取出趁熱上蛇醬拌勻，下油鍋炸至表面硬身、色金紅時撈起，撒上椒鹽粉即可裝盤。

秋風正，三蛇肥”，要說美食怎能少了蛇？位于八卦一路的輝記蛇餐館就是一個吃蛇的好去處，但凡飲食，都講究色、香、味，輝記蛇餐館打著“爛不賣、假不賣、死不賣”的旗號，蛇味絕對“鮮美”。喜歡清淡的可以打邊爐，爐上一鍋清水燒滾了，薄薄的蛇片涮一下，脆生生，再蘸一點餐館自制蛇醬，令人無限回味，杯水律蛇碌、椒鹽蛇碌、棗耳蒸蛇腩、榕蛇巨片……聽著已經食指大動了吧？趕緊約三五知已去大快朵頤，享受極富南國風情的美味。除了蛇，八卦一路還有經營潮州菜的豪林居，以東山羊胎盤湯聞名的海南椰林雞食莊和獨家首創干鍋霸三鴨的淋霸三餐廳。深圳的食街各具特色，勝在餐館扎堆，選擇多多，吃雞煲，首選之地是西武百貨旁的向西村，吃海鮮，鹽田食街是以便宜、新鮮聞名的好去處，吃湘菜，則要幫襯陽光酒店后面的那條小街，吃韓國菜，則不能不找南園路的高麗苑，韓園館，深圳的餐飲是十分發達，據深圳餐飲業銷售統計，深圳人每個月在餐飲方面的花費已達10個億，有人說在深圳只有想不到的，沒有吃不到的。

不幸的是,“行動”計劃能否奏效,似乎并不取決于我們,而是...我什么都知道!問題是你也應該知道,大戰在即,時間緊迫,你要立即斬”蛇”,并且只能給你一個月的時間。 3 蘇軍的一個...捷普洛夫咬牙切齒地:抓住了“蛇”,我要把它剁成蛇醬...

蛇醬是怎么調的基本是什么能否告知

4，天上有幾顆星星

深圳下雨,晚上看不到星星 ......

有485625478562顆星星

星星是數不清的，莫大的宇宙，我們無法探視全部的星星，它們會閃動會像人類一樣游戲在云層里，按天文家的說法一共有 7000多吧，不過借助別類的儀器，星星可達五萬以上，總之，星星是不可數動詞。

人們總是說天上的星數不清，其實，凡是用肉眼能看見的星，還是可以數得清的。天文學家把天空的星星，按區域劃分成88個星座。其中，北部天空（以天球赤道為界）有29個星座；南部天空有46個星座，跨天球赤道南北的有13個星座。只要我們有耐心，數完一個星座里面的星星，再數下一個星座，是能數清用肉眼能看得見的星星。據天文學家計算的結果：0等星6顆；1等星14顆；2等星46顆；3等星134顆；4等星458顆；5等星1476顆；6等星4840顆……總共不超過7000顆。如果我們借助望遠鏡，情況就不同了，哪怕用一臺小型天文望遠鏡，也可以看到5萬顆以上的星星。現代最大的天文望遠鏡能看到10億顆以上的星星。其實，天上星星的數目還遠不止這一些。宇宙是無窮無盡的，現代天文學家所看到的，只不過是宇宙的很小很小的一部分。回答者：飆颯雄鷹 - 經理五級 11-5 06:36用肉眼所能看到的星星的總數僅僅大約為6000顆，通過望遠鏡看到的星星的數目就大得多了。那就意味著它們是數不清的嗎？在銀河方向的星星非常密，但在其他方向上星星就相對稀少了，這意味著我們必須拋棄形成球狀結構的星體的整體概念。如果是那樣，各個方向上的星星數目與銀河方向上的星星數目應該一樣多，而且，隨著較近的星星以弱光為背景而閃爍著（沒有現在壯觀），整個天空將被照亮。那么，我們必須假設，星星存在于非球狀的大星團中，且在銀河方向上比在其他方向上延伸得更遠。既然是這樣，那么銀河顯示出星星都聚集成透鏡形或漢堡包形。這種透鏡形的星團被稱為銀河系（來自銀河的希臘語釋義），同時由于我們看到的環繞天空的暗光帶的原因，銀河這個名字被保留下來了。第一個提出星星存在于掩光星系中的人是掩光天文學家托馬斯。賴特。他于1750年提出該建議，但他的想法好像很混亂和不可理解，以至于開始時很少有人注意他。當然，即使銀河系是透鏡形的，它也可以永遠在長徑方向上延伸。盡管在銀河的外面只看到比較少的星星，但在銀河內部卻存在著無數的星星。為了說明問題，威廉。赫歇耳統計了一下星星的數目。自然，在一定時間內，指望數清所有的星星是不可能的。赫歇耳選擇了683 個小區域，它們均勻地分布在天空中，然后統計每一區域里用望遠鏡看到的星星。用這種方法，他得到了我們現在稱為天空中的“假想的民意測驗”的星星數目。這是第一個把統計學應用于天文學的例子。赫歇耳認為每個區域里的星星的數量與它接近銀河的程度有關。在所有方向上，星星數目隨趨近銀河程度的增加而穩步地增長。從他統計的星星數目上看，可以估算出銀河系的星星的數目以及銀河系可能有多大。1785年，他宣布了結果，并提出銀河系的長徑大約是太陽到天狼星的距離的800 倍，短徑是此距離的150 倍。半個世紀后，天狼星的實際距離被算出來了，可得出赫歇耳認為的銀河系的長徑是8000光年，短徑為1500光年。同時，他算出銀河系內有80億顆星。雖然這是個巨大的數目，但不是不可數的。在近兩個世紀內，天文學家用比赫歇耳所能用的好得多的儀器和技術探索了銀河系，如今了解到銀河系比赫歇耳所料想的要大得多。在長徑方向上至少延伸出10萬光年，可能擁有2000億顆星。不過可以說，我們確認了銀河系以及星星不是無數的而是可計算的，這是赫歇耳的功勞。回答者：左邊的位置 - 首席運營官十三級 4-27 17:21宇宙中有多少恒星就有多少,依靠現在的科學還無法確定具體數字,只能用上百億來形容吧回答者：小·義 - 助理二級 4-27 17:21在當今望遠鏡所及的宇宙范圍內，大約有10的20次方顆恒星。如果用肉眼觀測計算，可能數出全天空有星星6000顆，由于我們是在晚上觀測星空的，只能看到一半夜空，另一半是白天，所以實際上我們能數出的星星只有3000顆。用望遠鏡可以看到更多星星，望遠鏡的口徑越大，看到的星星就越多。比如，用3厘米口徑望遠鏡可以看見4萬顆星星，用5米口徑的望遠鏡就能看見30億顆了。但是，宇宙間的星星實在是太多了，僅銀河系就有2000億顆，所以無論用多大口徑的望遠鏡也弄不清宇宙有多少顆星星。不過既然這是幽默搞笑得我想答案很簡單:你的頭上有幾跟頭發,那么天上就有幾顆星星禿頂的不算!!!!!!!!!!!!若您是的話那您希望有多少愛你的人那么在你眼中天上的星星就和您眼中喜歡的人一樣多

最新科學研究，一共有485625478562顆星星

5，羊肉面的介紹

羊肉燴面”在鄭州可謂家喻戶曉。當地人將它視為美食，百吃不厭；外地人莫不爭相品嘗，以飽口福。在鄭州，各種大小燴面館遍布大街小巷，難怪有人將鄭州稱作“燴面城”。“羊肉燴面”的面條，外滑軟內硬實，口感十分勁道。另外，“羊肉燴面”的配料也十分講究，有羊肉丁、豆皮絲、粉絲、黃花、木耳等多種原料。“羊肉燴面”一般用特制的大海碗盛裝，而且要添入鮮美的羊肉湯。一碗面里，面、菜、肉樣樣兼有，湯多面爽，鮮香味美，堪稱面中上品。“羊肉燴面”最早出現在1943年，是鄭州大同路“老鄉親飯店”經營的品種，素以“湯肥肉瘦，質高量足，配套齊全，湯味清香”而聞名。經過多年發展，目前北京、天津、石家莊、西安、深圳等地已相繼出現了多家經營“羊肉燴面”的餐館。“羊肉燴面”的制作必須經過熬羊肉湯、制作面坯、準備調配料、拉面煮面四道工序，而每道工序中又有若干個小步驟。下面就按四道工序的順序介紹“羊肉燴面”的制作方法（其中原料用量均以50碗計）。熬羊肉湯原料：羊肉3000克羊骨架6000克羊油750克生姜100克大蔥250克花椒10克八角15克三柰5克桂皮5克小茴5克草果5克良姜5克丁香2克精鹽、料酒各適量制法：1?羊肉切成大塊，同羊骨架一起用清水洗凈，再放入清水中浸泡約1小時后撈出；羊油洗凈切成丁；生姜拍破；大蔥挽結；將花椒、八角、三柰、桂皮、小茴、草果、良姜、丁香用紗布包住，制成香料包。2?將羊骨架放不銹鋼桶中，摻入清水約60千克，用大火燒沸后，撇凈浮沫，再放入羊油丁、生姜、大蔥，倒入料酒，用中火煮約2小時后，放入香料包（用羊骨架壓住），續煮約1小時至香味溢出時，放入羊肉塊，改用小火煮約5小時，至羊肉?軟時，調入精鹽，將羊肉撈出晾涼，另將湯面上的浮油撇凈（留用），即成羊肉湯（此時桶中湯汁約剩45千克）。〔注〕熬羊肉湯時亦可在湯中加入雞骨架，以增加湯的鮮味。制作面坯原料：高筋面粉10千克精鹽200克色拉油適量制法：1?將面粉與精鹽和勻，再加入清水約4千克，揉成稍硬的面團后，蓋上濕紗布餳約10分鐘。將面團反復揉搓，然后再給面團蓋上濕紗布餳約10分鐘。揭開紗布，再揉搓至面團表面光滑，接著將面團搓成直徑約6厘米的長條，然后下成每個重125克（濕重）的劑子。2?將每個面劑搓成長15厘米、直徑約3厘米的圓條，蓋上濕紗布餳約5分鐘后，再用搟面杖搟成15厘米長、8厘米寬、1．5厘米厚的長方形面片，并在面片上均勻地抹少許色拉油，即成燴面面坯，將其整齊地擺入托盤內，用保鮮膜蓋嚴，約20分鐘后即可進行抻拉。〔注〕夏季可在面團中加入少許食用堿。這樣既可防止面團變酸，又可增加面團的筋力。準備調配料原料：熟羊肉1500克豆腐皮600克水發粉絲600克水發黃花600克水發木耳600克香菜300克當歸、枸杞各30克精鹽、雞精、味精、鮮味王、香油、羊油、糖蒜、油炸辣椒各適量制法：1?熟羊肉切成丁；豆腐皮洗凈切成絲；水發粉絲切長節；水發黃花撕成細絲；水發木耳撕成小塊；香菜洗凈切節；當歸、枸杞用清水浸泡10分鐘；糖蒜、油炸辣椒分別裝入小碟內。2?將羊肉丁、豆皮絲、粉絲、黃花、木耳分成50份；將當歸、枸杞入鍋加清水熬出味后，分別舀入50個大海碗內，再分別往碗中放少許精鹽、雞精、味精、鮮味王及羊油，即準備好了調配料。拉面煮面當上述三道工序完成后，便可以拉面和煮面了。1?取一塊燴面面坯（面片），兩只手掌向上托住面片的兩頭，再用兩手的拇指按住面片兩頭的邊緣，然后兩只手掌左右抻拉（手臂基本不用力），將面片拉成長約1米的片，接著兩只手掌上下晃動，手臂均勻用力，將面片繼續抻拉成約3米長、8厘米寬、0．1厘米厚的面片，最后用左手夾住面片的兩頭，用右手的拇指、食指、中指配合，將面片橫著撕成約3厘米寬的面條，即可下鍋煮制。2?小鍋上火，注入羊肉湯1250克，燒開后即下入拉好的面條，并用手勺將面條輕輕撥散，使之受熱均勻，待鍋中湯汁再開后，下入一份配料（羊肉丁、豆皮絲、粉絲、黃花、木耳），煮至面條、配料均熟后，起鍋裝入放有調料的碗中，再舀入鍋中湯汁，淋少許香油，撒上香菜，隨糖蒜、油炸辣椒碟上桌，即成。注意：羊肉燴面上桌后要盡快食用，以免面條在湯中浸泡過久而不勁道。以上希望可以幫到你的忙，謝謝。

殲擊機大禮服立刻機法律金粟蘭飛機勒克司浪費金粟蘭分厘卡來得及法律分厘卡大家浪費老驥伏櫪打開副教授浪費嘉陵江浪費機建立看見分厘卡搭街坊可憐見的就螺絲釘機分列式機浪費覺得勝利飛機勞動建立發電機浪費動量;立刻；可；可；可了；可發；可是防空洞看法搭街坊老驥伏櫪嘉陵江飛機老驥伏櫪可見度了歷史老驥伏櫪建立棵艱苦六十九看法勒克司覺得了一億分

傍晚，正在街上行走，收到老友的一條短信：秋已至，天氣涼，鴻雁正南翔；紅花謝，寒氣漲，冷時添件厚衣裳……盡管去年已收到過，我還是認真地讀了，讀罷，一縷溫暖和惆悵將我包圍。抬頭一瞥間，沒有看到南翔的大雁，倒是看到街角的一家羊肉店不知何時已悄然開張，玻璃門上“羊肉燴面”、“羊肉泡饃”的彤紅大字，吸引著三三兩兩的客人進進出出。一陣街風吹過，涼意逼人。看來，秋天真的來了。臨時決定去喝碗羊肉湯，暖暖身，順便也歇歇腳。拐進路邊的羊肉面館，熱氣香氣撲面而來，在店堂的一角尋個座位，吩咐服務生來碗羊肉面，多加些湯。帥氣的服務生開始在一個蒸汽騰騰的鐵桶和一塊面板之間忙活。一會兒工夫，一碗油光水滑的羊肉面已端到我面前。純純的羊肉湯、現做的手工面，熱氣、香氣、辛辣氣誘惑著我的胃。我小心地用筷子把羊肉埋到碗底，好讓羊肉的滋味在熱湯的浸泡下完全揮發出來，這是我十多年前吃羊肉面就養成的一個習慣。十多年前，我還在秦相蹇叔和文賢嵇康的故里臨渙呆著，確切地說是在那里讀中學。生活拮據日子清苦，省吃儉用精打細算，每月倒也能從微薄的生活費里擠出幾塊錢。好心情的周末，邀上兩個“死黨”去位于南閣老街的“澮河面館”美餐一頓。羊肉面，2元一碗。店面不大，門口有個挺胸凸肚的神秘木桶，店里擺著方桌、條凳若干。老板是河南人，一個精瘦卻和藹的老頭，對我們這些學生仔很是友善。給我們的羊肉成色好份量足不說，還包我們吃好吃飽。每次吃完面后，老板都熱心地問：吃飽沒有，沒飽的話，再盛碗湯泡個坨坨饃。湯和饃對我們學生免費。有時候，客人多，老板就讓我們自己動手舀湯盛面。就在那時候，我弄明白了肚大腰圓的神秘木桶里，裝著的原來是橫七豎八的羊骨頭、零零碎碎的羊肉片和油花閃爍的乳白湯汁，湯里還有一個漂浮著的帆布包，里面應該是花椒、桂皮、良姜、白芒之類的材料。現在想來，面館老板的熱情，連同羊肉燴面的濃香，一道成了穿越小鎮春秋的美麗，我寒窗記憶里不逝的風景。后來我漸漸地走向遠方，吃美食無數，但對物美價廉的羊肉面總是偏愛有加。每次出去旅游、回鄉探親，在城市的角落、小鎮的腹地，碰到羊肉面館，總要來一碗，重溫那份甜蜜的濃香。去年秋天路過西安，還特地抽空到東大街“老孫家羊肉泡饃”店嘗了鮮，味道果然鮮美宜人非同凡響。在返程的火車上，我還看到不少旅客和我一樣手里提著幾份袋裝的“羊肉泡饃”。羊肉泡饃之于西安，就像過橋米線之于昆明，牛肉拉面之于蘭州，經過歷史的積淀和公眾的認可，成為一座城市的飲食名片。思緒回到現實，細細品嘗眼前的羊肉面，肉爛湯濃、面細韌滑、香醇味美，一如多年前滋味醇香的“澮河”羊肉面。吃罷，溫暖充溢全身，香味滯留唇角。走出老遠，回頭還能看到店內升騰的熱氣，聞到羊肉濃郁的香味。有了這家羊肉面館相伴，附近那些和我一樣喜食羊肉的人們，在這個秋天，將會擁有一份別樣的溫暖。

“雙鳳肥羊大面”為太倉餐飲文化中的特色品種之一，以酥、濃、香、肥著稱。相傳一百多年前，有個姓孟的師傅在有著1600多年歷史的雙鳳古鎮西市梢開了一個面館。因其重烹肉、善熬湯、精制面，使得“雙鳳孟家羊肉面”名聲在外，遠近皆知，成為地方上的冬令特產名吃。雙鳳羊肉面所以在眾多的羊肉面中脫穎而出，有其一套秘傳：首先是選購山羊品種，店家講究選購體大皮薄肉嫩的“太倉山羊”，以閹割的公羊與剛成年雌羊為上選。第二，講究宰殺，必反復洗凈。第三，鍋底置盤去殼新稻草芯草把，以防焦鍋；鍋之四周滿塞白蘿卜，以除膻味。第四，宰殺后將肉分檔下鍋，肉質較老的置下層，肉質嫩者置上層，然后再加佐料，文火燜煮。其面湯用烹羊原湯熬制，要熬得濃而不濁、油而不膩方用之。其面以手工制之，俗稱“跳面”，其特點是面條細、柔、滑、韌，入水便熟，久煮不爛，口感極好。目前，雙鳳羊肉面以“俞長盛”老字號為領銜品牌。“俞長盛”創始于八十多年前的民國初年。近年，俞長盛又推出了具有特色性的“全羊宴”，顧客可根據自己的喜好，隨心所欲選擇品嘗羊腦、羊舌、羊耳、羊心、羊肝、羊腎、羊肚、羊蹄、羊血、羊鞭、羊卵、羊眼睛等，且或紅燒，或清燉，或冷盆，或熱炒，形式多樣，味道獨特。雙鳳羊肉面選擇的太倉山羊食百草而長，不像豬、雞、鴨等吃含有激素的添加飼料，因此被譽為“綠色食品”。加之，在品嘗雙鳳羊肉面的同時，還能欣賞、感受“羊文化”的獨特內涵，故深受顧客青睞。千燈羊肉千燈羊肉歷史悠久，工藝獨特，因其肉香湯鮮、味美可口、營養豐富而遠近聞名。千燈羊肉以本地產山羊為原料，以白燒羊肉、羊肉湯、羊糕和紅燒羊肉為主要品種，運用傳統獨特的烹飪技藝燒煮而成，白燒以湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩，常食不厭而聞名，近年又推出“全羊宴”等特色系列萊肴。品種達30余種，分冷盆類、熱炒、燒烤類、湯類、點心類等。

羊肉面又是深秋的季節，每到快入冬時，街角上的那一家老店便如期開張。店主是個蘇州老頭，帶著他的一家，只在這個時候做買賣，只賣羊肉面，羊雜碎。從我小學起便習慣冬天在這家店里吃面，一是離學校近，二是始終覺得這家羊肉面老店是這城市中最好吃的一家。從深秋起一直吃到過完年，脫下棉襖為止，店主帶著一家老小回蘇州，店便又打烊了。年年如此，以至于如果不看見老店開張，附近的人是不認為冬天快到了，吃不到羊肉面是算不得天冷的。店的招牌很有意思，所有的賣羊肉面的店鋪都寫“羊肉大面”，其實面不見得有多大肉也絕對大不到哪里去的，但是一見這么個大字總讓人覺得物美價廉，花幾塊錢吃上一碗是沾了莫大的便宜。從廣告心理學的角度講，招牌上加上這個大字，遠遠比如今那些叫囂跳樓價，割肉價的商家來的高明，沒有打折，還叫人覺得得了實惠，想出這法子的店主實乃不可多得的廣告界人才了。以前我并不知道別的地方的羊肉面有另一種做法，我們這里的羊肉面是不見骨頭的。把羊肉放進大鍋猛火煮熟，再文火慢慢燉，直到骨肉分離，骨頭都沉到下面去了，再將肉取出，這已經不叫肉了，說是肉糜更貼切。再倒進很大的木格子中，放進冰箱凍成膏狀。取出樅切成條，橫切成片，寬1厘米，長有10厘米左右，這就可以拿出來賣了，稱為澆頭。隨客人點雙澆或者單澆，取一片兩片加在面上。以前單澆是三塊錢，雙澆5塊，前些天去吃的時候已經漲價了，單澆4塊，雙澆6塊。價雖漲吃的人是不見少的，從清晨五點開始到晚上八點，從未見斷過人，尤其是早上，店里是坐不下的，需坐到街邊的桌上。冬日的清晨呵氣成霜，細看坐在店外等候的吃客都是鼻頭紅紅，面目僵硬無神。待面一上來，加入嫩姜，香菜，辣姜，舉筷翻攪一番，熱氣，香氣，辛辣氣撲面而來，臉上僵化的肌肉一下解凍，不由自主的都回吸下鼻子，埋頭大嚼起來。這面講究的是湯，尤其是南方的面，很少有不帶湯的。我在北方吃過的面，分量是夠足，叫上一個中碗我都吃不完，然而面卻沒什么滋味，喝上一口面湯才知道這問題出在湯里。北方的面湯往往是煮好的肉湯往碗里一澆便是，這湯和面的味道是分開的，面味清淡，湯卻油膩濃烈，融合不到一起。還有種不帶湯的打鹵面卻是非常好吃，家中就能做，最愛吃的是西紅柿打鹵的涼面，酸甜滑爽，然而這是夏天的好吃食，熱的遠沒涼的來得爽口。所以冬天在北方我最懷念的還是家鄉的羊肉面。羊肉面的湯就是煮肉的湯，每家店里灶上都有一個木桶，那是裝老湯的，就是以前煮肉留下的，始終不斷火。老店新店生意的好壞也就在此，老湯要煮的好不稠不膩是很要些工夫的。用新煮的肉湯兌上老湯，加上幾味去油去膻的獨家調料，從早賣到晚正好一大鍋，半夜再熬。賣面票的店主老頭一聲吆喝，勾湯手應一聲，隨手將十幾個碗一字排開，銅湯勺一勺就是三碗湯的量，一一倒上半碗，下面手左手將面下鍋，右手拿著長的夸張的木筷子一絞一撩就是三兩面，絕不會將湯溢出碗去。綿綿的吳儂軟語純熟的手法再一旁聽聽看看也是種享受呢。一口面，一口羊肉，再嚼幾絲嫩姜，冬日的嚴寒就這樣在滑爽鮮香中消失殆盡，熱力從丹田散出直上腦門，一碗面下肚，打著飽嗝的人們一個個精神抖擻起來，抹抹額頭上的細汗滿足的離去。昔日金圣嘆在死牢中留書其子：花生米與豆腐同嚼大有肉味。要是他老先生吃過這羊肉面，說不定便會留：世間無物同嚼能有羊肉面之味了罷。