木薯contains有毒該物質(zhì)為亞麻子胡黃連苷，如果生吃或未煮熟木薯或喝其湯，可能會引起中毒,木薯是一種糧食作物，鮮木薯是有毒，但如果切片蒸熟也可以,白皮木薯和紅皮木薯Du有毒,白皮木薯和紅皮木薯都是有毒，但白皮木薯的毒性比紅皮木薯強,Bread木薯有毒。
木薯的塊根含有豐富的淀粉，但整株植物的各個部位，包括根、莖、葉都含有有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性很大。所以吃木薯塊根的時候要小心。木薯contains有毒該物質(zhì)為亞麻子胡黃連苷，如果生吃或未煮熟木薯或喝其湯，可能會引起中毒。原因是亞麻籽胡黃連苷或亞麻籽胡黃連苷酶經(jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離氫氰酸，使人中毒。一般來說，如果一個人吃了150 ~ 300克生的木薯，就會中毒，甚至死亡。為防止木薯中毒，食用木薯前先去皮，用清水浸泡薯肉，溶解氰苷。一般浸泡6天左右可以去除70%的氰苷，然后加熱煮熟，再食用。
Bread木薯有毒。木薯是一種糧食作物，鮮木薯是有毒，但如果切片蒸熟也可以。人們常吃的面包木薯含有氰苷，處理不當會引起中毒。而木薯中毒會在3-5小時內(nèi)出現(xiàn)，所以面包木薯如果處理不當就會出現(xiàn)中毒癥狀。面包木薯加工后才吃的方法1。選剛從地里挖出來的面包木薯選大根用。2.把選中的木薯放在太陽下曬一會兒，這樣木薯上的污垢就容易去掉了。3.然后去皮曬干木薯。將去皮的木薯切成小塊備用。4.將去皮的木薯切成小塊備用。5.然后用刀去掉木薯上的第二層紅皮。6.將木薯洗凈去掉紅皮，然后浸泡幾個小時再食用。
3、白皮 木薯和紅皮 木薯哪個 有毒?白皮木薯和紅皮木薯 Du 有毒。白皮木薯和紅皮木薯都是有毒，但白皮木薯的毒性比紅皮木薯強，紅皮木薯比白皮木薯淀粉含量高。一般是煮沸，冷水浸泡一夜，能使有毒物質(zhì)在水中融化，注意中途換水，吃多了會頭暈。木薯: 木薯塊根、莖、葉的化學成分和營養(yǎng)價值，長期以來，木薯薯肉是人們利用的主要對象，而大量的木薯薯皮，近年來，隨著對木薯莖葉化學成分的進一步研究，發(fā)現(xiàn)木薯莖葉中還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、糖類等化合物。
