韓式泡蘿卜，韓國(guó)泡蘿卜怎么做

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-03-19 17:10:03 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，韓國(guó)泡蘿卜怎么做
2，超簡(jiǎn)單韓式泡蘿卜的做法步驟圖怎么做好吃
3，韓式腌制的蘿卜怎么做啊

1，韓國(guó)泡蘿卜怎么做

材料:白蘿卜一個(gè)，韓式泡白菜剩余腌汁做法:1.蘿卜洗干凈后一分為四等份，切0.5厘米厚的扇形小片，加入鹽抓勻后腌15分鐘。2.用手輕揉腌過的白蘿卜，將滲出的蘿卜汁倒掉，并將揉搓過的蘿卜片放入有網(wǎng)眼的瀝水筐中，用重物壓住，放于陰涼干燥處約4個(gè)小時(shí)。3.將蘿卜片用純凈水洗到?jīng)]有鹽味后，再放入有網(wǎng)眼的瀝水筐中，用重物壓住，靜置1個(gè)小時(shí)。4.如上處理好的蘿卜片調(diào)入韓式泡白菜腌汁拌勻，室溫下發(fā)酵半天后，入冰箱冷藏2天后即可食用。小訣竅: 1、白蘿卜皮的營(yíng)養(yǎng)很豐富，我習(xí)慣不去皮。但是腌制上就要多花心思。1—3步不建議取消或減少。因其能有效去除白蘿卜的苦澀味道，并使蘿卜腌后，較長(zhǎng)時(shí)間保持爽脆的口感。 2、腌汁可以如韓式泡白菜一樣做法（參見舊文【韓式泡白菜】），也可以吃完泡白菜后，用剩下的湯汁來(lái)腌漬。

韓國(guó)泡蘿卜怎么做

2，超簡(jiǎn)單韓式泡蘿卜的做法步驟圖怎么做好吃

用料白糖 100克（根據(jù)自己喜歡）白醋一大勺鹽適量雪碧 1瓶（500ml）白蘿卜 1根韓式炸雞蘿卜的做法白蘿卜切拇指蓋大小，用鹽腌20分鐘腌好的蘿卜塊沖洗干凈，放入干凈的鍋或者碗里，倒入雪碧（蓋沒蘿卜塊），白醋，白砂糖，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，白醋和白砂糖根據(jù)自己喜歡，一邊加一邊試味道放入冰箱冷藏1-2小時(shí)，然后倒入鍋內(nèi)煮開（不必沸騰，有點(diǎn)小沸騰即可），立馬關(guān)火，放涼后就可以吃了，冰箱里冷藏后更好吃。小貼士一定用雪碧替代水，之前我都是用水，導(dǎo)致蘿卜不夠脆，總是軟趴趴的。

用料長(zhǎng)的白皮蘿卜 1根洋蔥 1/4個(gè) 大蔥 1小段鹽少許魚露少許（我沒放）白糖 2大匙韓國(guó)辣椒粉 2大匙韓國(guó)辣椒醬 2大匙梨 1-2個(gè) 姜 2片蒜 5-8瓣超簡(jiǎn)單韓式泡蘿卜的做法白蘿卜去皮后切成小丁，放入少許鹽用手抓勻，腌20分鐘，備用。洋蔥、大蔥切絲備用大蒜去皮切碎、姜切絲、梨去皮切小塊全部混合用料理機(jī)打成泥打成泥的調(diào)料盆中加入韓式辣椒粉、辣椒醬、魚露（茱珠不喜歡魚露的腥味，加了少許生抽??）混合將洋蔥、大蔥倒入混合。然后再加入適量糖混合均勻。腌漬好的蘿卜將汁水?dāng)D干，擠出的汁水也一并倒入攪拌好的調(diào)料中混合均勻。最后，將蘿卜與調(diào)料混合均勻即可。放入保鮮盒中，移入冰箱冷藏2小時(shí)即可，調(diào)好的蘿卜可以嘗一下根據(jù)自己喜好調(diào)整糖、鹽等的比例！

超簡(jiǎn)單韓式泡蘿卜的做法白蘿卜去皮后切成小丁，放入少許鹽用手抓勻，腌20分鐘，備用。洋蔥、大蔥切絲備用大蒜去皮切碎、姜切絲、梨去皮切小塊全部混合用料理機(jī)打成泥打成泥的調(diào)料盆中加入韓式辣椒粉、辣椒醬、魚露（茱珠不喜歡魚露的腥味，加了少許生抽??）混合將洋蔥、大蔥倒入混合。然后再加入適量糖混合均勻。腌漬好的蘿卜將汁水?dāng)D干，擠出的汁水也一并倒入攪拌好的調(diào)料中混合均勻。最后，將蘿卜與調(diào)料混合均勻即可。放入保鮮盒中，移入冰箱冷藏2小時(shí)即可，調(diào)好的蘿卜可以嘗一下根據(jù)自己喜好調(diào)整糖、鹽等的比例！

超簡(jiǎn)單韓式泡蘿卜的做法步驟圖怎么做好吃

3，韓式腌制的蘿卜怎么做啊

1.白蘿卜洗凈、去皮，切成1厘米見方的小塊，放入容器中，加入少許的鹽攪拌均勻，然后腌漬出水使蘿卜丁軟化，把腌出的水倒掉，再用清水洗去鹽分，瀝干。腌漬的時(shí)間大概為1個(gè)小時(shí)左右。當(dāng)成簡(jiǎn)單的涼拌菜吃，也可不必腌漬這么久，只要蘿卜腌出水就可以了。鹽不要放太多，免得咸得發(fā)苦。 2.小蔥切段；姜和蒜也要切碎。 3.這時(shí)蘿卜和腌漬的調(diào)料都已經(jīng)準(zhǔn)備好了，只需將它們混合就可以了，將腌漬好的白蘿卜加入調(diào)料攪拌均勻，放到保險(xiǎn)盒中，再放到冰箱里冷藏3天就可以吃了，夏天的話，放入冰箱腌漬2個(gè)小時(shí)也就可以吃了。

材料白蘿卜2根（約3-4斤），鹽2湯匙，糖1湯匙，魚露3湯匙，紅椒粉3湯匙，切碎的大蒜1湯匙，切碎的姜1/2湯匙，蔥4根，切成5厘米做法1.蘿卜去皮切成2.5厘米左右的塊，然后放在一個(gè)大碗里，加入鹽和糖混合。腌1小時(shí)。 2.把魚露、紅椒粉、大蒜末和姜放在一個(gè)小碗里混好。 3.濾去白蘿卜的水，然后把魚露混合物灑在蘿卜上面，攪拌好。再加入蔥混合。 4.最后，把混合好的材料放進(jìn)可密封的瓶子里，在室溫下放1天，然后放進(jìn)冰箱里保存。材料白蘿卜約4條，鹽一碗，糖200克，醬油1碗，米酒1/2碗，香麻油1/2碗，工研白醋1/2碗，紅辣椒(大)約4條，小辣椒23個(gè) 做法1.將白蘿卜洗凈，連皮切塊，(每塊要帶皮) 2.將切好的連皮蘿卜放入盆里，一層蘿卜一層鹽，腌約半小時(shí)出澀水后，沖下清水后，將擰干的蘿卜用魚網(wǎng)或洗衣網(wǎng)裝好，放入洗衣機(jī)內(nèi)脫水.<吾家獨(dú)門秘訣> 3.濾干的白蘿卜和腌料均勻翻拌，放冰箱2天就可吃.每天要拿出來(lái)上下翻拌一下.讓其入味均勻. 做出來(lái)的是一般辣，小孩也可接受.愛吃辣點(diǎn)的，就再多加辣椒份量，或拿出來(lái)吃前，再拌辣椒醬后裝碟. 材料白蘿卜一個(gè)，韓式泡白菜剩余腌汁做法1.蘿卜洗干凈后一分為四等份，切0.5厘米厚的扇形小片，加入鹽抓勻后腌15分鐘。 2.用手輕揉腌過的白蘿卜，將滲出的蘿卜汁倒掉，并將揉搓過的蘿卜片放入有網(wǎng)眼的瀝水筐中，用重物壓住，放于陰涼干燥處約4個(gè)小時(shí)。 3.將蘿卜片用純凈水洗到?jīng)]有鹽味后，再放入有網(wǎng)眼的瀝水筐中，用重物壓住，靜置1個(gè)小時(shí)。 4.如上處理好的蘿卜片調(diào)入韓式泡白菜腌汁拌勻，室溫下發(fā)酵半天后，入冰箱冷藏2天后即可食用。

這個(gè)步驟有點(diǎn)多

韓式腌制的蘿卜怎么做啊