加清水的原因除了稀釋老鹵還有煮藕片過程中湯汁變稠，所以才需要加清水且多點不可少怎樣鹵蓮藕好吃,用料主料蓮藕2段輔料老鹵汁1份醬油4茶匙料酒4茶匙鹵蓮藕的做法1.備好二段蓮藕,8.這湯鹵過濾一下之后，加熱再冷藏保存怎樣鹵蓮藕好吃,用料主料蓮藕2段輔料老鹵汁1份醬油4茶匙料酒4茶匙鹵蓮藕的做法1.備好二段蓮藕。
主料蓮藕600克五花肉100克姜兩片料酒一湯匙老抽2湯匙鹽適量白砂糖1湯匙干辣椒六個八角兩個花椒適量步驟鹵蓮藕的做法步驟11.準備的食材鹵蓮藕的做法步驟22.鍋里添上水下入香料把藕片下入水與藕片添平就可以了藕片記得切厚一些鹵蓮藕的做法步驟33.調好的料汁老抽砂糖鹽料酒鹵蓮藕的做法步驟44.大火煮開后撇去浮末鹵蓮藕的做法步驟55.倒入調和的料汁鹵蓮藕的做法步驟66.蓋上蓋子小火煮15分鐘鹵蓮藕的做法步驟77.最好泡的時間長一些這樣吃起來才更有味道吃得時候把藕片撈出就可以了鹵蓮藕的做法步驟88.我著急著發菜譜撈了幾個顏色不是太重不過味道很鮮美
用料主料蓮藕2段輔料老鹵汁1份醬油4茶匙料酒4茶匙鹵蓮藕的做法1.備好二段蓮藕。2.將蓮藕去皮切厚片。3.備一份老鹵汁（如果沒有老鹵汁，就用自己喜歡的香料來搭配一個）4.再備1份料酒及醬油。5.將切好的蓮藕及老鹵汁下鍋。6.并加入老鹵汁，選擇排骨及燜燉功能，烹飪25分鐘。7.這樣子一份鹵香十足的蓮藕就完成了。8.這湯鹵過濾一下之后，加熱再冷藏保存
3、鹵蓮藕的方法竅門正宗鹵藕的做法1、食材：蓮藕500克、清水300克、老鹵半碗、干辣椒幾根、鹽巴兩勺。2、清水，加入洗干凈搽干的辣椒干剪小段，3、加入半碗老鹵，然后加入兩勺鹽，可以多點入味。4、蓮藕去皮切片加入，不要切太薄也不要太厚大約0.5厘米就行，5、大火煮沸五分鐘后轉小火煮沸20分鐘后撈出來晾涼即可。6、藕粉藕都可以鹵，鹵制時間可以視你喜歡的口感增加，喜歡脆點的小火燉煮10分鐘，喜歡糯點的可以延長時間，加清水的原因除了稀釋老鹵還有煮藕片過程中湯汁變稠，所以才需要加清水且多點不可。
