8·炸兩分鐘左右，至表面顏色金黃即可炸雞米花如何做怎么炸雞米花,1、雞胸肉或雞腿肉一條、雞蛋一個、面包糠適量、面粉適量、胡椒粉少量、鹽一小勺、料酒一小勺,6、美味的雞米花做成了，再配點番茄醬怎樣炸雞米花,1·雞胸肉適量，雞胸肉洗凈，切成均勻的小塊，備用。

1、雞胸肉或雞腿肉一條、雞蛋一個、面包糠適量、面粉適量、胡椒粉少量、鹽一小勺、料酒一小勺。2、方法：把雞肉洗凈并切成塊狀，放進(jìn)盤子里。加入鹽，料酒以及胡椒粉，攪拌均勻，腌漬片刻，把雞蛋打進(jìn)碗里，將蛋液攪勻。3、將腌漬好的雞肉先裹上一層面粉，再裹上蛋液，最后是面包糠。裹面粉時可以將所有雞肉塊一起倒入面粉碗中（注意面粉和雞肉比例恰當(dāng)），一起裹，裹面包糠也可以這樣。4、下鍋炸時，只要倒少許油，能淹沒雞肉的2/3就可以了。小鍋燒熱至5成熱的時候，逐個放入雞肉塊，根據(jù)鍋的大小，一次能放多少就放多少，鍋小可以分兩次做完，用中小火將雞肉炸至金黃，然后撈出，大火將油燒熱，將雞肉塊再次放入油中復(fù)炸一次，然后快速撈出就可以食用了

1·雞胸肉適量，雞胸肉洗凈，切成均勻的小塊，備用。2·腌料與雞塊混合均勻，腌制1-2小時。3·按照調(diào)漿的比例，取炸粉1勺、1.5勺水混和均勻，備用。4·腌制好的雞塊中調(diào)入調(diào)漿，拌均勻，瀝掉多余漿液。5·瀝漿后的雞塊用粉均勻覆蓋，確保包裹均勻。6·將上過粉的雞塊放在粉筐中輕輕抖動，使雞塊表面出現(xiàn)自然鱗片狀外觀，待炸。7·鍋中放入適量油，燒至8成熱，下入雞塊，調(diào)中火炸制。8·炸兩分鐘左右，至表面顏色金黃即可

1、原料：雞胸肉、雞蛋、鹽、胡椒粉、炸雞粉、面包糠、食用油、辣椒粉。2、雞胸肉洗凈控水，用叉子或肉錘把肉拍散些（能夠更好的入味）然后將肉切成小塊。3、將鹽.胡椒粉.辣椒粉.炸雞粉.雞蛋（可以依照個人口味添加）依次倒入并且拌勻（腌制二十分鐘）。4、將肉塊裹勻面包糠備用。5、鍋中倒入食用油，油溫六七分熱時倒入雞米花，中小火炸到金黃色。6、美味的雞米花做成了，再配點番茄醬

主要材料：雞腿2個，紅薯粉50克，面粉50克，雞蛋1個，油適量，鹽適量，淀粉50克，料酒1湯匙，雞粉少許，五香粉少許。1、雞腿洗凈瀝干水，2、斬成小塊。3、用碗盛起，放入1湯匙料酒，4、調(diào)入半湯匙鹽，少許雞粉、五香粉攪拌均勻。5、用保鮮膜密封，腌制30分鐘左右，6、調(diào)炸粉：紅薯粉用碗盛起。7、倒入面粉、淀粉、加上少許清水調(diào)開，8、雞蛋打破放入面糊碗中，再次攪拌。9、倒入腌制好的雞腿塊，用筷子攪拌均勻，讓每塊雞肉沾滿面糊，10、熱鍋，放適量油燒至90度左右，夾起雞腿塊放入油鍋中，中火炸至兩面焦黃，快撈起時再調(diào)大火候，炸片刻，然后快速撈起即可。11、用廚房專用吸油紙吸干多余的油分，即可完。