大馬哈魚魚籽含有十八種氨基酸、不飽和脂肪酸、八種維生素、九種人體不能產(chǎn)生的微量元素、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和少量脂肪營養(yǎng)素,salmon”和大馬哈魚是同一個“科”，卻處于不同的“屬”,大馬哈魚種子比較深，里面脂肪比較多,大馬哈魚seed，中藥的名稱,這是大馬哈魚的卵。

salmon”和大馬哈魚是同一個“科”，卻處于不同的“屬”。除此之外，其中一只在北大西洋游蕩，另一只在北太平洋游蕩。這兩個魚卵的顏色不同。三文魚卵比較淡，魚卵比較透明。大馬哈魚種子比較深，里面脂肪比較多。鮭魚籽不僅是一種珍貴的食物，而且具有很高的營養(yǎng)價值。它富含不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和膽固醇，對防治心血管疾病很有幫助。大馬哈魚富含不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。其中所含的ω-3脂肪酸是大腦、視網(wǎng)膜和神經(jīng)系統(tǒng)的必需物質(zhì)，具有增強(qiáng)大腦功能、防治老年癡呆癥、預(yù)防視力下降的作用。這種物質(zhì)在魚肝油中含量較高。三文魚能有效預(yù)防慢性疾病的發(fā)生和發(fā)展，如糖尿病。營養(yǎng)價值高，享有“水中珍品”的美譽。魚肝油還富含維生素D等。，可以促進(jìn)身體對鈣的吸收和利用，有助于生長發(fā)育。

大馬哈魚魚籽含有十八種氨基酸、不飽和脂肪酸、八種維生素、九種人體不能產(chǎn)生的微量元素、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和少量脂肪營養(yǎng)素。其不飽和脂肪酸中的EPA、DHA和DPA在降血脂和促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞生長發(fā)育方面起著極其重要的作用。此外，N-3脂肪酸和微量元素硒、鋅的含量完全可以滿足日常膳食需求，有效保護(hù)細(xì)胞膜不受損傷，達(dá)到強(qiáng)身健體、健腦明目、消除大腦和身體疲勞的功效。

大馬哈魚 seed，中藥的名稱。這是大馬哈魚的卵，分布在黑龍江、烏蘇里江、松花江、圖們江。具有健胃的功效，常用于消化不良。大馬哈魚種子中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、腦磷脂等營養(yǎng)，可促進(jìn)兒童智力發(fā)育和身體發(fā)育，但不建議孩子吃太多魚子，容易消化不良。一天一到兩克就夠了，老年人不宜多吃魚子，因為魚子中膽固醇含量高，不適合老年人食用。一些有疾病的人也要避免吃魚子，腫瘤患者不要多吃或少吃，炎癥患者也要注意少吃。