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本文目錄一覽

1，廣州市海珠區土華哪里有健身館
2，廣州哪里的拉腸好吃
3，拉腸是什么做的
4，什么小吃最好吃
5，布拉腸的味道
6，廣州是不是有很多東西吃
7，腸粉怎么做

1，廣州市海珠區土華哪里有健身館

鵬鳥

海株廣場的對面

廣州市海珠區土華哪里有健身館

2，廣州哪里的拉腸好吃

華輝拉腸很多地方都有，連鎖的。銀記也是

當然是銀記啦

廣州哪里的拉腸好吃

3，拉腸是什么做的

拉腸是廣東有名的小吃，又稱布拉腸，腸粉。拉腸是用大米磨漿蒸熟，因其形狀為長條形，與豬腸相似，故取名拉腸。拉腸的制作是將米漿置于多層蒸籠或布上蒸成薄皮，放上碎肉、魚片、豬肝等等配料，卷起來，切斷上碟。現在拉腸是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。潮汕地區的拉腸與廣州地區的拉腸制作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有較大的地區差異。

拉腸是什么做的

4，什么小吃最好吃

北京的：茶湯、爆肚、鹵煮火燒、鹵煮小腸、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、奶油炸糕、烤羊肉、餛飩、黃糕、盒糕、灌腸、翡翠豆腐、北京酥糖、水晶門釘、冰糖葫蘆、杏仁豆腐、奶酪、奶卷、酪干、奶餑餑陜西的：羊肉泡饃，肉夾饃，涼皮，臊子面廣州的：拉腸、姜撞奶、蘿卜牛腩、糯米雞、馬蹄糕、龜苓膏四川的：夫妻肺片、賴湯元、龍抄手、鐘水餃、擔擔面、酸辣粉

5，布拉腸的味道

布拉腸又叫腸粉、卷粉、拉腸，是廣東美食的鮮明代表。抗戰時期由廣州泮塘荷仙館創制，起初無餡，亦稱齋腸。后來，一家廣東酒家以粉皮包鮮蝦、牛肉等做成了有餡的腸粉，其他茶樓師傅爭相效仿，使其品種越來越豐富，出現了豉油皇牛肉腸、蜜汁叉燒腸、豬肉腸、鴛鴦腸、雞蛋腸、鮮蝦腸等經典品種，一直流傳至今。一碟正宗、地道的布拉腸，看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌性，讓人一吃難忘，越吃越愛吃！搜索下廣州雙食記有更多美食

材料：粘米粉 240克清水 4杯鹽 1茶匙蝦米(浸軟) 80克蔥粒適量粟粉 2湯匙生粉 2湯匙澄面粉 2湯匙生油 3湯匙做法：1 粘米粉、粟粉、生粉、澄面等與鹽及生油混勻，再加清水調成粉漿 2 把一塊稍大於蒸盆的白洋布洗凈，浸水平鋪在蒸盆上，把粉漿舀入，用手推平，撒下蔥花、蝦米，加蓋蒸約兩分鐘 3 把蒸熟的的粉皮連同白布反轉倒放於掃過熟油之金屬桌面，拉去白布，把粉皮卷成腸粉，即成注意：油與粉混合后用水調稀，可避免油浮上，皮若硬可加水，太軟再加粉白布每蒸一次粉漿后立即清洗，才會潤滑而不黐布沒有特制之蒸粉器，用淺底之糕盆放鍋內，隔水蒸亦可在廣州的時候,仔細看過做腸粉的全過程,很有一點意思. 那家腸粉店好象很有名的樣子,在廣州有好幾個分店,只是實在想不起名字來了,我就這毛病,吃東西從不記名字,只記地方.誰要是請我去一趟廣州,我肯定還能找到. 第一步\打漿有點象我們北方人家里攤煎餅用的面糊糊,只是比那個糊糊更稀一些.而且好象沒放多少雞蛋. 第二步\蒸腸粉店的人用一種特制的薄薄的鐵鍋,有點象陜西人做面皮的鑼鑼. 鋪一層屜布在鑼鑼上面,把打好的漿倒一勺在上面,鑼鑼下面架一個鍋熱開的水,蒸.鑼鑼最下邊會放上客人點的菜餡,比如滑雞,比如茶菇瘦肉,比如香菇齋腸等等第三步\倒蒸不到五分鐘,蒸腸粉的工人就把鍋打開,提起屜布轉身放在后面工人面前的木頭案板上面,這個案板上面提前摸過層清油.倒粉的工人用薄鐵皮做成的刮勺前后一刮,把屜布輕輕提起,半透明的腸粉就均勻的攤在案板上了. 第四步\卷將蒸好的腸粉,餡料上配上熱水過過的生菜,卷成一卷,一個腸粉基本就完成了. 第五步\裝盤用一個長方型的盤,墊上生菜,裝腸粉一切分為二,放在盤子里面,淋上熟過的青油和老抽,就ok了. 就成了我們看到的腸粉!

細膩、爽滑、柔韌！好吃好吃~~~~

6，廣州是不是有很多東西吃

是真的，不過就不知道你會不會吃得慣。不只是吃的多還吃得奇，很多是你在其他地方看都沒有看過的

人說:"吃在廣州."這句話形容廣州這個美食城市,也很恰當呀?例如:粵菜,湘菜,上海菜……各式各樣的食物.有小吃的"和味牛雜,早點(別以為這些都是很普通的食物,每個地方都有自己的風味,特色)",應該是抱著好奇的態度,認真觀察,領略一下廣州城市的地道文化

至于吃的：呵呵~開正我果飯~我個人中意去的地方：銀記拉腸~味然香（不過這是吃潮州東西的）~太平沙財記牛腩粉~上下九的牛腩蘿卜~北京路的八珍煎餃~快樂檸檬~~ 去狀元坊呢，雖然D野5一定干凈，但我中意那些炸糯米糍飲茶就：廣州酒家、建力寶樓上果間5記得叫乜乜、稻香、東海、鴻星西餐：我個人比較少去，一般都綠茵閣~蒙地卡羅~樓上有一個說到起司~我想推薦天河城樓上的意粉屋，那些起司才好吃~不過比較貴~ 日本菜：中森名菜自助餐：大堡礁（中山5路中旅商業城樓上）、食太郎（北京路廣百樓上有，天河維多利亞廣場也有）甜品：我喜歡百搭果的紅豆冰、仁信雙皮奶、許留山的奇異果**等等當然廣州地到美食還有好多…… 寶華路：陳添記艇仔粥、魚皮，在十五甫。寶華面店，我個人覺得價格好貴。豬手面和牛三星不錯順記冰室，芒果雪糕和椰子雪糕是一個老師傅親手磨出來的。得過獎強記雞粥，我反而覺得一般般恒寶廣場旁邊的（多寶路）有一間潮州魚蛋粉面的，很多人吃。看真正的潮州人怎樣評價啦另外潮州粉面對面還有開記甜品，湯圓是一大特色近第十甫路那里有湯圓王十甫路：南信雙皮奶珠璣路對著的西關名食家（十甫路郵局斜對面），集中了歐成記云吞面等3家小吃。十甫名都下面的琳琳牛雜，很好吃。據說老板發了達而且分店越開越多了蓮香樓每逢不知道星期幾，有蛋散賣（不是過年吃的那種哦）。甜甜膩膩的，軟軟的陶陶居點心部賣的綠茶奶撻，好滑好香下九路：皇上皇臘腸荔灣廣場4樓西關人家，集中了許多西關名小吃，不過要BOOK 位哦上九路：上九東有銀記拉腸，豉油皇牛腸拿過獎的。不過現在已經越來越不好吃了。賣的只是名氣另外介紹一下附近的小吃店，希望大家都能找著哦： 1）珠璣路轉彎有間賣豬腸粉的，牛腩和豬腸都挺不錯的。沿著和平路一齊走，有一間賣竹升面的（一根大竹壓那些面，吃起來就比較爽） 2）長壽東路的堅記面店，3塊只有一小碟，我覺得好貴啊，不過好吃嘛，沒辦法啦。可以經從上九路經由光復西路走過去。 3）長壽西路的成達美食。其實它的腸粉也是拿過獎的。我最喜歡吃鮮蝦腸和牛腩腸。上雜粥也不錯 4）沿著長壽西路一直走，來到大笪地，然后向右轉，一直走向華貴路。走吃華貴路轉右手看見了伍湛記粥店，最出名的是及第粥還有很多啊，希望大家多來逛逛啊

是的,吃在廣州,這句話一點也沒錯..

哈哈，我是土生土長的廣州人哦，你給定5顆星我好啦，(*^__^*) 嘻嘻…… 廣州人有個好突出的習慣就是“喝早茶”，就是早上去酒樓喝茶吃東西，其中有好多點心都是很具有代表性的。例如“干蒸燒賣”“鳳爪”“排骨”等等好多好吃的點心，酒樓的點心真的有很多很地道的很出色的小吃廣州的拉腸做得比較出色，可以說時廣東最出色的了啊，那層皮時滑滑的，透明的，其他外地的同學也跟我說過，不過不是間間的腸粉都做得那么好，寫著“傳統布拉腸”的店鋪時最好的，比較出名的店當然時“銀記” 還有很多的啊，例如云吞面（傳統竹升面），“太平沙”的牛腩粉，當然還有牛羊雜湯，牛三星湯。。。還有廣州特產雞仔餅啊，所謂吃在廣州嘛，我說的都是我平時接觸比較多的，還有很多我就不介紹了，哎，說了那么多，給我6顆星好了，我不貪心的

食在廣州聽過吧

7，腸粉怎么做

原料：水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精鹽10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。制作方法： 1、將大米粉用清水調制成粉漿待用； 2、將玉米淀粉與生粉混合后用少量水調制稀糊狀，然后用沸水將其燙制成粉糊，冷卻后與大米粉漿混合加入精鹽、生油調拌均勻。 3、用濕白布鋪在籠屜當中，將腸粉漿滔到白布上攤開，其厚度在2.5毫米左右為佳，旺火蒸約3——4分鐘，取出從上向下卷起呈豬腸狀即成。特點：軟潤爽滑，色白甘香，不肥不膩。注意事項： 1、對水量應根據大米粉的吸水情況靈活掌握，以上給出的用水量應是參考量； 2、大米粉應該用水磨粉，這樣的米粉保證腸粉的細膩滑爽度。 3、屜布應該用白棉布，防止粉子漏掉。 4、蒸制時間不要過長，恰到好處即可。 5、以上是基本腸粉的制作方法，花色隨著輔助原料的加入而改變名稱即可。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－】原料：（以下分量供2人食用，并按個人口味可增減各樣分量） ①新鮮豬腸粉1斤；②青椰菜4片；③青、紅燈籠椒各1個；④瘦肉半斤；⑤鮮冬菇4個；⑥姜蓉少許；⑦鹽少許；⑧油1/4碗，⑨醬油1/4碗；⑩糖少許；11雞蛋1個。裝飾：蔥花少許、蕉葉2塊、醬油碟2個、平口碟2個工具：熟食用膠墊、刀各1，砧板1塊，拌料用湯匙、筷子，碗2個（分生熟碗），蒸鍋1個，蒸格1個，鐵鏟1個。制作方法： 1、準備原料 A、將青椰菜、青/紅燈籠椒洗干凈，再將其切成絲； B、將豬肉、鮮冬菇剁碎放進碗里用少許鹽和糖、醬油腌一下； C、先將鐵鍋燒紅用少許油把姜爆香，再將B倒進鍋里略炒熟，最好把A的材料倒進鍋里炒一下后馬上關火。用碗把以上炒好的餡料裝好備用； D、將蕉葉剪好放在平口碟上備用。 2、材料制作 A、先在熟食用膠墊上涂上生油，將新鮮腸粉斷開二至三段后，分別放在熟食用膠墊上慢慢將其分別展開，依照圖片上做法將準備好的餡料放在腸粉邊上，再在展開的腸粉的另一頭涂上雞蛋，慢慢將其再從餡料這一邊起卷起，OK后放到之前裝飾好的平口上。 B、用鐵鍋燒一鍋開水后在上面加放蒸格，再將A內準備好的腸粉卷放進里面蒸。約蒸5分鐘后加上蔥花即大功告成，只須在吃用時跟上一碟醬油或因個人喜好再附加一碟辣醬即可。制作時間：約15-20分鐘相配食品：白果腐竹粥、豆漿等采購地圖：全部材料均可在各大超市或市場有售，價格約合共10元。

腸粉是一種使用米作成的中國廣東小吃，因其薄皮成豬腸狀，所以叫腸粉，或簡稱拉腸。由廣州西關泮塘荷仙館創制于20世紀三四十年代。腸粉傳統以碎肉、魚片、鮮蝦仁、雞蛋等為餡。也是廣州、香港酒樓常見的點心，一般常見的以鮮蝦腸粉、牛肉腸粉和叉燒腸粉為主。一.抽屜式腸粉的制作工藝： [編輯本段] 米漿制作：水磨米腸粉（又稱都城腸粉，于粵西肇慶，云浮盛名）原料：老包米或糙米500G（盛產郁南，廣西一帶），小麥生粉50G，清水600G左右（要看老包米的質量），沸水100G，精鹽10克使用工具:抽屜式腸粉機制作方法： [編輯本段] 1、將老包米500G和清水600G混合泡三個小時以上（目的是使老包米吸收適量水分，磨出來的米漿更細膩，磨漿機的使用壽命延長）。 2、將等量的老包米和清水磨，注意出漿的速度要均勻，要不磨漿機器受熱會導致熟漿過多而影響到腸粉的質量。 3、將小麥生粉50G勾兌適量清水，和2步驟的的米漿勾兌均勻。 4、沖生熟漿：比例為：生漿比熟漿=10：1左右，加入精鹽。 5、抽屜里先上點花生油或者燒鴨油，然后將適量的生熟漿滔到抽屜里面均勻攤開（可適當添加碎肉或雞蛋等），其厚度在2.5毫米左右為佳，旺火蒸約1分鐘左右，用腸粉專用鏟子把腸粉從前到后，或者從后到前起屜。特點：軟潤爽滑，入口彈口，色白甘香，回味無窮。（都城腸粉主要的品嘗腸粉味道，餡料比較少，腸粉比較細條）二.布拉腸粉的制作工藝： [編輯本段] 使用工具:布拉腸粉機將制作好的米漿（現在餐廳為了圖方便,一般是使用腸粉專用粉按1：1.5比例調配而成）置于特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，然后分別鋪上其它配料（傳統上多為已經預先切碎的牛肉或豬肉、魚片、蝦仁、油條等），蒸熟后卷成長條，切斷上碟。因其形狀為長條形，與豬腸相似，故取名腸粉。有加入餡料的叫牛肉腸、豬肉腸、豬肝腸、魚片腸、蝦腸或炸兩等等；而不加餡的則稱齋腸；米漿中加入糖或者芝麻的叫甜腸種類: [編輯本段] 廣東腸粉主要流派有兩種:一種是布拉腸，另一種是抽屜式腸粉，由于使用的制作工具不同，所以導致做出的腸粉都不相同，布拉腸粉是以品嘗餡料為主（腸粉漿大部分是使用粘米粉再添加澄面,粟粉和生粉），而抽屜式腸粉（腸粉漿是使用純米漿做成）主要品嘗腸粉粉質和醬汁調料！現在腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。潮汕地區的腸粉與廣州地區的腸粉制作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有較大的地區差異。布拉腸粉是將米漿置于布上蒸成，又叫布拉蒸腸粉。廣州經營布拉腸粉比較著名的店家有銀記、大可以等。抽屜式腸粉主要是做早餐腸粉為主，其中粵西地區最出名的是“都城腸粉”,在肇慶,云浮一帶久負盛名。在香港，腸粉亦是傳統粥店中早餐常見的食品。通常早餐吃的腸粉是在表面加入蝦米的齋腸；亦有炸兩滑腸粉，是在腸粉內包上油條。以往經常由流動小販在街角出售齋腸，近年已大部份轉為鋪位經營，一般會將腸粉切斷，吃時再加入芝麻、甜醬及辣醬調味。注意，豬腸粉與腸粉并非同一類食物，但某些食客會將之混淆。豬腸粉雖然同是米漿制作，但是卻與腸粉不同，味淡的豬腸粉并無餡料，是由米漿卷成卷狀然后切粒，每粒的橫切面有如樹木的年輪般成不規則的圈狀，配以不同風味的醬油而成。 [font class=t1][font size=3]調味:[/font][/font] [font class=t1][/font]在香港廣東等地，多配以生抽或者辣醬加花生油。而新加坡和馬來西亞等地區則多加添芝麻以及甜醬，這對于粵港的食客可能會有不習慣，但是卻有不錯的地方特色。

淀粉1000克，甘栗粉200克，鹽少許，香菜兩棵，辣椒醬100克。做法： 1、將淀粉加溫水調成糊狀，倒入甘栗粉、鹽，加水拌和柔透，靜置2小時； 2、將面團搓條，摘成胚子，再撳成皮子，卷成卷兒； 3、上籠后擱置2-3分鐘，用旺火沸水蒸一刻鐘左右，出鍋后，撒辣椒醬及香菜點綴即可。