廣州盞記燕窩，在廣州市什么牌子燕窩好溯源碼燕窩的多少錢

來源：整理時間：2022-11-18 23:25:53 編輯：廣州生活手機版

1，在廣州市什么牌子燕窩好溯源碼燕窩的多少錢

價格要看你要的具體規格和品質哦，自己一直在吃施云燕的，是馬來西亞的溯源燕窩！

在廣州市什么牌子燕窩好溯源碼燕窩的多少錢

2，盞記燕窩和樓上燕窩哪個好

鑫燕的好！！！

你拍照上傳，我幫你看哪個好。燕窩其實是不看牌子的，好牌子不見得燕窩好

盞記燕窩和樓上燕窩哪個好

3，盞記燕窩保質期是多久

1、干燕窩，放置陰涼通風處，保質期2年2、燉好后的燕窩，放置冰箱保鮮層，為期一個星期

干燕窩密封，放置干燥，通風，陰涼的地方可以保存3－5年只要保存得當沒有發霉都是可以吃的再看看別人怎么說的。

干品燕窩，只要足干是可以常溫保存3－5年時間的，注意防潮，泡好的燕窩可以分包冷凍保存8個月的時間如果是燉好的燕窩需要放入冰箱冷藏保存，建議48小時以內吃完！

盞記燕窩保質期是多久

4，我想知道廣州哪里可以買到正宗的燕窩

廣百百貨，各大藥店，同仁堂都有啦，但是太貴啦！清平藥材市場去買，就要去3樓，那里比1樓好很多，但是自己要注意不要受騙。我的建議是在網上選擇合適的商家購買，拿回來自己照網上的說法鑒定，拿試紙都可以，不滿意就退貨。正品不是說是正品就是正品的，很多打著大牌子的旗號賣高價，結果拿次品來忽悠，賺取暴利，那個真的是暴利，暴利面前誰不動心。

中華廣場二樓的吉之島的“東方紅” 天河體育中心那邊的正佳廣場的“盞記燕窩專賣店” 都有正宗燕窩出售，不過就是貴，有錢的，不妨過去。

5，怎么辨別燕窩真假

購買燕窩應選擇品牌專賣店購買，并看清品質保證書。非實驗室鑒別燕窩請掌握以下要點1.看：燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。　　2.聞：燕窩有特有的馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；　　3.摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成襁糊狀的也是假貨。　　4.燒：將干燕窩片放在火中燃燒，真燕窩絕對不會發出任何劈啪的火花。推薦上官燕燕窩，均來自印尼及馬來西亞,除自家專門的燕屋外,還擁有不少高品質燕窩的合作伙伴,從采集到加工接受全程監管,經過科學管理,產量和質量相比市場上眾多品牌更有保障。

招數一：上涂料劣質燕窩抹木薯粉增重不少市民都會要求商家提供表面光滑的燕窩盞，認為這樣的燕窩才是好燕窩。事實上，正是這種誤解給了不法商人以可乘之機，所謂“涂料燕窩”也就應運而生。香港盞記燕窩ceo、印尼華人eli-jandy告訴記者，燕窩在制成盞以后，由于把中間的細毛揀了出來，因此表面有不少小洞。但不法商人利用市民的誤解，把涂料（如木薯粉、魚膠粉、雞蛋、樹膠、漿糊等）涂于劣質燕窩盞表面，令燕盞看起來光亮厚密，而且重量增加，從而獲取更高利潤。記者在昨日的鑒別活動現場看到，木薯粉用溫水浸泡后非常晶瑩通透，外表看來與燉過的燕窩非常接近。普通市民對此根本無法分辨。招數二：濕水干燥后無端減重25 %有的市民買回燕窩干燥儲存了一段時間以后，會發現燕窩“縮水”了，這其實是不法燕窩商人設置的另一個陷阱。廣州市工商局市場分局重要商品交易所專家肖寶龍介紹說，在市面上有一些燕窩的成交價格比行業公價要低25%左右，市民千萬別以為“撿到了便宜”，因為這25%正是減去了燕窩中的水分。按照通常大小來計算（除去特厚種類），37.5克燕窩應有6個盞，但濕水以后就只有4~5個，這是因為商人在進貨后給燕窩增了濕。所以有經驗的買家在驗貨后如果發現是濕燕窩，則會要求以原價75%的價格成交，而絕大多數沒有經驗的市民就成了“冤大頭”。招數三：替身用買官燕的價錢買了草燕據了解，燕窩的種類隨燕子的分類分為三種：官燕、毛燕和草燕。官燕習慣以純唾液筑成燕巢，所以雜質較少，其色澤微黃，呈絲瓜絡樣，加水后變軟，吸水力強，且能膨脹七八倍，是燕窩中的上品。毛燕產自“洞燕”，此類燕子習慣用羽毛混和唾液筑巢，毛燕的吸水力較官燕弱，且顏色較暗，揀去雜質，泡水后可制成燕絲、燕球及燕餅等，營養價值較官燕低。草燕喜以雜草混和口水筑巢，含大量雜質，其燕窩成分是最少的，所以價錢亦是三類中最平的，主要制成品為燕碎、燕絲。港澳燕窩業商會副會長吳鴻森告訴記者，官燕盞內凹面有一層網狀的官燕窩條，不法商人會用外形非常相似的草燕的燕條替換掉。官燕的價格通常在950~1100元/37.5克，而草燕的價格僅為300元/37.5克。不法商人牟取的暴利可想而知。招數四：夸大功效高價買并不存在的營養價值在燕窩的眾多品種中，市民普遍認為血燕是最高貴的品種，吃血燕有補血作用。但廣州市消委會副秘書長趙志鮮介紹說，事實上，血燕的功效與白燕、黃燕并無兩樣，血燕的形成并不是因為“燕子啼血”，而只是因為燕子吃進的食物所含的物質導致其分泌的口水顏色偏紅，這個名稱本來就是人為而定的，并無“補血”之說。吳鴻森透露，實際上燕窩商家對血燕、白燕和黃燕的批發價都是一樣的，只是因為血燕數量少，消費者就誤以為它特別珍貴，因而商家也就“順水推舟”了。招數五：全假樹脂海苔當成燕窩吃目前一些餐廳飯后會送燕窩甜品給客人品嘗，實際上卻是濫竽充數的。中國大酒店中廚專家介紹，在烹調官燕時，其實是不適合用冰糖的，所謂“冰糖燕窩”擺明就是騙人。商家以樹脂或漂白的海苔等充當即食燕窩或燕碎蒙騙消費者。專家教你挑燕窩專家告訴記者，其實分辨造假燕窩并不難。首先不要追求燕窩的光滑，在懷疑燕窩涂了“涂料”時，可要求商家取小塊現場浸泡，因為“涂料”很快就會泡開，而真燕窩需要浸泡的時間超過半小時。其次，懷疑燕窩濕水時，可現場要求用風筒吹干再進行稱量。要想買到靚燕窩是有秘訣的。一是產地要固定。燕窩的種類多達28種之多，若想每次購買燕窩時都屬同一種的話，就必須清楚知道是否是從同一產地摘下來的燕窩(例如：印度尼西亞蘇門答臘)，只有這樣，才能以同一烹燉時間處理，也可嘗得同一口感的燕窩。二是看燕窩的發頭。不同種類的燕窩亦有不同的“發頭”（“發頭”即燕窩在濕透后，在重量上與干身時之差異，倍數越大，即“發頭”越好，越是經吃），一般官燕有6~8倍的“發頭”。三看燕窩是否干凈。細毛越少越好。四是挑盞型。燕窩兩端之頭腳越細越靚。五要看燕窩是否干爽輕身。以干爽含少水者為上品。監管部門提醒市民，最保險的方法就是到一些較大及較可靠的燕窩專賣店購買燕窩，這樣不但質量會有保證，萬一發現有質量問題也追討有門。

燕窩是一種天然珍貴的滋補食材，目前市場上銷售的燕窩價格從幾元到上百元不等，也的確有很多劣質燕窩的存在讓消費者很難分辨，消費者需要了解一些燕窩品質辨別的原理：1.干度干度是燕窩品質最重要的標準，噴水潮濕的燕窩，不僅令消費者損失金錢，更會導致大量的細菌滋生，破壞燕窩營養。大馬小熊燕窩全部經過密閉72-120小時持續干燥，達到最高干度級別。2.氣味足干沒有化學添加的純燕窩，干品狀態幾乎沒有味道，在泡發燉煮時會有蛋白味道散發出來。 3.判斷涂膠補碎用手指沾水，摩擦燕窩表面，有黏黏感覺且有異味的為明顯涂膠，在泡發過程中如果一批燕窩底座整體很輕易完全脫落的，有補碎涂膠的可能。 4.顏色未經漂白的純燕窩，存在自然顏色過度，而且一批燕窩不會是完全一樣的顏色，如果同一批幾十盞顏色完全一致，且燕窩表面完全沒有顏色過度，有漂白的嫌疑 5.屋燕燉煮時間在15-40分鐘之間，洞燕在40-90分鐘，一般白燕如果燉煮不足15分鐘就化水或者超過40分鐘完全沒有化水跡象，則不屬于天然燕窩正常屬性。了解更多真實燕窩知識和正確食用方法可以關注我的微博和空間額！

1．看：燕窩中間為絲狀結構，燕角部位是片狀結構；純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。　　2．聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨　　3．摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。但是完全發開來后沒有彈性了，如果還有很好彈性那就假了。　　4．燒：用火點燃干燕窩片，有飛濺火星，這是蛋白質燃燒結果，灰燼是黑的，不是網上誤導的白灰。并不是所有的燕窩都有藥用功效，醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等藥用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。市面上消費者口碑最好的老牌燕窩，一家是北京同仁堂，另外一家是福臨門，這兩家品牌都是源自印度尼西亞以及馬來西亞的優質上乘燕窩。如果是送禮，可以選擇同仁堂的，包裝比較漂亮，但是價格貴很多；如果是自己家人用的，選擇福臨門的較為實惠，質量也很好。其他品牌的燕窩參差不齊，不建議消費者購買