黃手藝冒菜，想在成都開家店黃手藝冒菜怎么樣很多人都說好感覺確實不

來源：整理時間：2022-10-07 06:11:19 編輯：廣州本地生活手機版

本文目錄一覽

1，想在成都開家店黃手藝冒菜怎么樣很多人都說好感覺確實不
2，黃手藝冒菜的味道怎么樣好吃嗎
3，成都黃手藝冒菜你們吃過嗎味道怎么樣
4，吃了次黃手藝冒菜有比這個正宗的嗎
5，黃手藝火鍋冒菜怎么樣
6，成都冒菜中冒做何解為什么叫冒菜
7，如何制作冒菜

1，想在成都開家店黃手藝冒菜怎么樣很多人都說好感覺確實不

那次和朋友一起去吃的，感覺還不錯，味道很好！

肯定還可以的啦。不過看你口味了。是重口味還是愛清淡的。黃手藝都能做到哈哈。哈哈。百度問看看網上評價嘛。

想在成都開家店黃手藝冒菜怎么樣很多人都說好感覺確實不

2，黃手藝冒菜的味道怎么樣好吃嗎

黃手藝冒菜采集骨湯精華“紅白兼備”紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口干。

味道很不錯的,春熙路那里有一家,每天都很多人排隊去吃，大家想吃冒菜就去黃手藝吧。

黃手藝冒菜的味道怎么樣好吃嗎

3，成都黃手藝冒菜你們吃過嗎味道怎么樣

味道很不錯的,春熙路那里有一家,每天都很多人排隊去吃，大家想吃冒菜就去黃手藝吧。

1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些。2、一般學這樣的技術的費用大概在1000-7000之間。3、這要看你所在的省份的，不同的省份價格也不同。4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些。5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。

成都黃手藝冒菜你們吃過嗎味道怎么樣

4，吃了次黃手藝冒菜有比這個正宗的嗎

有的，之前在廣州吃過一次冒菜

朋友住這附近，專門來買這的一家鴨舌和糖醋排骨，碰巧這家冒菜館，門外看人還不少，環境也還行就進去試試，結果還是比較滿意的；葷菜蔬菜都是自己選好過秤稱重，記得葷菜18半斤，蔬菜忘了，看上去價格還行，選好菜坐桌大概五分鐘左右就上桌了，速度還可以；上桌后發覺盤子還比較精致，比一般冒菜店看著洋氣，所以我開始也稱呼為冒菜館，加上快餐式的店面裝修；然后一大盤的冒菜油光和菜色還是好看、有食欲感；仔細看會發現選的雞心廚房也是一個個削開花兒才下鍋、所以吃著更加入味；除了雞心，還選了五花肉、牛肉、菌耙、千層肚等，還有各種常見蔬菜；個人推薦五花肉和牛肉，很入味，不過個人重口味，要是再加點藤椒麻油或者紅油可能更加爽口，而同行的朋友覺得味道差不多了；開始覺得沒點多少，最后還是吃不完，看墻上菜單還有一些冷飲和甜品，看來老板也是想走多元化小資型路線阿，最后吃下來一共不到50，性價比還是不錯的，有興趣的朋友可以去試一試！

5，黃手藝火鍋冒菜怎么樣

這個品牌幫你看了一下，好像是一個新新品牌各方面感覺還可以我的建議啊，還多多了解一下畢竟成都冒菜太多每家都有各自優勢還是多比較吧我看好廣福記冒菜再看看別人怎么說的。

6，成都冒菜中冒做何解為什么叫冒菜

用這種方法做出來的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在這里是動詞，就是焯水的意思。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，這點和串串香類似，什么都可冒，什么都可上桌。有葷有素，不過據說冒菜火氣太重，不宜常吃。冒菜和串串香的區別大概在于，冒菜的湯也可以喝，而串串香的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴里去的。

可能就是菜從辣油冒出來吧

黃手藝冒菜，迅雷不及掩耳盜鈴之勢，火遍全國了，估計西藏也有冒菜分店吧！那句“冒菜是一個人的火鍋”簡直是黃手藝冒菜最佳的廣告語，多么形象通俗易懂。壹周君眼里的冒菜，是一個形容詞，一個熱氣騰騰的一大鍋子大雜煮。有人說，冒是一個動詞，壹周君覺得也是有道理的，冒有著多重含義，本來中華詞語內涵豐富。冒菜從成都走遍全國，就是因為獨特。其實冒菜就是各種混合煮，也有點類似火鍋，主要是各種素菜葷菜搭配，這種搭配豐儉由人，有全素的，比如豆芽、藕片、豆腐、蘑菇，青菜，千張等，也有豪華版本的，比如牛肉，雞肉、豬肉、丸子等，一起放在竹編的“帽子”里，放在一鍋辣的老湯里面一鍋煮熟，再撒上一點佐料，盛起來，放在一個大腕里，配上白米飯，一個人也可以有滋有味地吃了。很多人說，冒菜的冒實在十個象形詞，比如，上面一個帽子，類似器皿，地下一個火爐子，好形象呢。別說，經過一番解釋，不管你信不信，反正壹周君是信了。這個冒，還有一層意思，就是一個動詞，水開了，四川話叫冒，翻滾來，當地話也叫冒，這是原本的釋意。冒還有一個意思，是冒著氣的意思，寓意為熱氣騰騰，活力無限。果真一個冒字是有好多種解釋，內核只有一個，是一個很生猛的小吃，生機勃勃，味道鮮美。菜在成都遍地都是，五步一攤，十步一店，常常進入眼簾的是，大口湯鍋在爐子上煮著看，冒著熱氣；大把的食材裝在竹簍里，老板手腳麻利地把簍子放進湯鍋里，幾進幾出，等待燙熟，出來的時候，冒著香氣；吃貨們挨著桌子坐著，有的喝著酒，有的大口吞咽著白米飯，嘴里冒著煙火氣。這簡直就是一副生動的舌尖上的冒菜GIF圖，看著這場面，任誰都不由地咽下口水，大叫一聲，老板，來一碗冒菜。

7，如何制作冒菜

制作方法：菜油煉熟，然后冷卻，加入火鍋底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖，用小火翻炒至油變紅，加料酒和白水（或者高湯），熬10分鐘后加入各種菜（常用的那些配菜：土豆片，藕片，花菜，粉絲，米豆腐，海帶，豆芽菜，萵筍片木耳、空心菜、血旺，毛肚、翅尖、鵝腸,火腿腸,午餐肉等),再放入油底料(紅油,雞精,味精,鹽,蔥花,蒜蓉,香油)和勻即成!

這個最好是去比較專業的烹飪學校來學習好些

四川冒菜的美味已經無需贅述了，吃過的人都難以忘懷。冒菜作為風靡全國的四川特色小吃，具有自己獨特的味道和做法。如果不想去冒菜店吃的話，也可以自己做冒菜，那么自己在家怎么做冒菜呢?黃手藝冒菜小編今天就為您介紹在家庭冒菜的做法，讓您足不出戶就能吃到人間美味。　　在家做冒菜圖的就是干凈衛生放心。首先從菜品準備與處理上，因為是做給自己吃的，不追求速度，慢條斯理地把菜洗干凈備好很關鍵。在家做冒菜可以根據自己的喜好，選取葷菜素菜的比例，可以冒的素菜有白菜、生菜、冬瓜、蘑菇類、土豆、西蘭花、山藥、海帶、藕、豬血、南瓜等，市場上的蔬菜都可以做來吃;葷菜比如培根、火腿腸、里脊肉、牛肉、魚片、雞胗、雞翅、鴨腸、魷魚、牛肚、牛百葉、五花肉、各種凍貨如丸子、魚豆腐、蝦餃等等。我個人最喜歡吃金針菇和魚豆腐，金針菇在燙熟之后，爽脆嫩氣，每次單就著金針菇就能吃一碗飯;魚豆腐Q彈有嚼勁，口感很棒，還有一種魚鮮味，也是極受歡迎的。　　素菜處理起來不費事，洗干凈，切好，有的還需要泡水。需要注意的是，切片的食材厚薄要均勻，以免在冒制的時候受熱不均，影響口感。葷菜的處理相對復雜一些。凍貨類：直接解凍即可;新鮮肉類：如里脊肉、牛肉、五花肉、雞胸肉、雞胗等肉類，先切片，然后需要腌制，至于怎么腌制，哪些肉需要腌制，根據個人愛好自己處理。腌制的葷菜煮出來更入味，更好吃。　　你要問我在家怎么做冒菜，我會告訴你，炒料環節是關鍵。冒菜好不好吃，主要還是在于底料。冒菜底料需要的調料有蒜泥、小蔥、芹菜、香菜、小米辣椒、芝麻、香油、花椒面(油)、冒菜紅油、味精。蒜泥最好是用獨頭蒜。小蔥，芹菜帶葉切成顆粒，小米辣椒切成小細圈，去皮白芝麻干炒至色微黃出香味。需要著重強調的是，炒料用動植物混合油，另外，油不要吝嗇啊。最好是清油加牛油，個人認為3比1這個比例適當，加入牛油后，口感更厚重，當然如果吃不慣牛油也可以用純清油，如果口味更重，可以嘗試羊油，羊油的膻味較重，絕對讓你記憶深刻。