臘八，臘八節(jié)的由來(lái)和風(fēng)俗是什么

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1，臘八節(jié)的由來(lái)和風(fēng)俗是什么
2，臘八節(jié)是什么
3，臘八節(jié)是幾月幾號(hào)臘八節(jié)習(xí)俗有哪些萬(wàn)年歷
4，臘八節(jié)的中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗介紹

1，臘八節(jié)的由來(lái)和風(fēng)俗是什么

臘八節(jié)，俗稱臘八，在每年的農(nóng)歷十二月初八，相傳這一天是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為法寶節(jié)，是佛教盛大的節(jié)日之一。自上古時(shí)候起，臘八是用來(lái)祭祀祖先和神靈的一種儀式，祈求豐收和吉祥，夏代稱臘日為嘉平商代為清祭周代為大蠟。 00:00 / 01:3670% 快捷鍵說(shuō)明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說(shuō)明

臘八節(jié)的由來(lái)和風(fēng)俗是什么

2，臘八節(jié)是什么

臘八是一個(gè)多彩的節(jié)日,它既是春節(jié)的序幕,又是佛祖成道的紀(jì)念日。而它的形成,又與古代冬祭有關(guān)。在古代,“臘”與“蠟”兩字基本通用,指冬季祭神祭祖。因?yàn)檫@種祭祀在十二月舉行,所以便稱十二月為“臘月”或“蠟月”。自漢代開始,以冬至后第三個(gè)戌日為“臘日”(即冬祭日)。自南北朝開始,改十二月初八為“臘日”,又稱“臘八”或“臘八節(jié)”。從此,臘八節(jié)便在十二月初八這天固定下來(lái)。臘八節(jié)的風(fēng)俗,古代主要有兩個(gè)。一是祭神祭祖,其中祭祀的神靈有先嗇神、司嗇神、農(nóng)神、郵表畷神、貓虎神、坊神、水庸神和昆蟲神八種。二是臘鼓驅(qū)疫,又叫“驅(qū)儺”,即驅(qū)逐疫鬼。南朝梁宗懔的《荊楚歲時(shí)記》記載:“十二月八日為臘日。諺語(yǔ):臘鼓鳴,春草生。村人并擊細(xì)腰鼓,戴相公頭及作金剛士以逐疫,沐浴轉(zhuǎn)除罪障?！边@些風(fēng)俗,如今已基本不存。而臘八節(jié)流傳久遠(yuǎn)、影響廣泛的最重要風(fēng)俗,就是喝臘八粥。臘八粥又叫“防風(fēng)粥”。因臘八正逢數(shù)九寒天,喝粥可以御寒,故有此名。通常的臘八粥,是用糯米和赤豆、紅棗、桂圓、蓮子、花生、白果、松子、胡蘿卜等熬制而成。后來(lái)各地的用料有所不同。有些地方不但用料品種繁多,制作也更加精致。如清富察敦崇在《燕京歲時(shí)記》中就對(duì)北京地區(qū)的臘八粥作了如下描述:“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子及白糖、紅糖、葡萄,以作點(diǎn)染。”這就比普通臘八粥講究多了。還有的只選淡色的糯米、薏米仁、菱角米、雞頭米、蓮子肉等原料煮粥,深色的雜豆一律不要,這樣熬出來(lái)的粥雪白透明,質(zhì)地精細(xì)。然后將粥放在蓋碗或特制的粥盒里,再鋪上蜜餞果脯、荔枝肉、桂圓肉、桃仁、松子、染紅的瓜子仁和青紅絲,還要擺出圖案和花樣,謂之“八寶粥”。有文字記載的喝臘八粥習(xí)俗可以追溯到宋代。宋孟元老的《東京夢(mèng)華錄·十二月》說(shuō):“初八日……諸大寺作浴佛會(huì),并送七寶五味粥與門徒,謂之臘八粥。都人是日各家亦以果子雜料煮粥而食也?！蹦纤螀亲阅恋摹秹?mèng)粱錄·十二月》亦云:“此月八日,寺院謂之臘八。大剎等寺俱設(shè)五味粥,名曰臘八粥；亦設(shè)紅糟,以麩乳、諸果、筍、芋為之,供僧,或饋送檀施、貴宅等家?！蹦纤沃苊艿摹段淞峙f事·歲晚節(jié)物》中更提到稱作“臘藥”的臘八粥:“八日,則寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之類作粥,謂之臘八粥。醫(yī)家亦多合藥劑,侑以虎頭丹、八神、屠蘇,貯以絳囊,饋遺大家,謂之臘藥?！边@說(shuō)明,在宋代,臘八粥的品種已十分豐富,喝臘八粥也已經(jīng)在民間廣泛流行。明清以后,喝臘八粥之俗依舊長(zhǎng)盛不衰。尤其可貴的是,其施舍、濟(jì)貧的用意得到進(jìn)一步加強(qiáng)。最初,施粥主要在佛寺中進(jìn)行。寺僧為答謝信徒,救濟(jì)貧苦百姓,常在臘八節(jié)這天煮粥施舍。后此風(fēng)流傳漸廣,臘月初八這天,不但各寺院煮粥施舍,民間也爭(zhēng)相效法,親友間相互贈(zèng)送臘八粥。誠(chéng)如陸游詩(shī)中所言:“今朝佛粥交相饋,更覺江村節(jié)物新?！敝撩髑?朝廷及地方官府每到臘八節(jié)這天便開設(shè)粥廠,施粥救濟(jì)貧民。如清雍正年間,臘八節(jié)這天,在宮內(nèi)萬(wàn)福閣等處用大鍋煮臘八粥,將粥分給眾人食用。京城的各條主要街道上也都搭有粥棚,向窮人施粥。此外,這天皇帝向文武百官賜臘八粥,皇后也向嬪妃、宮女賜粥。從宮廷到民間,都把喝臘八粥和送臘八粥當(dāng)成一件表達(dá)友情和關(guān)愛的盛事看待,臘八節(jié)施粥也成了救助窮人的慈善事業(yè)。除喝臘八粥外,臘八節(jié)還有一些與臘八粥有關(guān)的習(xí)俗,也很有趣。許多地方都有在早晨喝臘八粥的習(xí)俗,所以天不亮就要煮粥。俗諺:“誰(shuí)家煙筒先冒煙,誰(shuí)家高粱紅透尖?！币庵^臘八節(jié)這天誰(shuí)家粥喝得早,誰(shuí)家就能喜獲豐收。也有的將臘八粥涂于墻壁、樹木、門環(huán)等處,俗信可以攘除不祥,帶來(lái)好運(yùn)。還有的將臘八粥涂在果樹上,據(jù)說(shuō)可以使果樹茂盛,多結(jié)果實(shí),即“大樹小樹吃臘八,來(lái)年多結(jié)大疙瘩”；將粥涂在婦人背上,俗信可以多生子……

臘八節(jié)是什么

3，臘八節(jié)是幾月幾號(hào)臘八節(jié)習(xí)俗有哪些萬(wàn)年歷

我們大家都聽說(shuō)過(guò)臘八節(jié)，每到年底就有人說(shuō)臘八節(jié)快要到了，但對(duì)于臘八節(jié)的具體日期還是有部分人不清楚，那么我們便了解一下臘八節(jié)是幾月幾號(hào)?臘八節(jié)習(xí)俗有哪些? 臘八節(jié)是幾月幾號(hào) 臘八節(jié)是在每年的農(nóng)歷十二月八日，2021年臘八節(jié)為陽(yáng)歷1月20日。臘八節(jié)又是“佛成道節(jié)”。據(jù)傳，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼于十二月初八之日悟道成佛。佛教傳入中國(guó)后，為祭祀釋迦牟尼成道之日，各寺院在這一天要念經(jīng)，煮粥敬佛，即臘八粥。先秦時(shí)期我國(guó)一些地方已有與“臘”相關(guān)的臘祭的習(xí)俗，節(jié)期在臘月，具體日期并不固定，該臘祭習(xí)俗被后人視作“臘八節(jié)”的眾多來(lái)源傳說(shuō)的其中一個(gè)。在傳說(shuō)中臘八粥是印度傳過(guò)來(lái)的，佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。初無(wú)收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。“臘八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”，逐漸的就有了臘八粥臘八蒜等習(xí)俗。臘八節(jié)習(xí)俗有哪些 1、喝臘八粥:臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、 ”大家飯” 等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗來(lái)源于佛教。農(nóng)歷十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，為了紀(jì)念佛祖在十二二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀(jì)念。 2、臘八醋臘八蒜:在中國(guó)北方地區(qū)有在臘八這天用醋泡大蒜的習(xí)俗，名”臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃別有一番滋味是。 "臘八醋” 不僅味道醇正，而且久放不壞。臘八蒜與”臘八算”諧音，意為臘月初八算賬。家人把一年的收支、虧計(jì)算清楚，該還債的準(zhǔn)備還債。 3、吃冰:臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說(shuō)這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。 4、臘八豆腐:在安徽省黟縣地區(qū)，臘月初八家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐稱作"臘八豆腐”。制作方法是先用上等小黃豆做成豆腐，并切成圓形或方形的塊狀，然后抹上鹽水，在上部中間挖-小洞，放入適量食鹽，冬日溫和的太陽(yáng)下慢慢烤曬，使鹽分逐漸吸入，水分也漸曬干，即成臘八豆腐。 5、臘八面:在陜西省渭北一帶的澄城地區(qū)，臘八節(jié)一般是不喝粥的，每年的農(nóng)歷臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。臘八面以面和各種豆類為原料，面需做成韭葉面?zhèn)溆?，豆子提前泡一晚，臘八這天用來(lái)熬湯，待水開時(shí)轉(zhuǎn)小豆子熟透，下面。臘八節(jié)的由來(lái)和風(fēng)俗臘八節(jié)是用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日，因相傳這一天是佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并創(chuàng)立佛教的日子即農(nóng)歷十二月初八，故又被稱為“佛成道節(jié)。相信不少人只知道臘八粥，其實(shí)除了喝粥外，還有吃冰、吃臘八面、吃麥仁飯等習(xí)俗。在臘八節(jié)這天，古人有祭祀祖先和神靈、以祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，除此之外，還有泡制臘八蒜、制作臘八豆腐等習(xí)俗。臘月初八，正入隆冬，嚴(yán)寒的天氣，最易傷人陽(yáng)氣，所以可以適當(dāng)睡“懶覺”，因?yàn)樘鞖夂洌栽缤頌閯?，?yīng)盡量減少戶外活動(dòng)，防止受寒。還應(yīng)吃一些熱氣騰騰的黏食，可以有效地驅(qū)散胃寒，緩解消化系統(tǒng)的不適，但食量不要太大。大蒜有效促進(jìn)血液循環(huán)和殺菌的功能，所以還應(yīng)多吃臘八蒜。臘八節(jié)適合結(jié)婚嗎適合。在過(guò)去，臘八這天老北京還有個(gè)不成文的習(xí)俗，那就是聘閨女、娶媳婦。當(dāng)時(shí)的老百姓臘月是大喜臨門的季節(jié)，俗稱為吉臘月，而臘月初八又是最喜慶吉祥的好日子，所以百姓家這一天辦喜事，或選擇這天為訂婚日以示吉慶。每到這天，老北京的街巷里常有吹打著吉慶的婚嫁儀仗隊(duì)伍在人群中穿行，孩子們一邊跑著跳著，一邊唱著這句歌謠:“臘八臘八日子多少大姑改大嫂。”

臘八節(jié)是幾月幾號(hào)臘八節(jié)習(xí)俗有哪些萬(wàn)年歷

4，臘八節(jié)的中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗介紹

臘八節(jié)的中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗介紹　　臘八節(jié)又稱臘日祭、臘八祭、王侯臘，原來(lái)古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，除祭祖敬神的活動(dòng)外，巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗在湖南新化等地區(qū)仍有留存。　　后演化成紀(jì)念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節(jié)日。夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”;因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日，南北朝開始才固定在臘月初八。　　臘八節(jié)，在民間這一天有著許多的習(xí)俗。　　?祭祀　　關(guān)于臘祭，古書多有記載：“十二月八日為臘日。村人并擊細(xì)鼓，戴胡頭，及作金剛力土以逐疫”。先秦的臘祭日在冬至后第三個(gè)戌日，南北朝以后逐漸固定在臘月初八。到了唐宋，此節(jié)又被蒙上神佛色彩。這項(xiàng)活動(dòng)來(lái)源于古代的儺(古代驅(qū)鬼避疫的儀式)。史前時(shí)代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅(qū)疫禳災(zāi)，而成為臘八節(jié)的主旋律。其節(jié)俗主要是熬煮、贈(zèng)送、品嘗臘八粥，并舉行慶豐家實(shí)。同時(shí)許多人家自此拉開春節(jié)的序慕，忙于殺年豬、打豆腐、膠制風(fēng)魚臘肉，采購(gòu)年貨，“年”的氣氛逐漸濃厚。　　臘八這一天，除了祭祖敬神外，還有悼念亡國(guó)、寄托哀思的。　　?臘八粥　　臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫“七寶五味粥”。據(jù)說(shuō)臘八粥傳自印度。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。初無(wú)收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念，從此佛門定此日為“佛成道日”，誦經(jīng)紀(jì)念，相沿成節(jié)。我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。中國(guó)各地臘八粥的花樣，爭(zhēng)奇競(jìng)巧，品種繁多。其中以北京的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。人們?cè)谂D月初七的晚上，就開始忙碌起來(lái)，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。　　更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上果獅。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個(gè)核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來(lái)作獅子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一頭小獅子。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到。　　臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來(lái)的，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的`人吃，那更是為自己積德。　　臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來(lái)年多結(jié)果實(shí)。　　?臘八蒜　　泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜。其實(shí)材料非常簡(jiǎn)單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡(jiǎn)單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，最后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。　　據(jù)老人講，臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，這是各家商號(hào)要在這天攏賬，把這一年的收支算出來(lái)，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚，“臘八算”就是這么回事。臘八這天要債的債主子，要到欠他錢的人家送信兒，該準(zhǔn)備還錢。北京城有句民諺：“臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒;欠債的還錢。”后來(lái)有欠人家錢的，用蒜代替“算”字，以示忌諱，回避這個(gè)算賬的“算”字，其實(shí)欠人家的，終究是要還的。老北京臨年關(guān)，街巷胡同有賣辣菜的，可沒有賣臘八蒜的。這是為什么呢?您想啊，賣臘八蒜得吆喝吧，怎么吆喝?直接喊“臘八蒜來(lái)!”欠債的人聽見吆喝心里咯噔一下，怎么街上還有喊著催債呀!再說(shuō)了，你一個(gè)做小買賣的跟誰(shuí)算哪!人家不跟你算就不錯(cuò)了，所以臘八蒜不能下街吆喝，都是一家一戶自己動(dòng)手泡臘八蒜，自己先給自己算算，今年這個(gè)年怎么過(guò)。　　?吃冰　　臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說(shuō)這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。　　?臘八豆腐　　“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。　　?臘八面　　我國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。 ;