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1，一碗香是什么
2，一碗香里面有啥
3，一碗香的做法是什么

1，一碗香是什么

“一碗香”也叫“一碗菜”、“湖南土菜”，別名“口口吃肉”是湖南農村的家常名菜，而且口味香辣。并且“一碗香”這道農家菜還有個有趣的名字，就是“飯遭殃”。“一碗香”的制作方法非常簡單，而且連主料的五花肉也無需事先入味，只要把所需的材料整理好后，直接下鍋即可，讓食材在油鍋內完成味道的彼此吸收，簡單的下點鹽、糖和醬油，鮮香嫩辣，混搭出一鍋美味。由此還可以舉一反三，食材間只要搭配得當，還能變化出許多樣式來。

一碗香是什么

2，一碗香里面有啥

一碗香里面有五花肉、春筍、煎雞蛋、香干、大蒜、青紅椒、蒜瓣等。一碗香也叫一碗菜、湖南土菜，別名“口口吃肉”是湖南農村的家常名菜，口味香辣。是混搭出的一鍋美味，湘味館春季推出的時令菜肴。一碗香的做法：1、五花肉切片，春筍刨成薄片，紅椒、大蒜切成大小均等的小丁。2、鍋燒熱后下油，先把雞蛋煎好盛起備用，這里不用放任何調味料。3、鍋繼續燒熱，下切好的五花肉片干煸，至肉片微焦盛起備用，這里也無需放任何佐料。4、鍋內下油，倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香。5、倒入春筍翻炒，再倒入五花肉，放入鹽、糖、生抽調味。6、起鍋前倒入預先炒好的雞蛋，炒勻即可。

一碗香里面有啥

3，一碗香的做法是什么

準備用料：五花肉100克、雞蛋3枚、油適量、鹽1茶匙、糖1茶匙、味極鮮1茶匙、蠔油1茶匙、青椒35克、紅椒35克、蒜苗30克、料酒1湯匙、蔥10克、姜5克、大蒜10克。1、五花肉切薄片，雞蛋打發，青紅椒切粒，香芹和青蒜切段，蔥姜蒜切碎2、熱鍋涼油，把打發好的雞蛋液放入鍋內攤個厚實些的蛋餅3、切塊備用4、鍋內放少量的油，把五花肉放入煸香5、當五花肉的肥肉部分開始吐油后，把蔥姜蒜放入煸出香味6、沿鍋邊蘸灑料酒7、青紅椒粒放入鍋內8、香芹段也放入鍋內炒至斷生9、加入適量的鹽，糖，味極鮮，蠔油等10、蛋塊和青蒜放入鍋內11、大火翻炒均勻，即可出鍋12、一碗香成品圖

一碗香的做法是什么