廣州甲魚做法大全視頻，燉甲魚的家常做法大全怎么做好吃視頻

來源：整理時間：2023-07-15 10:32:34 編輯：廣州生活手機版

1，燉甲魚的家常 做法 大全 怎么做好吃視頻

家常清燉甲魚主料：甲魚1個、蓮子20g、紅棗5個、桂圓5個輔料：蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量步驟：1.活甲魚1個。2.將活甲魚去頭，宰殺放凈血后用熱水燙一遍剝去皮。3.然后切成小塊。4.桂圓、紅棗、枸杞。5.鍋里放水燒開，添加料酒再放入甲魚焯一下。6.把甲魚盛到沙鍋里，放入蔥段、姜片。7.放入紅棗、蓮子、桂圓。8.添加足量的水燒開，轉小火燉1小時20分鐘。9.放入鹽、蒜苗調味即可。提醒：鍋里放水燒開，添加料酒再放入甲魚焯一下。

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2，紅燜甲魚的家常做法大全怎么做好吃視頻

食材明細甲魚一只蔥20g姜10g花生油25ml鹽適量八角2g肉蔻2g黃酒10ml白酒10ml醬油10ml紅燒醬油5ml白砂糖5g清水適量五香口味燒工藝三刻鐘耗時高級難度紅燒甲魚的做法步驟1甲魚從中間拋開，剔除黃色的脂肪。2斬塊。3鍋中加冷水，放入甲魚塊。4加上蔥段、姜片和黃酒焯水。5盛出控水備用。6蔥切段，姜切片。7熱鍋下油，放入八角和肉蔻煸香。8放入甲魚塊。9旺火翻炒10秒。10再加入蔥段和姜片。11炒出香味。12再加入醬油。13炒出香味。14再加水喝剩余的調料炒勻，大火燒開。15放上龜甲。16蓋蓋轉小火燉10分鐘。17再轉大火收汁關火。18盛盤。

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3，怎樣做甲魚好吃

清燉清燉甲魚主料：甲魚 750克配料：冬筍 50克火腿 50克調料：大蔥 15克姜 10克料酒 50克鹽 5克味精 3克大蒜 10克各適量口感味道鮮嫩，湯汁純清。制作方法 1. 將活甲魚宰殺，去內臟，焯水，去掉黑膜，剁成塊，沖水備用。姜洗凈切塊，大蒜去皮，拍成蒜泥。冬筍切片。火腿切片。 2. 將甲魚塊放入砂鍋內，加蔥白、姜塊（拍松）、料酒、筍片、火腿片，加清水淹沒甲魚，放旺火上燒開，移小火上燜2小時，去姜、蔥，加精鹽、味精調味，食用時撒上蒜泥即成。

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