黃均記陳村粉廣州，誰知道黃均記陳村粉的電話或正宗陳村粉的電話急急急

來源：整理時間：2023-05-09 04:19:38 編輯：廣州生活手機版

1，誰知道黃均記陳村粉的電話或正宗陳村粉的電話急急急

0757----23356387,正宗陳村粉

要的，誰知道他臟不臟啊，但是不要煮太久，不然不好吃

誰知道黃均記陳村粉的電話或正宗陳村粉的電話急急急

2，急急急陳村邊度有正中陳村粉吃

我去左“黃旦”記個間了，系咪系衛生站隔離個間啊，發貼個晚就去左，好多人，無咩停車位，入面無位坐，好多人都搭臺，好噪，我地三個人。吃下吃下有三個人搭我地臺，巨地系兩夫妻同一個細佬，點知為點菜呢件事系度吵，個男講曬粗口，話到個女都抱住個仔走埋，個男仲系度叫菜吃。個個都望住我的張臺，真系好無奈。仲有隔離臺個女人系度話巨自己個仔，超級大聲，好似自己屋企甘，又系全場都望住巨地，暈S了。以上兩件事既人都系陳村人口音，一聽就知。其實我好多人都系為吃陳村粉先黎，但見到呢D情況真系。。。。。。無言

貌似沒有了。以前陳村食府未起之前個間是正宗的，很好食的，黃均只是店面較好看，所以當時電視臺才采訪它。真正正宗也不是黃均的味，我帶很多朋友去食過，沒一個說好食，以前陳村食府起上來之前很簡陋個間帶過去食的朋友都說好食。而且塘邊也很多，那些水準也很好的，但現在好像都消失了。

陳村舊虛黃均記咯，仲有間叫黃旦記咯。唔知道電話。

現在無正宗的啦~都系最古老個間好~現在已成歷史了！

急急急陳村邊度有正中陳村粉吃

3，陳村粉的歷史由來

陳村粉已經有近90年的歷史。大約在清末民初，順德陳村人黃但創制出一種以薄、爽、滑、軟為特色的米粉，聲名鵲起，當地人稱之“粉旦（但）”。此后，他們將粉送到外地，外地人以“陳村粉”名之。由于制作精細，陳村粉產量不高，一天只能產粉幾百斤，因而顯得格外“矜貴”，外地人不易享此口福。為了確保陳村粉的正宗風味，第二代傳人黃銓輝和黃志均，兩兄弟均恪守“寄賴糕香合客喉，但求粉滑宜君口”的祖訓，堅持傳統制法，堅守家傳工藝，分別經營著“黃但記”陳村粉店和“黃均記”陳村粉店，如今“黃但記”已經由黃銓輝的兒子黃漢標，作為第三代傳人接手經營，“黃均記”也由黃志均的兒子黃柏恒，作為第三代傳承人，在大良開起了“黃均記”分店。在粉店里，沒有機械的隆隆聲，那青石磨仍在悠悠運轉，米漿仍在順著磨槽汨汨而下。做出來的陳村粉，像緞子一樣亮麗、純白，沒有任何化學成分，只有天然純正的米香味，與沙河粉相比，陳村粉“更薄更爽”。經不斷革新，陳村粉的烹制方法已由傳統的幾種，激增至近四十種，而且風味各異。蒸著吃糯、妙著吃爽、滾著吃韌，據食客反映，以蒸制最佳。“花鄉”陳村鎮為了擴大影響，還舉辦過“陳村粉美食節”，使陳村粉與陳村花卉相輝映。

陳村粉的歷史由來