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1，廣州西關瀨粉的做法
2，誰知道廣東省佛山市高明區的瀨粉制作方法
3，廣州哪里有小吃街哦

1，廣州西關瀨粉的做法

主料水磨粘米粉150g輔料熱水適量步驟1.準備水磨粘米粉和適量熱水2.粘米粉過篩入容器3.慢慢將熱水倒進粘米粉里4.調至成比較濃的米漿5.將米漿裝進保鮮袋里6.鍋里倒入適量水煮至快開7.保鮮袋里弄個小孔,將米漿擠進開水里煮三分鐘左右就成了瀨粉8.將煮好的瀨粉撈起過兩次冷水即可

材料　　燒鵝、圓米粉、筒骨、韭黃、生菜　　做法　　1，筒骨熬湯加入適量鹽，備用。　　2，另鍋燒開水，放入圓米粉，煮熟后撈出過冷河。　　3，韭黃生菜略焯。　　4，最后把圓米粉放入湯底內，放上韭黃生菜和主角燒鵝。提示湯底可比平日喝的湯略咸些，否則最后吃來會覺得沒味。

廣州西關瀨粉的做法

2，誰知道廣東省佛山市高明區的瀨粉制作方法

有！步驟1：選用一定適量的米粉，用水將其攪拌均勻，直至米粉呈比漿糊稍稠一點的狀態即可。步驟2：燒好一鍋水，水溫不宜過高，剛滾開即可。步驟3：將和好的面糊裝進一個干凈的小布袋，將袋口稍稍包扎，然后放在米粉成型器械（用一片干凈的銅皮，在中間穿幾個小圓洞即可）上面，用力擠壓，面糊即可從布袋小口被擠壓出來，透過銅皮的小圓洞，成圓條狀滑下來，直接滑進正在煮著的水里，瀨粉便可成型。步驟4：將成型的瀨粉撈出來，放進冷水里過兩趟。然后晾干即可備用。　 ■現成的瀨粉條的煮食方法： 1、燒開水，放進出瀨粉條以外的配料，煮30分鐘左右，知道問到很香的油渣味為止。2、剪一下瀨粉條（剪開約為5公分長，方便進食啦），放進湯里煮20-30分鐘，稍軟就好了。 3、吃的時候，配上辣的干蘿卜或咸菜粒，味道絕對是無與倫比的。

誰知道廣東省佛山市高明區的瀨粉制作方法

3，廣州哪里有小吃街哦

寶華路地鐵1號線 | 長壽路站、寶華路？陳添記！爽口的鯪魚皮搭配招牌艇仔粥，味道簡直無得彈！還可以去吃碗寶華面店的牛三星，在夏天一定要去順記冰室，吃個水果雪糕，解解暑，特別推薦椰子雪糕！【推薦】：順記冰室、寶華面店、陳添記多寶路地鐵1號線 | 長壽路站廣州的甜品有好多花樣，綠豆沙、西米露……而多寶路最出名就是開記甜品的雙皮奶！除此之外，這里還有特別的香草綠豆沙、云吞皮蛋花糖水，都值得一試！【推薦】：開記甜品第十甫路地鐵1號線 | 長壽路站多寶路有開記雙皮奶，那么第十甫就有南信雙皮奶，不夠的話再來一碗姜撞奶，絲絲甜味加上陣陣奶香，兩款著名的牛奶甜品令人頓時感到幸福來敲門！【推薦】：南信牛奶甜品專家長壽路地鐵1號線 | 長壽路站如果想試一下正宗的伊面，那就要來長壽路了。那里不僅有好吃的潮汕魚旦粉，還有歷史悠久的堅記面店，伊面遠近馳名，皆因它的口感夠筋道。特別推薦炸醬面，豬肉和醬料完美配搭，吃過都要翻尋味！【推薦】：堅記面店文昌路地鐵1號線 | 長壽路站在廣州吃腸粉，肯定要試一試銀記腸粉，不過你又知不知道文昌路是銀記的發祥地？腸粉嫩滑入味，再多點一碗粥，細細品嘗一下老廣州的味道吧！【推薦】：銀記腸粉龍津路地鐵1號線 | 陳家祠站伍湛記的狀元及第粥配上咸煎餅，最佳搭配！而在龍津東路驛巷，你可以吃到出自從舊時就好有名的素菜館——菜根香的齋燒鵝、齋扎蹄！其中齋燒鵝是用正宗的肇慶腐皮加上獨特調味做成，不止形似、神似、味道還很相像。【推薦】：伍湛記、菜根香嫡系齋鹵味西華路地鐵1號線 | 西門口站西華路有條金花直街，如果你是資深吃貨，那你一看地名就知道這里有間超地道的牛雜湯，三大招牌牛羊雜湯、牛三星、蘿卜牛雜，馬上叫、馬上上，趁熱吃個夠！【推薦】：牛羊雜湯同福路地鐵2號線 | 市二宮站整條同福路，每隔幾步就有吃東西的地方，芬芳甜品店、瑞芳小食店、安樂燉品店、碗仔翅……【推薦】：芬芳甜品店、瑞芳小食店、安樂燉品店、寶基甜品店文明路地鐵6號線 | 北京路站說起文明路，就想起甜品！張敬軒經常幫襯的百花甜品店，還有玫瑰甜品！另外想品嘗正宗廣州味的朋友，不要錯過老西關瀨粉~是用正宗廣州做法做出來的瀨粉，香滑又彈牙，加點咸菜更好吃。【推薦】：百花甜品店、玫瑰甜品店、老西關瀨粉海珠南路地鐵6號線 | 一德路站在海珠南路有間林記粥品店，他們炸出來的咸煎餅一樣很好吃，外圈軟，中間脆，配料咸中帶甜，再搭上一碗瘦肉粥，簡簡單單卻又不失美味

廣州哪里有小吃街哦