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1，怎么分別毒蘑菇
2，有誰知道這是說嘛蘑菇有毒嗎
3，如何辨別哪種蘑菇可以食用哪種不可以食用

1，怎么分別毒蘑菇

在野外學習露營知識有很多，怎么分別毒蘑菇是每位戶外愛好者的必修課。毒蘑菇的種類很多，如何來鑒別呢？避免誤食毒蘑菇中毒，首先我們要強調，不要信顏色鮮艷的都是有毒的這種說法，這是不科學的。一般來說，菌柄上同時有菌環和菌托，菌褶剖面為逆兩側形的蘑菇有毒。根據食后的癥狀，毒蘑菇分為6種類型： 1、胃腸中毒型：通常的中毒癥狀是強烈惡心、嘔吐，腹痛、腹瀉等，毒粉褶菌、臭黃菇和毛頭乳菇，黃粘蓋牛肝菌和粉紅枝瑚菌等毒蘑菇可引起此類型中毒，已知有80余種。　　2、神經精神型：已知有60余種。中毒癥狀是精神興奮，精神錯亂或精神抑制等神經性癥狀。如毒蠅鵝膏菌、半卵形斑褶菇中毒后可引起幻覺反應。　　3、溶血型：主要癥狀是在1-2天內發生溶血性貧血，癥狀是突然寒戰，發熱，腹疼頭疼，腰背肢體疼，面色蒼白，惡心，嘔吐全身虛弱無力，煩躁不安和氣促。此類中毒癥狀主要由鹿花菌引起。　　4、肝臟損害型：引起這類中毒有關的種約20余種。除上述已提到含毒肽、毒傘肽的種類外，如環柄菇屬的某些種。　　5、呼吸與循環衰竭型：引起這種類型的毒蘑菇主要是亞稀褶黑菇。死亡率較高。6、光過敏性皮炎型：我國目前發現引起此類癥狀的是葉狀耳盤菌。下面介紹常見的毒蘑菇：1、致命白毒傘　　致命白毒傘外形與一些傳統的食用蘑菇較為相似，極易引起誤食，喜歡在黧蒴樹的樹蔭下群生，一般與樹根相連，中毒者死亡率高達90％以上。黧蒴樹在廣州地區白云山、天麓湖、華南植物園等山地均有分布。 2、鉛綠褶菇　　鉛綠褶菇是我市近年毒蘑菇中毒事件的禍首之一。多于雨后長在草坪、草地及蕉林地上。本菌有較多的相似種，特別是與可食的高大環柄菇相混淆，具有很強的欺騙性。 3、網孢牛肝菌　　牛肝菌屬中的某些種類含有神經精神毒素，降低血壓、減慢心率、引起嘔吐和腹瀉，還可致瞳孔縮小。另外，牛肝菌屬中的某些種類含有致幻素，中毒后表現為幻覺、譫忘，特別是小人國幻覺為其特征，還可以有精神異常。4、大鹿花菌　　子實體較小至中等大，呈不明顯的馬鞍形，稍平坦，微皺，黃褐色。在針葉林中地上靠近腐木單生或群生。可能有毒，毒性因人而異，不可食用。5、赭紅擬口蘑（又稱赭紅口蘑）　　子實體中等或較大。菌蓋有短絨毛組成的鱗片。淺磚紅色或紫紅色，甚至褐紫紅色，往往中部浮色。夏秋季生于針葉樹腐木上或腐樹樁上，群生或成叢生長。此菌有毒，誤食此菌后，往往產生嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎病癥。6、白毒鵝膏菌　　子實體中等大，純白色。內部實心或松軟，菌托肥厚近苞狀或淺杯狀，菌環生柄之上部。夏秋季分散生長在林地上。此蘑菇極毒。毒素為毒肽和毒傘肽。中毒癥狀主要以肝損害型為主，死亡率很高。7、毒鵝膏菌　　又稱綠帽菌、鬼筆鵝膏、蒜葉菌、高把菌、毒傘。　　子實體一般中等大。此菌極毒，菌體幼小的毒性更大。中毒后潛伏期長達24小時左右。中毒死亡率高達50%以上，甚至100%。對此毒菌中毒，必須及時采取以解毒保肝為主的治療措施。 8、哈蟆菌（捕蠅菌、毒蠅菌、毒蠅傘）　　子實體較大。此蘑菇因可以毒殺蒼蠅而得名。誤食后約6小時以內發病，產生劇烈惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及精神錯亂，出汗、發冷、肌肉抽搐、脈搏減慢、呼吸困難或牙關緊閉，頭暈眼花，神志不清等癥狀。使用阿托品療效良好。 9、細環柄菇　　子實體一般較小，菌褶白色，離生，稍密。菌柄柱形，菌環以下有絮狀或毛狀鱗片，質脆。夏秋季生于林中地上，群生或散生。有人認為有毒，不宜隨意采食。 10、摩根小傘　　子實體大，白色。夏秋季生林中或林緣草地上，群生或散生。此菌普遍被認為有毒，不宜食用。其外形特征與高大環柄菇相似，明顯區別是后者菌褶白色，可食用。該答案來自極限戶外網官方網站

怎么分別毒蘑菇

2，有誰知道這是說嘛蘑菇有毒嗎

我在草坪上采到的一種蘑菇，蘑菇桿短粗，形如雞腿，菌蓋還沒有打開，形狀大小和蛋黃差不多，顏色是淡咖啡色，不知道這宗蘑菇叫什么？有毒嗎？請高手指點一下。

顏色越鮮艷，樣子越漂亮的蘑菇越有毒。估計你拍的這個不是什么善類。最好不要吃吧。早晨陽光擇 http://www.221h.com 2012-8-14 上午 01:02:14

對于識別毒蘑菇和可食蘑菇有以下幾種方法： (1) 毒蘑菇多生長在陰暗、骯臟、潮濕、有機質豐富的地方；可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上。 (2) 毒蘑菇多顏色比較鮮艷，而且美麗；菌傘帶有紅、紫、黃或其他雜色、斑點，基部呈紅色，特別是紫色的往往有劇毒，撕破后會流出白色或黃色濃汁，并有股辛辣味；無毒蘑菇則多呈白色或茶褐色。 (3) 毒蘑菇菇中央呈突起伏，菌傘常帶有雜色斑點，表面有絲狀物或小塊的殘渣或鱗片，菌蓋上有肉瘤，菌柄上有菌環和菌托，下部有菇托根部生有囊胞，傘柄很難用手撕開，奇形怪狀的，如桿莖細長或粗長，菇面厚實硬板，象喇叭、人頭、雨傘等，即使色澤正常也多屬有毒蘑菇；無毒蘑菇的傘柄上無菇輪，下部無菇托，傘柄易用手撕開。 (4) 毒蘑菇采集后易變色；無毒蘑菇則不同，不易變色。 (5) 毒蘑菇大都柔軟多汁；無毒蘑菇則較致密脆弱、較為干燥，折斷后分泌出的液體為白色，有特殊香味，菇蓋撕裂后一般不變色。 (6) 毒蘑菇的汁液渾濁似牛奶；無毒蘑菇則清澄如水。 (7) 毒蘑菇的味道多辛酸苦辣；無毒蘑菇則很很鮮美。 (8) 在采摘野蘑菇時，可用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，證明有毒，反之不變色則無毒。 (9) 用化學法鑒別，蘑菇擠出的汁液涂在紙上，干后滴一滴濃鹽酸，20分鐘后呈藍色或立即變紅，30分鐘后變藍。 (10) 煮蘑菇時，鍋里放燈芯草同煮，煮熟后，如燈芯草變成青綠色，證明有毒；如果是黃色，則無毒；煮蘑菇時，毒蘑菇能使銀器具變黑，如果加進牛奶，牛奶馬上凝固，放進蔥，蔥會變成藍色或褐色。另外,如果沒有把握確定蘑菇是無毒的，千萬不要食用，如果不慎誤食了有毒蘑菇，應及時采取催吐、洗胃、導瀉等有效措施進行處理,并及時送醫院診治。幾種常見使用蘑菇簡介：香菇：正常的香菇體圓齊正，菌傘肥厚，蓋面平滑，質干不碎；手捍菌柄有堅硬感，放開后菌傘隨即膨松如故；色澤黃褐，菌傘下面的褶裥要緊密細白，菌柄短而粗壯；遠間有香氣，無焦片，雨淋片，霉蛀和碎屑。花菇：傘面上有似菊花樣的白色裂紋，色澤黃褐光潤；菌傘厚實；邊緣下卷，菌裥細密均勻，身干，雜小柄短（菌傘直徑2-3厘米），香氣濃郁。厚菇：傘面無花紋，呈粟色略有光澤；肉厚質嫩，朵稍大，邊緣破裂較多。平菇：平頂，呈淺褐色，好的平菇片大，菌傘較厚，傘面邊緣完整，破裂口較少，菌裥白色或淺黃色，裥褶均勻，菌柄較短。 21種常見毒蘑菇！！！！！！！！！！ 1致命白毒傘致命白毒傘外形與一些傳統的食用蘑菇較為相似，極易引起誤食，喜歡在黧蒴樹的樹蔭下群生，一般與樹根相連，中毒者死亡率高達90%以上。黧蒴樹在廣州地區白云山、天麓湖、華南植物園等山地均有分布。 2鉛綠褶菇鉛綠褶菇是我市近年毒蘑菇中毒事件的禍首之一。多于雨后長在草坪、草地及 3網孢牛肝菌牛肝菌屬中的某些種類含有神經精神毒素，降低血壓、減慢心率、引起嘔吐和腹瀉，還可致瞳孔縮小。另外，牛肝菌屬中的某些種類含有致幻素，中毒后表現為幻覺、譫忘，特別是小人國幻覺為其特征，還可以有精神異常。 4大鹿花菌子實體較小至中等大，呈不明顯的馬鞍形，稍平坦，微皺，黃褐色。在針葉林中地上靠近腐木單生或群生。可能有毒，毒性因人而異，不可食用。 5赭紅擬口蘑(又稱赭紅口蘑) 子實體中等或較大。菌蓋有短絨毛組成的鱗片。淺磚紅色或紫紅色，甚至褐紫紅色，往往中部浮色。夏秋季生于針葉樹腐木上或腐樹樁上，群生或成叢生長。此菌有毒，誤食此菌后，往往產生嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎病癥。 6白毒鵝膏菌子實體中等大，純白色。內部實心或松軟，菌托肥厚近苞狀或淺杯狀，菌環生柄之上部。夏秋季分散生長在林地上。此蘑菇極毒。毒素為毒肽和毒傘肽。中毒癥狀主要以肝損害型為主，死亡率很高。 7毒鵝膏菌又稱綠帽菌、鬼筆鵝膏、蒜葉菌、高把菌、毒傘。子實體一般中等大。此菌極毒，菌體幼小的毒性更大。中毒后潛伏期長達24小時左右。中毒死亡率高達50%以上，甚至100%。對此毒菌中毒，必須及時采取以解毒保肝為主的治療措施。 8哈蟆菌(捕蠅菌、毒蠅菌、毒蠅傘) 子實體較大。此蘑菇因可以毒殺蒼蠅而得名。誤食后約6小時以內發病，產生劇烈惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及精神錯亂，出汗、發冷、肌肉抽搐、脈搏減慢、呼吸困難或牙關緊閉，頭暈眼花，神志不清等癥狀。使用阿托品療效良好。 9細環柄菇子實體一般較小，菌褶白色，離生，稍密。菌柄柱形，菌環以下有絮狀或毛狀鱗片，質脆。夏秋季生于林中地上，群生或散生。有人認為有毒，不宜隨意采食。 10摩根小傘子實體大，白色。夏秋季生林中或林緣草地上，群生或散生。此菌普遍被認為有毒，不宜食用。其外形特征與高大環柄菇相似，明顯區別是后者菌褶白色，可食用。 11細褐鱗蘑菇子實體中等至較大。夏秋季生林中地上。該菌有毒，有很強的石碳酸氣味，食用后引起嘔吐或腹瀉等中毒癥狀。 12毛頭鬼傘子實體較大。春至秋季在田野、林緣、道旁、公園內生長，雨季可甚至在毛屋頂上生長。此菌有時生長在栽培草菇的堆積物上，與草菇爭養分，甚至抑制其菌絲的生長。該蘑菇含有石碳酸等胃腸道刺激物，還含有腺嘌呤，膽堿，精胺，酪胺和色胺等多種生物堿以及甾醇脂等。食后可能引起中毒，與酒類如啤酒同吃容易引起中毒。 13半卵形斑褶菇子實體一般中等。夏秋季在草地林中空地牛、馬糞上單生或群生。此菌有毒，中毒后可引起幻覺反應。 14毒粉褶菌子實體較大。夏秋季在混交林地往往大量成群或成叢生長，有時單個生長。有毒，不可食。誤食中毒后，潛伏期短的約半小時，有時長達6小時，發病后出現強烈惡心、嘔吐，腹痛、腹瀉、心跳減慢、呼吸困難、尿中帶血，中毒癥狀往往近似含有毒傘肽的毒傘。 15介味滑銹傘子實體一般中等大。夏秋季常生在針闊葉混交林中地上，單生或群生。有強烈的芥菜氣味，口嘗有辣味。有毒，不宜食用。 16糞銹傘子實體一般較小。春至秋季在牲畜糞上或肥沃地上單生或群生。懷疑有毒，不可食。 17美麗粘草菇子實體中等大，白色。菌托苞狀而大。夏秋季生林中地上，單生或群生。有毒，不可食用。 18毛頭乳菇子實體中等。夏秋季在林中地上單生或散生。此種蘑菇有毒，含胃腸道刺激物。食后引起胃腸炎或產生四肢末端劇烈疼痛等病癥。還有含毒蠅堿等毒素等的記載。 19臭黃菇子實體中等大。此菌在四川等地被群眾曬干，煮洗后食用。但在不少地區往往食后中毒。主要表現為胃腸道病癥，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、甚至精神錯亂、昏睡、面部肌肉抽搐、牙關緊閉等癥狀。一般發病快，初期及時催吐可減輕病癥。 20白黃粘蓋牛肝菌子實體較小。夏秋季于松林中地上單生或群生。食后往往引起腹瀉。 21粉紅枝瑚菌子實體淺粉紅色或肉粉色，由基部分出許多分枝，形似海中的珊瑚。每個分枝又多次分叉，小枝頂端叉狀或齒狀。菌肉白色。多生于闊葉林中地上，一般成群叢生在一起。不宜采食，食后往往中毒。早晨陽光碼 http://www.735n.com 2012-8-14 上午 12:50:04

有誰知道這是說嘛蘑菇有毒嗎

3，如何辨別哪種蘑菇可以食用哪種不可以食用

有毒無毒如何分辨：采食野菜的加工方法很重要，加工的目的主要在于去毒和去味。關于野菜的食法有生食、直接炒食或蒸食，還可煮浸。蘑菇：蘑菇在我國分布很廣，是人們喜愛的一種食品。通常食用的有：香菇、草菇、口蘑、猴頭菌等。蘑菇的一般的吃法是炒食或做湯，也可用火烤烤后沾鹽食用，別具風味。采食蘑菇要特別注意識別毒蘑。對于識別毒蘑菇和可食蘑菇有以下幾種說法，諸如： (1) 毒蘑菇多有各種色澤，而且美麗；無毒蘑菇則多呈白色或茶褐色。 (2) 菌蓋上有肉瘤，菌柄上有菌環和菌托的有毒；反之則無毒。 (3) 毒蘑菇采集后易變色；無毒蘑菇則不同，不易變色。毒蘑菇多生長在骯臟潮濕、有機質豐富的地方；無毒蘑菇則多生于較干凈的地方。 (4) 毒蘑菇大都柔軟多汁；無毒蘑菇則較致密脆弱。 (5) 毒蘑菇的汁液渾濁似牛奶；無毒蘑菇則清澄如水。 (6) 毒蘑菇的味道多辛酸苦辣；無毒蘑菇則很很鮮美。煮蘑菇時，鍋里放燈芯草同煮，煮熟后，如燈芯草變成青綠色，證明有毒；如果是黃色，則無毒。其它還有：煮蘑菇時，毒蘑菇能使銀器具變黑，如果加進牛奶，牛奶馬上凝固，放進蔥，蔥會變成藍色或褐色。但區分有毒蘑菇和無毒蘑菇，不光需要以上知識，還必須根據實際經驗。沒有經驗的人最好先認識一些毒性較大而且易發現的毒蘑菇，記住它們的特征，如果見到別的蘑菇也有這些特征就不要采食，這樣就有致誤食中毒了。（1）常食用蘑菇的種類香菇：正常的香菇體圓齊正，菌傘肥厚，蓋面平滑，質干不碎；手捍菌柄有堅硬感，放開后菌傘隨即膨松如故；色澤黃褐，菌傘下面的褶裥要緊密細白，菌柄短而粗壯；遠間有香氣，無焦片，雨淋片，霉蛀和碎屑。花菇：傘面上有似菊花樣的白色裂紋，色澤黃褐光潤；菌傘厚實；邊緣下卷，菌裥細密均勻，身干，雜小柄短（菌傘直徑2￣3厘米），香氣濃郁。厚菇：傘面無花紋，呈粟色略有光澤；肉厚質嫩，朵稍大，邊緣破裂較多。平菇：平頂，呈淺褐色，好的平菇片大，菌傘較厚，傘面邊緣完整，破裂口較少，菌裥白色或淺黃色，裥褶均勻，菌柄較短。在食用蘑菇中有時也會混雜有毒的蘑菇，只有稍加注意不難識別。毒蘑菇的顏色比較鮮艷，菌傘帶有紅、紫、黃或其他雜色、斑點，基部呈紅色；傘柄上帶有菌輪，根部有囊胞；撕破后會流出白色或黃色乳法，并有股辛辣味。（2）有毒無毒的鑒別從顏色上看，有毒的蘑菇的顏色鮮艷，常呈紅、綠、黃色，菇中央呈突起伏，菌傘常帶有雜色斑點，表面有絲狀物或小塊的殘渣或鱗片。而無毒蘑菇一般顏色不鮮艷，菇蓋較平，傘面光滑。從分泌物上看，有毒蘑菇的菇的蓋或受傷部位，常分泌出粘稠濃厚液體，有赤褐色法，有辛辣等異味，菇蓋撕裂后容易變色。而無毒蘑菇一般較為干燥，折斷后分泌出的液體為白色，有特殊香味，菇蓋撕裂后一般不變色。有毒蘑菇的傘柄上菇輪，且容易折斷，下部有菇托根部生有囊胞，傘柄很難用手撕開。而無毒蘑菇的傘柄上無菇輪，下部無菇托，傘柄易用手撕開。用化學法鑒別，有毒蘑菇擠出的乳法，涂在紙上，干后滴一滴濃鹽酸，20分鐘后呈藍色或立即變紅，30分鐘后變藍。另外，菇奇形怪狀的，如桿莖細長或粗長，菇面厚實硬板，象喇叭，象人頭，象雨傘等。即使色澤正常，也多屬有毒蘑菇。 -----------------------------簡單版本--------------------------- 1.對照法：借助適合于當地使用的彩色蘑菇圖冊，逐一辨認當地食用菌或毒蘑菇是一個很好的方法。 2.看形狀：毒蘑菇一般比較黏滑，菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊。菌柄上常有菌環（像穿了超短裙一樣）。無毒蘑菇很少有菌環。 3.觀顏色：毒蘑多呈金黃、粉紅、白、黑、綠。無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。 4.聞氣味：毒蘑菇有土豆或蘿卜味。無毒蘑菇為苦杏或水果味。 5.看分泌物：將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌桿，無毒的分泌物清亮如水，個別為白色，菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。 21種常見毒蘑菇！！！！！！！！！！ 1致命白毒傘致命白毒傘外形與一些傳統的食用蘑菇較為相似，極易引起誤食，喜歡在黧蒴樹的樹蔭下群生，一般與樹根相連，中毒者死亡率高達90%以上。黧蒴樹在廣州地區白云山、天麓湖、華南植物園等山地均有分布。 2鉛綠褶菇鉛綠褶菇是我市近年毒蘑菇中毒事件的禍首之一。多于雨后長在草坪、草地及 3網孢牛肝菌牛肝菌屬中的某些種類含有神經精神毒素，降低血壓、減慢心率、引起嘔吐和腹瀉，還可致瞳孔縮小。另外，牛肝菌屬中的某些種類含有致幻素，中毒后表現為幻覺、譫忘，特別是小人國幻覺為其特征，還可以有精神異常。 4大鹿花菌子實體較小至中等大，呈不明顯的馬鞍形，稍平坦，微皺，黃褐色。在針葉林中地上靠近腐木單生或群生。可能有毒，毒性因人而異，不可食用。 5赭紅擬口蘑(又稱赭紅口蘑) 子實體中等或較大。菌蓋有短絨毛組成的鱗片。淺磚紅色或紫紅色，甚至褐紫紅色，往往中部浮色。夏秋季生于針葉樹腐木上或腐樹樁上，群生或成叢生長。此菌有毒，誤食此菌后，往往產生嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎病癥。 6白毒鵝膏菌子實體中等大，純白色。內部實心或松軟，菌托肥厚近苞狀或淺杯狀，菌環生柄之上部。夏秋季分散生長在林地上。此蘑菇極毒。毒素為毒肽和毒傘肽。中毒癥狀主要以肝損害型為主，死亡率很高。 7毒鵝膏菌又稱綠帽菌、鬼筆鵝膏、蒜葉菌、高把菌、毒傘。子實體一般中等大。此菌極毒，菌體幼小的毒性更大。中毒后潛伏期長達24小時左右。中毒死亡率高達50%以上，甚至100%。對此毒菌中毒，必須及時采取以解毒保肝為主的治療措施。 8哈蟆菌(捕蠅菌、毒蠅菌、毒蠅傘) 子實體較大。此蘑菇因可以毒殺蒼蠅而得名。誤食后約6小時以內發病，產生劇烈惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及精神錯亂，出汗、發冷、肌肉抽搐、脈搏減慢、呼吸困難或牙關緊閉，頭暈眼花，神志不清等癥狀。使用阿托品療效良好。 9細環柄菇子實體一般較小，菌褶白色，離生，稍密。菌柄柱形，菌環以下有絮狀或毛狀鱗片，質脆。夏秋季生于林中地上，群生或散生。有人認為有毒，不宜隨意采食。 10摩根小傘子實體大，白色。夏秋季生林中或林緣草地上，群生或散生。此菌普遍被認為有毒，不宜食用。其外形特征與高大環柄菇相似，明顯區別是后者菌褶白色，可食用。 11細褐鱗蘑菇子實體中等至較大。夏秋季生林中地上。該菌有毒，有很強的石碳酸氣味，食用后引起嘔吐或腹瀉等中毒癥狀。 12毛頭鬼傘子實體較大。春至秋季在田野、林緣、道旁、公園內生長，雨季可甚至在毛屋頂上生長。此菌有時生長在栽培草菇的堆積物上，與草菇爭養分，甚至抑制其菌絲的生長。該蘑菇含有石碳酸等胃腸道刺激物，還含有腺嘌呤，膽堿，精胺，酪胺和色胺等多種生物堿以及甾醇脂等。食后可能引起中毒，與酒類如啤酒同吃容易引起中毒。 13半卵形斑褶菇子實體一般中等。夏秋季在草地林中空地牛、馬糞上單生或群生。此菌有毒，中毒后可引起幻覺反應。 14毒粉褶菌子實體較大。夏秋季在混交林地往往大量成群或成叢生長，有時單個生長。有毒，不可食。誤食中毒后，潛伏期短的約半小時，有時長達6小時，發病后出現強烈惡心、嘔吐，腹痛、腹瀉、心跳減慢、呼吸困難、尿中帶血，中毒癥狀往往近似含有毒傘肽的毒傘。 15介味滑銹傘子實體一般中等大。夏秋季常生在針闊葉混交林中地上，單生或群生。有強烈的芥菜氣味，口嘗有辣味。有毒，不宜食用。 16糞銹傘子實體一般較小。春至秋季在牲畜糞上或肥沃地上單生或群生。懷疑有毒，不可食。 17美麗粘草菇子實體中等大，白色。菌托苞狀而大。夏秋季生林中地上，單生或群生。有毒，不可食用。 18毛頭乳菇子實體中等。夏秋季在林中地上單生或散生。此種蘑菇有毒，含胃腸道刺激物。食后引起胃腸炎或產生四肢末端劇烈疼痛等病癥。還有含毒蠅堿等毒素等的記載。 19臭黃菇子實體中等大。此菌在四川等地被群眾曬干，煮洗后食用。但在不少地區往往食后中毒。主要表現為胃腸道病癥，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、甚至精神錯亂、昏睡、面部肌肉抽搐、牙關緊閉等癥狀。一般發病快，初期及時催吐可減輕病癥。 20白黃粘蓋牛肝菌子實體較小。夏秋季于松林中地上單生或群生。食后往往引起腹瀉。 21粉紅枝瑚菌子實體淺粉紅色或肉粉色，由基部分出許多分枝，形似海中的珊瑚。每個分枝又多次分叉，小枝頂端叉狀或齒狀。菌肉白色。多生于闊葉林中地上，一般成群叢生在一起。不宜采食，食后往往中毒。

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如何辨別哪種蘑菇可以食用哪種不可以食用