烏雞燉山藥，烏雞500克山藥500克一起煮有沒有什么副作用

來源：整理時(shí)間：2022-10-19 12:11:18 編輯：東莞本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，烏雞500克山藥500克一起煮有沒有什么副作用
2，烏雞能和山藥一起燉嗎
3，山藥燉烏雞的做法
4，烏雞可以和山藥一起煲湯嗎
5，烏雞燉山藥的做法
6，烏雞和山藥煲湯怎么做

1，烏雞500克山藥500克一起煮有沒有什么副作用

有會(huì)有寶寶

烏雞500克山藥500克一起煮有沒有什么副作用

2，烏雞能和山藥一起燉嗎

烏雞和山藥是可以在一起燉的，烏雞燉山藥是一道以烏雞、山藥為主要食材，蔥、姜、枸杞為輔料燉出來的一道美食。烏雞具有提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、補(bǔ)氣血、補(bǔ)中益氣，婦女缺鐵性貧血癥的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

烏雞能和山藥一起燉嗎

3，山藥燉烏雞的做法

菜系及功效：家常菜譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜產(chǎn)后調(diào)理食譜營養(yǎng)不良食譜術(shù)后食譜工藝：燉山藥燉烏雞的制作材料：主料：烏骨雞1200克輔料：山藥300克調(diào)料：料酒15克,鹽10克,味精2克,香油5克,大蔥5克,姜5克： 1. 將烏雞宰殺煺毛，除去內(nèi)臟，洗凈后剁成大塊；2. 山藥洗凈，削去皮，切成滾刀塊；3. 蔥切段、姜切片；4. 將鍋置于旺火上，放入烏雞塊和清水燒沸，撇凈浮沫；5. 將鍋內(nèi)加入姜片、蔥段、料酒和山藥塊再燒沸；6. 用小火燉至烏雞肉酥爛、山藥塊熟透，撒入精鹽和味精，淋上香油即可。食物相克山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

山藥燉烏雞的做法

4，烏雞可以和山藥一起煲湯嗎

估計(jì)是可以跟山藥一起煲湯的，下面我來分享一下做法

可以的做法步驟：原料：原料：烏雞、山藥、蔥、姜、枸杞1、先將枸杞子洗干凈用清水泡一下，姜切成片，蔥切成段，山藥去皮之后切成片，都備用。2、烏雞多塊備用。3、將鍋加水放入烏雞（烏雞要涼水下鍋），大火燒開，濾掉血沫。4、撈出烏雞溫水洗凈待用。5、鍋內(nèi)重新放入清水，再將烏雞放入其中；6、將切好的蔥段、姜片，放入其中，大火燒開之后，換小火蓋上蓋悶大約45分鐘。7、放入山藥塊和枸杞再煮10分鐘；8、煮好后，加入少許鹽調(diào)味即可關(guān)火。

可以一起煲湯。烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素，它們具有抗衰老、清除體內(nèi)自由基、抑制過氧化脂質(zhì)形成、抑制癌細(xì)胞生長的功效。山藥補(bǔ)陰而有清虛熱的作用。

健康提示 1. 本品具有養(yǎng)血活血、扶脾補(bǔ)虛之功效；2. 適于中老年貧血癥患者食用；3. 食烏雞、山藥亦能強(qiáng)身健體。食譜營養(yǎng) 烏骨雞：烏雞內(nèi)含豐富的黑色素,蛋白質(zhì),B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵。山藥：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種微量元素。

你好！烏雞和山藥一起煲湯是沒有問題的！可是沒又放過香菇啊！就算要放，也是放針磨啊！你還是不要放香菇了！祝你快樂！

5，烏雞燉山藥的做法

原料：原料：烏雞、山藥、蔥、姜、枸杞1、先將枸杞子洗干凈用清水泡一下，姜切成片，蔥切成段，山藥去皮之后切成片，都備用。2、烏雞多塊備用。3、將鍋加水放入烏雞（烏雞要涼水下鍋），大火燒開，濾掉血沫。4、撈出烏雞溫水洗凈待用。5、鍋內(nèi)重新放入清水，再將烏雞放入其中；6、將切好的蔥段、姜片，放入其中，大火燒開之后，換小火蓋上蓋悶大約45分鐘。7、放入山藥塊和枸杞再煮10分鐘；8、煮好后，加入少許鹽調(diào)味即可關(guān)火。

材料烏雞400克，山藥200克，鹽15克，蔥15克，姜15克，（八角，花椒，香葉，丁香，桂皮，肉蔻共15克），料酒5克做法1、把剁好的烏雞放滾水中汆燙，撈出；用涼水沖凈去腥。2、山藥去皮、切段。3、鍋中倒入1500克清水，放入烏雞、蔥、姜、八角、花椒，香葉、丁香、桂皮、肉蔻。開鍋后淋上料酒，改小火燉1個(gè)小時(shí)左右。加山藥、鹽；再以中火繼續(xù)燉10分鐘至山藥熟即可。材料烏雞一只，山藥一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，紅棗八粒，八角兩粒，蔥兩段，姜四片，鹽適量做法1.將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，沖凈表面和內(nèi)膛后，放在冷水鍋中大火煮開，撈出。2.另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過的烏雞、火腿、泡發(fā)過的珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，大火煮開后改微火燉約一個(gè)半小時(shí)。3.再將洗凈去皮的山藥切成大塊，放進(jìn)鍋中再燉半個(gè)小時(shí)至酥爛，加適量鹽調(diào)味兒即可。材料烏雞，山藥，枸杞，紅棗，蔥，姜，胡椒粉，鹽，料酒做法1.烏雞切塊、山藥去皮切塊，蔥切段，姜切片2.鍋內(nèi)放水，烏雞涼水下鍋，后大火焯出烏雞里的血沫，撈出烏雞控干水，用熱水洗去烏雞表面的浮沫3.砂鍋內(nèi)放水，水熱后放入烏雞塊、紅棗，蔥、姜、放入料酒4.大火燒開后，蓋上蓋改小火燉1小時(shí)，放入山藥塊燉30分鐘左右，山藥軟爛即可，加入枸杞、鹽和胡椒粉調(diào)味，再燉5分鐘即可材料烏雞半只，山藥一根，紅棗適量，姜片，料酒，鹽做法1.烏雞洗干凈，砍塊；鍋里放水，放姜片，大火燒開水，把烏雞塊放進(jìn)去，倒進(jìn)料酒，水再次沸騰后把烏雞撈出來，沖洗干凈2.把烏雞放到電燉紫砂鍋里，放足量冷水，放兩片姜片，開“強(qiáng)檔”燉三個(gè)小時(shí)3.山藥削皮，洗干凈，切塊；紅棗洗干凈；把山藥塊和紅棗放進(jìn)鍋里和烏雞共燉一個(gè)小時(shí)4.吃前用鹽調(diào)味即可

6，烏雞和山藥煲湯怎么做

烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉...評(píng)分煲咸鮮味1小時(shí)10分鐘較高熱量主料 2人份烏骨雞半只輔料山藥1根、胡蘿卜1根、枸杞1小把調(diào)料蔥適量、姜適量、食鹽適量、料酒適量、水適量烏雞山藥湯步驟1蔥切段，姜切片備用步驟2枸杞用溫水提前泡一下步驟3胡蘿卜洗凈去皮切塊步驟4山藥去皮切塊，并用水泡起來防止變黑步驟5烏雞切塊，先用溫水沖洗兩遍步驟6冷水下鍋，大火焯一下烏雞，而后撈出用溫水沖洗干凈步驟7砂鍋內(nèi)做熱水，水開后放入烏雞塊、蔥段、姜片和料酒，大火燒開小火燉40分鐘左右步驟8倒入枸杞并加鹽少許調(diào)味步驟9倒入山藥塊略微燉軟即可步驟10加入胡蘿卜燉5分鐘即可出鍋了烏雞山藥湯成品圖營養(yǎng)功效烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，被人們稱烏雞是黑了心的寶貝；所以，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)；不燥不膩，具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長志安神、延年益壽的功效

烏雞，是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒，滋補(bǔ)肝腎，益氣補(bǔ)血，滋陰清熱，調(diào)經(jīng)活血，止崩治帶，治心腹痛。同時(shí)，烏雞也是一種優(yōu)良的烹飪?cè)希赓|(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，可以烹制出色、香、味各異風(fēng)味別具的多種菜肴。一、烏雞白鳳湯主料：烏雞（宰殺干凈）輔料：枸杞調(diào)料：蔥、姜、雞精、鹽、醋做法：將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時(shí)間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。特點(diǎn)：鮮香味美，營養(yǎng)豐富。烏雞營養(yǎng)豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價(jià)值。二、烏雞天麻湯主料：烏雞（宰殺干凈）輔料：天麻調(diào)料：姜、鹽特點(diǎn)：烏雞天麻湯極具營養(yǎng)價(jià)值，是民間滋補(bǔ)“秘方”。天麻，可治療頭暈?zāi)垦！⒅酗L(fēng)偏癱，又滋補(bǔ)，又治病，兩全其美。三、五彩烏雞絲原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。做法： 1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿卜分別切絲。 2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。 3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。四、補(bǔ)品三套禽原料；烏雞、乳鴿、鵪鶉各一只，枸杞少許，香茹六片。做法： 1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗凈，加姜片、料酒巴、整姜腌漬片刻后，將鵪鶉從乳鴿開口取臟處塞入乳鴿體內(nèi)，再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內(nèi)。 2、取燉盆一只，將烏雞置入，注放清水，下姜片、蔥結(jié)、枸杞、香茹、精鹽、味精、白糖、淋少許油，上籠旺火蒸兩個(gè)小時(shí)取出，揀出姜片、蔥結(jié)，調(diào)正味道即成。五、五味烏雞補(bǔ)血湯原料：烏雞一只，當(dāng)歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。做法： 1 烏雞洗凈，五味藥材洗凈切片，并用單層紗布裹好備用。 2 將將藥物塞入雞腹、扎緊，置于鍋內(nèi)，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時(shí)。取出藥物，加調(diào)味品，復(fù)蒸10分鐘。六、烏雞煨鱉裙主料：干鱉裙200克，烏骨雞1000克。配料：水發(fā)木耳50克，火腿絲5克。調(diào)料：料酒、味精、精鹽、胡椒粉、蔥段、姜片、水淀粉、白糖、醬油、雞油、生油、高湯各適量。做法： ①鱉裙發(fā)好后，洗凈，撈出。鍋燒熱，放入生油，投入姜、蔥煸香后，烹入料酒，放入清水。燒開，將鱉裙下入鍋中，煨透，取出，瀝干水分，切絲，用水浸泡。烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟，洗凈，然后放入燒盅內(nèi)，加入蔥、姜、料酒、鹽、味精、高湯，上籠，蒸1.5小時(shí)，取出，冷后，將雞撈出，雞肉切絲，原湯濾凈。 ②木耳絲連同鱉裙絲、雞絲一起下鍋，加下原湯、味精、鹽、胡椒粉、白糖、醬油。待湯燒成金黃色時(shí)，用水淀粉勾芡，加入雞油，起鍋，盛入碗內(nèi)，撒上火腿絲即成。功效：滋補(bǔ)強(qiáng)壯。適用于臟腑陽虛，虛火妄動(dòng)或肝腎不足，婦女經(jīng)水不調(diào)、經(jīng)閉、血瘀等病癥者食用。烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當(dāng)高的滋補(bǔ)藥用價(jià)值，特別是富含極高滋補(bǔ)藥用價(jià)值的黑色素，有滋陰、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補(bǔ)虛作用。能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱。對(duì)產(chǎn)后虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、行經(jīng)腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等癥，均有很好的療效。烏雞對(duì)老年人所有的虛損性疾病，都有很好的補(bǔ)虛作用。烏雞雖是補(bǔ)益佳品，但多食能生痰助火，生熱動(dòng)風(fēng)，故體肥及邪氣亢盛，邪毒未清和患嚴(yán)重皮膚疾病者宜少食或忌食，患嚴(yán)重外感疾患時(shí)也不宜食用，同時(shí)還應(yīng)忌辛辣油膩及煙酒等。烏雞湯的做法： 1、偏方/配方：烏雞一只，最好活雞，拋堂開肚（沒有活雞，買宰殺好的也湊合），內(nèi)置黃芪20克，當(dāng)歸15克，沙參20克，麥冬10克，生姜五厚片，大紅棗9枚，鹽少許，黃酒適量，清水煮開，換掉。再煮，大火燒開，文火清燉2小時(shí)，再放入蔥花少許，攪勻出鍋，此湯最適合婦女服用，尤其產(chǎn)后，失血癥尤佳，禁忌：大小茴香。若沒有那么多配料/中藥材，也沒關(guān)系，估莫著放些西洋參、大紅棗、生姜等湊手的東西也行，關(guān)鍵在煲湯的方法/要決。每天早晚喝一小碗，持續(xù)半年，有病治病，無病強(qiáng)身健體。 2、一般煲湯的方法/要決：煲湯最重要的是原汁原味，不要隨意添加調(diào)味品。以肉湯為例，在煲湯之前，最好先將肉用開水清煮一遍，去掉肉腥味，最下鍋文火慢燉，在湯燉好之后，再放入鹽，姜，蔥段之類的物品，并加入青菜潤色，最后出鍋時(shí)再添加香菜之類，以保味道清新。紅棗腩排燉烏雞：材料：排骨200克、烏雞半只（約250克）、紅棗12粒、姜2片調(diào)味料：紹興酒少許、鹽適量作法： 1 將排骨、烏雞切開后分別氽燙備用。 2 將紅棗泡水20分鐘備用。 3 把所有材料放入燉盅內(nèi)，加入水及紹興酒，放進(jìn)蒸鍋中燉2小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可。功能：補(bǔ)血、健皮、調(diào)養(yǎng)生機(jī)、益氣活血，養(yǎng)顏潤膚