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本文目錄一覽

1，臺灣有哪些小吃
2，臺灣有什么美食
3，臺灣風(fēng)味小吃有什么
4，臺灣有什么特色小吃
5，臺灣有什么美食
6，臺灣有什么傳統(tǒng)小吃
7，臺灣有什么美食小吃

1，臺灣有哪些小吃

好多勒,蚵仔煎,等等．

臺灣有哪些小吃

2，臺灣有什么美食

蚵仔煎麵線羹碗糕香雞排蝦捲

排骨飯蚵仔煎香雞排

臺灣有什么美食

3，臺灣風(fēng)味小吃有什么

臺南的獨有小食——棺材板阿宗面線魯肉飯蚵仔煎度小月?lián)忻? 四神小腸湯臺南鱔魚面塘虱魚肚淡水阿給阿憨咸粥鴛鴦火鍋炒鱔魚蜜蕃薯芒果冰臺南鱔魚面原凈牛肉湯炸蝦餃

臺灣風(fēng)味小吃有什么

4，臺灣有什么特色小吃

度小月?lián)忻妗ⅦX魚意面、金爪米粉、珍珠奶茶、生煎包、肉粽、麻豆碗稞、新竹米粉、新竹貢丸、咸酥雞、臺南棺材板、基隆廟口鼎邊銼、花蓮麻薯、蚵仔煎、蚵仔面線、大腸面線、鹵肉飯、藥燉排骨、燒酒螺、萬巒豬腳、筒仔米糕、臭豆腐、潤餅卷、小籠包、鹵味、鐵蛋、挫冰、美濃板條、米血、刈包、大溪豆干、臺中太陽餅、彰化肉圓、香雞排、茶葉蛋

5，臺灣有什么美食

肉燥飯(又名魯肉飯,扣肉飯) (在臺灣分北部中部南部以南部的口味最純歷史最久) *火雞肉飯(發(fā)源地嘉義) *蛾仔米線(老字號的南臺灣小吃) *萬巒豬腳(發(fā)源地屏東) *茶鵝(偏于中部小吃但也源于南部) *米粉羹,面羹,飯羹 (以高雄歷史最久高雄左營大路上有一家開了快100年的老店以那家口味最棒臺灣第一) *鍋燒系列如鍋燒意面鍋燒冬粉鍋燒烏龍面 *鱔魚意面 (這些是臺南正宗的小吃) *大混噸(比內(nèi)地的混噸大2倍) (發(fā)源地高雄) *肉丸(發(fā)源地彰化) (在南部又發(fā)展成許多更符合大眾口味的做法)

肉肉

小吃

6，臺灣有什么傳統(tǒng)小吃

小吃由來：長長的國華街內(nèi)，可是臥虎藏龍般的藏著不少傳統(tǒng)好味道喔！阿娟肉粽就是其中之一，老板將綁好的肉粽一串串的掛在門前吊竿上，風(fēng)吹動不出場的肉粽風(fēng)鈴，正是最別致的招牌。說起阿娟肉粽已有30年的歷史，當(dāng)初會取名阿娟，普無特殊涵義，只是為了方便好記，而他們的肉粽也如名字一般深得顧客喜歡。小吃制作：阿娟肉粽是用上選的糯米和上選的肉所做成，不過糯米是洗凈直接炒香，不需另外浸水（據(jù)老板表示這樣子作出來的糯米，在胃中比較不會產(chǎn)生胃酸，較易助消化），綁好之后再水煮兩個小時，掛在路邊自然風(fēng)干冷卻，顧客需要時就直接從竿上取下。阿娟肉粽具備了好肉粽的一切條件，即使個頭不大，香Q的糯米實在的料，25元的超迷你價格卻讓人覺得物超所值！小吃配“料”：不過光賣肉粽沒什么稀奇！店里的魯面可是代表昔時府城文化的特色，老板說魚面是傳於臺南的習(xí)俗（注：舊時府城若辦喜事，都會準備魯面招待親友，通常由男方準備。）也可說是臺南才有的傳統(tǒng)美食，每天必定現(xiàn)煮現(xiàn)賣，以保持其新鮮度。魯面的材料有香菇、金針、白菜、蘿卜等新鮮現(xiàn)煮材料，湯頭香甜，加油面、加米粉皆適宜。一碗面盛的滿溢，各色料豐富了視覺，只能說以“什錦調(diào)色盤”來形容！該答案來自飯菜網(wǎng)官方網(wǎng)站

7，臺灣有什么美食小吃

狗燒羊肉

1 蚵仔煎：這是臺灣夜市里相當(dāng)普遍的一道小吃，新鮮的蚵仔是這道美味的重要元素，將蚵仔淋上調(diào)和太白粉與地瓜粉的粉漿，加上蛋、青菜下平底鍋以大火油煎，食用時再淋上特調(diào)的酸甜醬汁，味道香郁令人垂涎。 .2 肉粽：這種以粽葉包入糯米、香菇、花生、蛋黃、豬肉等佐料，口味帶有淡淡竹葉香的肉粽，原本只有端午節(jié)才吃得到，現(xiàn)在幾乎每個夜市都有攤位販賣，它是一般民眾宵夜點心的最佳選擇, .3 臭豆腐：越臭越好吃的料理，只有臭豆腐！許多人對臭味撲鼻的豆腐往往不敢嘗試，但是一旦入口淺嘗后，便難忘其特殊滋味。作法簡單，只要將已發(fā)酵的臭豆腐直接放入熱油鍋中將表面炸酥，起鍋后剪成入口大小的四小塊，再搭配酸甜泡菜一同食用，就可嘗到外皮酥脆、內(nèi)部組織蓬松的特殊口感。 .4 肉圓：臺灣肉圓以彰化和新竹兩地最為出名，其中彰化肉圓是以油炸的方式；新竹肉圓則是以蒸的方式處理，口感上有所差別，游客可依自己喜愛口味選擇品嘗。肉圓的外皮是以地瓜粉、在來粉、太白粉加水調(diào)和成的米糊，內(nèi)餡包入豬肉、香菇、筍干等食材，吃起來外皮Q韌、內(nèi)餡香醇，有咀嚼的樂趣。 .5 棺材板：臺南當(dāng)?shù)刂奶厣朗常馐遣嗣土钊擞X得十分特別，其實棺材板只是將吐司中間挖空，填入雞肉、雞肝、蝦仁、紅蘿卜、馬鈴薯、牛奶等配料，再以吐司蓋起，這道小吃需趁熱切塊品嘗。 .6 潤餅卷：潤餅卷的餡料相當(dāng)豐富，包括燙熱的高麗菜、豆芽和蛋絲、紅槽肉、花生粉、糖粉等，以薄薄的春卷皮包成圓柱狀即可，溫?zé)峥诟兴嗝牢叮?也是個相當(dāng)受到歡迎的臺灣夜市小吃。 .7蚵仔面線：小小一碗看似貌不驚人的蚵仔面線，卻是夜市里不可或缺的小吃美食，好吃與否的關(guān)鍵在于蚵仔的新鮮度和面線的Q勁。利用紅面線不易爛的特性加高湯煮后再勾芡，放入以川燙過的新鮮蚵仔和鹵過的大腸，食用時淋上烏醋、特調(diào)醬料等，最后灑些香菜提味便可盡興享用,. 8 割包：割包原本是尾牙(農(nóng)歷12月16日)時才吃的小點心，如今已在臺灣夜市普遍吃得到。割包的外型宛如中式漢堡，白皙、松軟如包子一般，趁熱夾進而入口即化的豬肉和酸菜、再撒上花生粉與香菜，氣味芬芳、口感絕佳。 .9 銼冰：一般所謂的銼冰，多指以刨冰機銼出的碎冰，加上綠豆、紅豆、粉圓、芋頭、愛玉等可隨意選擇的配料后，再淋上糖水的冰品，在夏天食用相當(dāng)沁涼舒暢。不過，相當(dāng)懂得吃的臺灣人，陸續(xù)開發(fā)出許多新的臺式冰品，如利用水果制成的芒果冰、草莓冰等季節(jié)性冰品，不僅清涼消暑又富有創(chuàng)意。.10珍珠奶茶：珍珠奶茶，又有人稱其為“波霸奶茶”，起初是臺中地區(qū)商人以紅茶加入鮮奶與軟Q的粉圓，再予以混和調(diào)勻而成的飲料。由于它具有茶葉的香濃口感和粉圓的嚼勁，很快就受到臺灣民眾的熱烈歡迎，并且名氣遠播海外，許多國外華人街都可品嘗到這種濃醇的珍珠奶茶,