要說信陽毛尖出名恐怕要追溯到唐朝時期了，信陽地處準南，公元760—780年間，茶圣陸羽編寫的世界第一部茶書《茶經(jīng)》，把全國盛產(chǎn)茶葉的13個省43個州郡劃分為八大茶區(qū)，信陽歸淮南茶區(qū)。信陽毛尖屬于綠茶類，是中國十大名茶之一，早在1915年巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎，1990年信陽毛尖參加國家級評比，獲得綠茶綜合品質(zhì)第一名。

1、河南信陽的信陽毛尖茶在中國屬于哪個水平？

這樣籠統(tǒng)的排名有些偏頗。中國常見茶葉分為好多派系，比如按茶色分綠紅青白黑等，按發(fā)酵與否分不發(fā)酵半發(fā)酵全發(fā)酵等，另外還分按產(chǎn)地和工藝劃分，打個比方，如果拿信陽毛尖和云南普洱比較肯定不合適，與鐵觀音、金駿眉相比也不合理，因為都不屬一種茶系，怎能作比較？信陽毛尖屬于炒制的不發(fā)酵綠茶類，如果排名也應(yīng)該在綠茶類中比較，信陽毛尖品質(zhì)優(yōu)良，個人認為在中國綠茶中排名應(yīng)該在前三名之內(nèi)。

2、正宗的信陽毛尖產(chǎn)地在哪里？

信陽市好幾個縣都產(chǎn)信陽毛尖，信陽毛尖分大山茶和小山茶，大山茶核心產(chǎn)區(qū)主要集中在五山兩潭一寨，大山茶生長在海拔高大山，常年云霧繚繞，沒有污染，茶葉葉片肥壯，炒出來的茶葉，香高味甘，湯色明亮，喝茶一定要喝大山茶，大山茶受產(chǎn)地限制，產(chǎn)量很少，價格昂貴，一般人接受不了，小山茶產(chǎn)量高，味道差一點，價格便宜很多。

3、河南信陽市的特產(chǎn)“信陽毛尖茶”是哪一年出名的？

信陽毛尖屬于綠茶類，是中國十大名茶之一，早在1915年巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎，1990年信陽毛尖參加國家級評比，獲得綠茶綜合品質(zhì)第一名，其實要說信陽毛尖出名恐怕要追溯到唐朝時期了，信陽地處準南，公元760—780年間，茶圣陸羽編寫的世界第一部茶書《茶經(jīng)》，把全國盛產(chǎn)茶葉的13個省43個州郡劃分為八大茶區(qū)，信陽歸淮南茶區(qū)。

4、中國最北的名茶之鄉(xiāng)，河南信陽為何能出好茶？

信陽鐘靈毓秀，山水俱佳，地處淮河以南，是北國江南，又是江南北國，由于地跨中國多個自然景觀帶，0度等溫線，暖溫帶半濕潤地區(qū)與亞熱帶濕潤地區(qū)的分界線，南北方的分界線鈞通過這里，造就了這里獨特的自然風(fēng)光。因此，這里的茶山空氣濕度大，光線充足，加之冬季比較溫和，夏季炎熱而多雨，因此信陽清明前出產(chǎn)的茶葉，是經(jīng)過漫長冬季營養(yǎng)物質(zhì)的積累，產(chǎn)出的第一批茶非常珍貴，香味濃度大，具有清香，甘爽，白毫顯露，細園光直的特點。