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1，大石壩那家私房菜好吃環境又好

秦淮人家

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2，徐家私房菜城隍廟店怎么樣

全家逛城隍廟累,就在這吃的,不錯的地方,鬧中取靜,菜的味道也較清淡爽口,服務生也挺客氣的,總之,下次有機會還會再去的.

支持一下感覺挺不錯的

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3，凱景新天地南邊的汽配城那里有個什么私房菜誰去過

那邊還可以，一般都是大老板或者福清的官員，因為不是繁華地區，去的人都是不一般的

今天路過那里，發現門口停了兩輛卡宴，還有好多車，生意貌似很不錯。

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4，關于私房菜

清朝末年皇宮里面的廚師相繼出宮自尋生路就在北京的某些小巷子里面開辦了私房菜館規模小味道棒如果換做現在經營的話有幾個要點選址要繁華地方不用很大但是要有品味高雅環境以幽靜為主菜要精致價格要貴東西要少我自己感覺一看一大盤上來就沒胃口了^_^

5，小營北站那邊有一家孟大私房菜不錯

樓主是老板，兼廚師，兼廣告業務員，兼跑堂，兼收銀員，兼洗碗工。

難道傳說中的私房菜都比較有個性嗎,那啥,可以把特色菜介紹介紹,看看還有那些與眾不同哈

我只是想和大家分享一下而已。愛去不去。

6，金湯匙私房菜厚街店怎么樣

08年的情人節到廣州，和老公一起去吃的，是臺灣的私房菜，老公在厚街已經5年了，對厚街的美食還是很熟悉的，服務挺不錯，因為我喜歡淡味，所以換了好多次碗過鹽（不能怪他們，確實是我口味太淡，只有吃自己做的菜才不會過水），吃了個海鮮，點了個脆皮豆腐，大腸豬血湯，鱈魚，三文魚肚，都挺不錯的，特別是那個海鮮里還加了油條，讓蘇州長大的我倍感親切。老公很推薦那個咖喱蟹和千層塔，但那天正好都沒了，下次再去試試，呵呵～～～

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7，誰知道所謂的私家菜是什麼意思啊

一：什么是私房菜：私房菜由香港傳人內地后，不同的“私房”又各自加入了自家的“調升”。北京的私房菜自然要融入文化和藝術，如此產生的清宮菜式無疑是最大賣點。而以“吃”著稱的羊城，私房菜的氣候自然也超出北京，并且還有了進一點的改革和“變種”，廣州不僅保持了私房菜的高端地位，還向中等消費者打開了廚房的大門，就連普通的菜肴，廣州人也能點“食”成“金”。特點：私密炮制，無宗無派私房菜不是大菜，不過“善烹小鮮，可治大國”。其起源有兩種說法，一說源于清末，指的是在很私密的自家廚房里炮制出來、無宗無派的菜肴。吃私房菜，也就是大家擠在一個類似家的地方，吃主人的拿手菜，席間或吃罷，主人會出來應酬片刻，幾次交道打下來，食客和主人就結成了好友。現在許多名菜其實都是從私房菜演變過來的，比如譚家菜、孔府菜、段家菜等。另一種說法，稱其乃官府菜的一種延伸。從前官府的廚子，制作菜式均圍繞“細致”兩個字，環節相當之繁縟。離開府邸后，他們流落于民間，民間的大戶人家，吃飯同樣講究個氣派，擁有家廚，尤其是擁有官府里出來的家廚，是他們財富與身份的象征。這些家廚在官府菜的制作基礎上，為迎合主人的口味，進一步將烹飪技術融會發揮。久而久之，自成一種類別。私房口味私房菜不知何時開始，人們對酒樓食肆的喧囂變得有些厭倦了，熱愛美食者鉆進橫街窄巷，尋找美味佳肴，還有那份流失已久的恬淡心情…… 所謂私房菜，也就是在私密的自家廚房里烹制而成、無所謂菜系，無所謂章法，只要別家沒有，只要味道獨特。一個世紀前，北京曾盛行一句話：“曲界無腔不學譚——譚鑫培，食界無口不夸譚——譚家菜。”許多頭面人物都以能品嘗到翰林譚宗浚家的菜為榮，可能這就是最早的私房菜吧。后來，香港、廣州、上海、北京等地都出現了一些私房菜館，雖然數量不一、良莠不齊，卻也漸漸成了氣候，受到很多人的追捧。的確，“私房”兩個字本身就包含了太多的隱秘，太多的誘惑和太多的期待。其實，在南京也有私家菜館哦，但是從沒去過。據說店老板是從事文化傳播工作的，在外出差的機會很多，吃出經驗之后，覺得餐館美食雖不錯，但缺乏家的感覺，于是萌生出開私家菜館的想法。每道菜，從選材到制作的過程都由店主本人親自參與。醉魚和西芹臘肉就是主人的最私房的兩道菜。二：什么是私房歌：具有某個人獨特特色的歌曲，這種歌曲的風格和品味可能與時尚不是那么同步，主要是體現歌手的獨特的風格。也可能不被大眾所接受的風格。

所謂私家菜，顧名思義就是自己創做的菜品，也就是說他是這菜是他們電的招牌菜，

不管什么地方會有~自己的就是私。因為特殊味道。

一種：自己通過在傳統的技術上，進行創新，得到新的獨特口味另一種：只有少數人會，經過別人的傳授，得到的做私家菜技術。

就是自己創造的菜

就是人家的招牌菜別的家沒有的

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