4.把螃蟹放進(jìn)去，肚子朝上(蒸之前螃蟹把你的腿鉗活綁住，以免蒸了螃蟹把你的腿鉗掉,清蒸黃酒螃蟹調(diào)料:黃酒適量、扇貝醬適量、姜適量、醋適量、香油適量、棉線(xiàn)適量:ready螃蟹；螃蟹用清水浸泡，然后用刷子洗螃蟹即可；準(zhǔn)備棉線(xiàn)，綁好螃蟹；全都綁起來(lái)了,6、好吃,蒸螃蟹好吃再簡(jiǎn)單做法如下:食材:螃蟹4、姜1根、蔥1根、醬油1湯匙、香醋2湯匙。
1。清蒸黃酒螃蟹調(diào)料:黃酒適量、扇貝醬適量、姜適量、醋適量、香油適量、棉線(xiàn)適量:ready螃蟹；螃蟹用清水浸泡，然后用刷子洗螃蟹即可；準(zhǔn)備棉線(xiàn)，綁好螃蟹；全都綁起來(lái)了。鍋里放半碗黃酒，加點(diǎn)水和姜片，放入蒸鍋；螃蟹放在蒸籠上蟹底朝上，大火；隔水蒸10分鐘左右，關(guān)火燜3分鐘；取出剪斷棉線(xiàn)，放好盤(pán)子；用鮮貝醬、姜末、醋、糖、香油等喜歡的調(diào)料蘸一下，就可以吃了。二、蔥油蟹的做法:螃蟹洗凈，放入姜片和蔥段入鍋蒸熟；螃蟹蒸熟后，去掉尖尖的部分，然后切好擺盤(pán)，在蒸好的湯中加入鹽、糖、味精、醬油，攪拌均勻后倒入盤(pán)中，再把姜末、蒜末放在螃蟹上，撒上蔥花；鍋里加油，開(kāi)大火，鍋冒煙后直接倒在蔥上。禁忌螃蟹不能和茶同時(shí)喝，因?yàn)椴钑?huì)稀釋胃液，茶和柿子中鞣酸較多，會(huì)使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固，不利于消化。凝結(jié)的物質(zhì)會(huì)在腸內(nèi)停留很長(zhǎng)時(shí)間，發(fā)酵后會(huì)引起腹痛。
2、 螃蟹怎么做 好吃又 簡(jiǎn)單方便清蒸蒸螃蟹 好吃再簡(jiǎn)單做法如下:食材:螃蟹4、姜1根、蔥1根、醬油1湯匙、香醋2湯匙。步驟:1，鮮螃蟹用清水沖洗干凈，將蟹爪和鉗子，特別是螃蟹的腿上和鉗子上的毛毛刷幾遍。如下圖所示，2.蔥切段，姜切片備用。如下圖所示，3、鍋中燒開(kāi)水，將水開(kāi)入蒸簾，將蔥、姜鋪在蒸簾上。如下圖所示，4.把螃蟹放進(jìn)去，肚子朝上(蒸之前螃蟹把你的腿鉗活綁住，以免蒸了螃蟹把你的腿鉗掉。)大火蒸15到20分鐘，根據(jù)螃蟹調(diào)整時(shí)間。如下圖所示，5、調(diào)碗汁:極鮮醬油、醋、糖、蒜末、姜油攪拌均勻。如下圖所示，6、 好吃。如下圖所。
