4.麻婆豆腐(拼音:mápódêufǔ；中文:sauteedtofuinhotandspicysauce)，四川省傳統名菜之一，屬于川菜,這道菜是素菜中的精品，屬于大眾食品,5.回鍋肉，傳統川菜的代表菜之一，屬于川菜系列,紅燒肉是一道著名的大眾菜，在各大菜系中都有自己的特色。
彩椒炒薯片食材:土豆、青紅椒片、蒜。1.土豆洗凈切片，青椒和紅椒洗凈切片，大蒜洗凈切碎備用。2.在碗中加入少許蠔油、醬油、鹽和少許水淀粉，攪拌均勻。3.熱鍋放油冷卻，放入薯片，炸至碎。4.將混合好的醬料和青紅椒翻炒均勻，土豆可以吸收醬料的味道。
1。涼菜:五香魚、紅燒肉絲、紅燒豬耳朵、紅燒豬頭、五香牛肉、紅燒鴨、水煮雞、黃瓜、四兒川菜、酸豆角、糖醋紅蒜、鹽水鴨。2.熱菜:紅燒鯉魚、紅燒豬蹄、熱腰子、五香豬肝、芹菜絲、蕓豆牛肉、孜然羊肉、蔥花炒羊肉、蔥燒雞、重慶辣子雞、宮保雞丁、美味炒雞蛋等。3.湯類:鯽魚湯、酸菜湯、黃花魚湯、黑魚煨湯、黃頸魚蛋湯、美蓉銀魚湯、銀耳乳鴿湯、榨菜肉絲湯、酸辣湯、黃豆排骨湯、菠菜豬肝湯、平頭老鴨湯、多人燉雞、紅燒烏骨雞、番茄雞蛋湯。4.主食:綠豆粥、花生紅棗粥、小米粥、擔擔面、家常肉絲炒面、榨菜肉末面、香辣番茄醬面、榨醬面、油條、蔥油餅、窩窩頭、揚州炒飯。
3、日常 家常菜有哪些呀?1。紅燒肉是一道著名的大眾菜，在各大菜系中都有自己的特色，以五花肉為主料，最好選擇肥瘦三層的豬肉(五花肉)來制作。鍋以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，入口即化，2.紅燒茄子(茄子)是一種歷史悠久的傳統美食。這道菜是素菜中的精品，屬于大眾食品，紅燒茄子是用茄子做的。3.酸辣土豆絲是用土豆、辣椒、白醋、蔥、姜等做成的菜，它們色澤鮮艷，酸辣可口。4.麻婆豆腐(拼音:mápódêufǔ；中文:sauteedtofuinhotandspicysauce)，四川省傳統名菜之一，屬于川菜，主料是豆腐，輔料是蒜苗和牛肉沫(其他肉類也可以)。5.回鍋肉，傳統川菜的代表菜之一，屬于川菜系列，主要原料有豬臀肉(兩刀)、青椒、蒜苗等。
