近幾年，洛陽的南關(guān)小碗牛肉湯、老洛陽面館等經(jīng)營當(dāng)?shù)仄贩N的加盟連鎖店都做得不錯(cuò)，其共同的特點(diǎn)就是適合洛陽人的口味。做餐飲業(yè)不必?fù)?dān)心客源問題，主要注意以下幾點(diǎn)1.不要相信滿嘴跑火車的業(yè)務(wù)員，他們?yōu)榱死慵用苏f的天花亂墜，公司多大，人有多少，都給你做這做那，有的還說上市公司。

1、想加盟一家餐飲該怎么做？

加盟最為重要的就是考察加盟商，現(xiàn)在加盟市場魚龍混雜很多，這是個(gè)前期判斷分辨的事情，一旦選擇準(zhǔn)確還是很不錯(cuò)的。主要注意以下幾點(diǎn)1.不要相信滿嘴跑火車的業(yè)務(wù)員，他們?yōu)榱死慵用苏f的天花亂墜，公司多大，人有多少，都給你做這做那，有的還說上市公司，說實(shí)話你就是開個(gè)小店加盟人家他說的這些仔細(xì)想想給你有多少關(guān)系，有多少保障？2.相信自己的判斷。

好的項(xiàng)目不會使勁花招讓你加盟，他們最起碼會幫你分析清楚你的情況，然后再說加盟的事情，凡事都要適合才行，3.別聽信那些不收加盟費(fèi)，或者送東西，要加盟就明明白白把他們收費(fèi)的地方問清楚，哪怕費(fèi)用高點(diǎn)也沒關(guān)系，只要收費(fèi)清楚就好，有很多前期給你說沒有，或者很低，結(jié)果最后這個(gè)那個(gè)要錢最后花費(fèi)下來更多人家才不管你，因?yàn)槿思仪捌诎鸭用速M(fèi)收了，不管你最后夠不夠開店。

4.除了打聽口碑之外考察之外還是要看人，你雖然加盟的是個(gè)公司但給你做事兒的是人，那個(gè)當(dāng)初讓你加盟，跟你對接，幫你開店的人是否靠譜更重要，因?yàn)橐院蠼o你做事兒的是他，所以多了解你的對接人員。個(gè)別人員的品性不好，雖然公司有保障，但會浪費(fèi)你很多時(shí)間精力，加盟我們要哪些？1.品牌如何2.收費(fèi)是否透明，總共花費(fèi)是否在自己承受內(nèi)3.產(chǎn)品到底怎么樣，如果是餐飲的話一定要品嘗好產(chǎn)品口味，這也是核心。

2、現(xiàn)在在洛陽做加盟，什么項(xiàng)目比較好？

生意做遍，唯有賣飯，餐飲業(yè)應(yīng)是當(dāng)前的最好選擇。人們常說：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃肚里慌，在人的“衣食住行”四大生活要素中，除了吃飯以外，其他的三個(gè)要素，人們都可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件有所取舍，可奢可簡，唯有吃飯是剛需，每天都需要，是不可缺少的。因此，做餐飲業(yè)不必?fù)?dān)心客源問題，需要認(rèn)真考慮的是加盟企業(yè)的實(shí)力和經(jīng)營的品種，選擇開店的位置，如何確保質(zhì)量等等。

選擇加盟企業(yè)，當(dāng)然是越大越好，大的餐飲企業(yè)都有先進(jìn)的管理理念，完整的經(jīng)營體系，質(zhì)量有保證，對加盟商的服務(wù)比較到位，品牌效應(yīng)顯著，有穩(wěn)定的客源。經(jīng)營品種的選擇非常關(guān)鍵，雖然可以加盟的餐飲企業(yè)很多，但是在選擇時(shí)，必須考慮其經(jīng)營的品種是否符合洛陽人的消費(fèi)習(xí)慣和口味。如果經(jīng)營的品種做不到適銷對路，肯定不會有好的效益，

最好選擇經(jīng)營當(dāng)?shù)仄贩N或有當(dāng)?shù)乇尘暗牡钠髽I(yè)。近幾年，洛陽的南關(guān)小碗牛肉湯、老洛陽面館等經(jīng)營當(dāng)?shù)仄贩N的加盟連鎖店都做得不錯(cuò)，其共同的特點(diǎn)就是適合洛陽人的口味，開店的位置也很關(guān)鍵。經(jīng)營不同的品種選擇位置時(shí)也有側(cè)重，譬如，洛陽人喜歡喝湯，經(jīng)營湯類的就要選擇人流比較密集的交叉路口、小區(qū)門口開店比較合適。經(jīng)營比較上檔次的飯館、酒店當(dāng)然選擇在繁華地段又比較容易停車的地方最好，

總之，開店的位置一定要選在所經(jīng)營品種潛在消費(fèi)人群多的地方。說一千，道一萬，質(zhì)量才是最關(guān)鍵的，酒香不怕巷子深，開店的位置雖然重要，但是決定的因素卻是經(jīng)營和服務(wù)的質(zhì)量，餐飲業(yè)凡是做的好的，都是有大量的回頭客捧場。而決定回頭客數(shù)量的首要因素就是質(zhì)量，如果，只考慮眼前的一點(diǎn)蠅頭小利，不在飯菜質(zhì)量和為顧客服務(wù)上狠下功夫，這樣的店注定也開不長。