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1，花蛤冬瓜湯的做法步驟圖花蛤冬瓜湯怎么做
2，花蛤冬瓜湯怎么做好吃

1，花蛤冬瓜湯的做法步驟圖花蛤冬瓜湯怎么做

用料花蛤冬瓜鹽姜小蔥糖花蛤冬瓜湯的做法將花蛤或蟶子放入水中吐沙，洗凈；冬瓜、姜切片、小蔥切段備用鍋里放清水、冬瓜片、姜片、蓋鍋蓋等水煮開，冬瓜煮九成熟后放入花蛤或蟶子、鹽（一般以清淡為主，鹽過多不好喝）用湯勺攪一下鍋。（蟶子開水燙過基本就熟了，煮太久反而口感不好。）出鍋，放入小蔥段，就OK啦~

花蛤冬瓜湯的做法步驟圖花蛤冬瓜湯怎么做

2，花蛤冬瓜湯怎么做好吃

用料主料花蛤蜊200克冬瓜200克輔料麻油5克食鹽3克細香蔥1根料酒10毫升枸杞子2克姜4片水適量花蛤冬瓜湯的做法1.將花蛤放在有海鹽的水里養幾個小時吐沙（買的干凈的花蛤就不用了）吃之前將花蛤沖洗干凈用牙刷刷貝殼表面，瀝水2.冬瓜去囊去皮，切成小塊3.煮少許水，水開后下蔥姜，料酒，下花蛤綽燙4.花蛤開口后置于碗中5.在鍋中放入清水，煮開后下枸杞子和冬瓜6.待冬瓜變軟，倒入之前的花蛤和湯水（留下碗底泥沙沉淀）7.小火慢煮5分鐘左右，去除表面浮起的雜質泡沫，加適量食鹽8.關火，淋上少許麻油，撒上蔥花即可烹飪技巧關于洗花蛤，阿菇的分享是，阿菇經常光顧的貝殼攤位，有兩種花蛤，一種是老板直接泡在水里，吐好泥沙的花蛤，這一類的花蛤，適合買回去盡快食用，烹飪的時候，鹽也需要稍微多放一些；而另一種，是屬于老板沒有處理過的花蛤，就需要回家自己吐泥沙了。這類的花蛤，回家需要沖一沖，在盆里放一點老板提供的海鹽，要養上幾個小時，在吃之前，換上干凈的水，再養一會，接著用牙刷刷干凈貝殼表面，在烹飪的時候，基本不用放什么鹽，因為之前花蛤吃進去的水都是咸的，阿菇經常光顧的貝殼攤位就是這么個情況，大家可以參考。

主料花蛤10只冬瓜100g輔料鹽1小勺雞精1/4小勺蒜1瓣步驟1.花蛤放入鍋中，煮至開口備用2.冬瓜去皮切片備用3.鍋內放少量油，放入蒜片炒香4.放入冬瓜炒至微軟5.加入花蛤，并添入適量花蛤湯，倒入沒過食材的水，煮開并將冬瓜煮至自己喜歡的軟硬程度，調入鹽和雞精即可出鍋小貼士1.花蛤中可能有泥沙未吐凈，為保險起見，先講花蛤煮開，確保沒有泥沙之后再入湯。2.煮花蛤不需要添水，花蛤自己會析出湯汁

冬瓜海帶減肥湯材料:冬瓜一斤，海帶二兩，陳皮一塊，瘦豬肉四兩。做法 1、冬瓜去皮，洗凈。海帶浸水去泥，切斷。瘦豬肉、陳皮洗凈，連同其它材料同放煲內。 2、加水六碗，煲約二小時。 3、加適量鹽調味，即可飲用。功效清熱去濕、減肥。備注 1、冬瓜，甘，微寒。利小便，益氣耐老。欲身輕體瘦者，則可長食之；若要肥，則戒食之也，《食療本草》有上述記載。冬瓜不含脂肪，含納較低，又可以利尿去濕。因此，常吃冬瓜有明顯的減肥輕身作用；還對腎炎浮腫有消除水腫之功效。對治療肥胖人的糖尿病，亦有一定的效果。 2、冬瓜皮煎湯代水飲有消暑利水之功，亦有輕身消水腫之功。為夏季的良好飲料。 3、海帶為海產植物之一，含有豐富碘質及多種微量元素，有消除脂防及膽固醇之功，故亦有減肥作用。 4、陳皮能行氣消食。 5、故冬瓜、海帶、陳皮、瘦肉合煲的湯不但味美可口，還有清熱去濕、減肥之功。

花蛤冬瓜湯的做法步驟11.花蛤放入鍋中，煮至開口備用花蛤冬瓜湯的做法步驟22.冬瓜去皮切片備用花蛤冬瓜湯的做法步驟33.鍋內放少量油，放入蒜片炒香花蛤冬瓜湯的做法步驟44.放入冬瓜炒至微軟花蛤冬瓜湯的做法步驟55.加入花蛤，并添入適量花蛤湯，倒入沒過食材的水，煮開并將冬瓜煮至自己喜歡的軟硬程度，調入鹽和雞精即可出鍋

花蛤冬瓜湯怎么做好吃