去除膻味3:將竹筍切成菱形塊放入水中焯一下備用4:鍋內(nèi)油加熱至五成熱，放入姜、香料、豆瓣翻炒至紅油出鍋4:倒入胸肉，加入料酒，使其變淡變暗，翻炒至水干，聞牛肉香味5:,2.竹筍是超市包里買的,這樣牛肉就不會(huì)老了,竹筍在水中焯一下4,放入熱油鍋中煸炒牛肉至8成熟7。
主料竹筍259g牛肉200g輔油、鹽、蔥、姜、胡蘿卜、油、雞精、生粉。第一步。準(zhǔn)備材料，牛肉加入生粉和油腌制。2泡水3。竹筍在水中焯一下4。拿起來以備后用。將蔥、姜和胡蘿卜切絲。放入熱油鍋中煸炒牛肉至8成熟7。留待以后使用。在熱鍋里炒香蔥、姜和胡蘿卜。倒入-。這樣牛肉就不會(huì)老了。
2、筍炒 牛肉怎么炒好吃1。牛肉垂直于紋路切薄片，用白酒、生抽、淀粉、蔥姜腌制半小時(shí)，2.竹筍是超市包里買的。打開用一半，切片，在水里泡半個(gè)小時(shí)。3.鍋燒熱，放油，放入蔥、姜、蒜翻炒，加入牛肉，再加入竹筍片，加入適量鹽、生抽、味精，出鍋了。原料:牛腩500克、生姜50克、豆瓣30克、八角1個(gè)、山奈2個(gè)、草果1個(gè)、花椒適量、當(dāng)歸、肉桂、香葉、茴香適量、料酒30克、生抽10克、老抽10克、雞精適量、糖、胡椒粉:1，準(zhǔn)備調(diào)料2。去除膻味3:將竹筍切成菱形塊放入水中焯一下備用4:鍋內(nèi)油加熱至五成熱，放入姜、香料、豆瓣翻炒至紅油出鍋4:倒入胸肉，加入料酒，使其變淡變暗，翻炒至水干，聞牛肉香味5:。
