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1，法式脆皮蛋糕的配方及做法

雞蛋 16個　　糖 800克　　低粉 800克　　做法　　1、先將蛋，糖打發8成左右　　2、然后把過篩好的面粉放入，低速攪拌均勻，大概30秒左右　　3、烤模事先刷好油(金龍魚大豆油加南僑酥油熬制)，這樣比較方便出模。更容易達到外酥里嫩效果　　4、入模7成滿，灑些白芝麻，烤爐預熱200度上下火一樣，大概十幾二十分鐘就可以出爐

面粉，蜂蜜，雞蛋，水用筷子均勻的攪拌，直制粘稠為止，然后做出蛋糕的形狀放在微波爐里即可

法式脆皮蛋糕的配方及做法

2，法式脆皮蛋糕誰吃過

該店一生有人排隊桌上的油一生不用做蛋糕的一生不忙

我吃過··就是油多了點....不知道為什么那么多人愛吃·不過要排隊··悲劇

就在我加樓下，?還在懷疑中。。人不多再說吧。

我每次路過那就好好奇，有那么好吃嗎？我跟我媽逛街經過那里我也問過我媽這個問題，她說就油多了點，酥了點，沒什么區別，然后問我買點吃吃看嗎。我立刻說不要對于這樣說不定容易上癮的東西最好的辦法就是一開始就沒嘗試，因為本人自制力比較差

???? 他那不摻水的?? 全部都是大豆油做的

吃過一般?絕對請了托?樓上的注意能不能老看到天天去的那幾個人就知道了

法式脆皮蛋糕誰吃過

3，法式脆皮蛋糕的配方與做法

面粉，蜂蜜，雞蛋，水，（如果你喜歡的話還可以放牛奶）用筷子均勻的攪拌，直制粘稠為止，然后做出蛋糕的形狀放在微波爐里即可．（如果沒有微波爐的話可以用電飯包那樣就得薄點了）味道還可以，不過不怎么好看歐式小蛋糕 ·配料:A（薄力粉45克、發酵粉1／4小匙）黃油40克、砂糖35克、雞蛋1個、葡萄干30克、朗姆酒1／2大匙。 ·操作:A的原料摻合到一起放到小篩子里。 ②葡萄干粗粗弄碎、灑上朗姆酒。 ③黃油放到鐵碗里，攪拌成冰淇淋狀，加上砂糖后充分混合。 ④雞蛋攪散，一點點加到③中，再把 ①②按順序放進去，大致攪拌一下。 ⑤將錫紙裁成20厘米ⅹ20厘米，將④的1／6放到錫紙中央包起來根據要領作成6個。 ⑥放到蒸具中，由中火改強火蒸約20～25分鐘即可。

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法式脆皮蛋糕的配方與做法

4，脆皮蛋糕的做法有哪些

樓主你好，艾可瑪奇蛋糕教你法式脆皮蛋糕的做法吧，希望可以幫助到你：1.把雞蛋放在溫水中，讓雞蛋更容易打發，也不用放在溫水中隔熱打發2.低筋面粉過篩，準備好蜂蜜和適量的玉米油3.把雞蛋放在容器里，一次性加入砂糖4.用中速打發雞蛋，把砂糖打發融化5.用中速繼續打發3分鐘，加入蜂蜜6.用快速打發至滴下的紋路不消失，再用慢速打發2分鐘7.一次性加入過篩的低筋面粉，切拌均勻8.蛋糕模抹上一層奶油，放進烤箱讓奶油融化9.取出放涼后掃一層玉米油10.把準備好的蛋糕糊裝在裱花袋里，擠在蛋糕模，擠8分滿，撒上白芝麻11.把蛋糕模放在烤箱中層，180°C烤10分鐘12.蛋糕烤好后，在兩小時內外皮松脆，內部松軟烹飪技巧1、這份量可以做24連小蛋糕模做了4盤多，可以把份量減半；2、我是用廚師機打發全蛋，可以用電動打蛋器從慢→快→慢攪打，顏色會由深慢慢變淺，最后變成乳白色，提起機頭蛋糊呈線條狀，滴下的紋路不會立即消失；3、烤蛋糕的時間和溫度要根據烤箱的實際情況而定，之前我用這蛋糕模放在30升的烤箱，180°烤15分鐘，這次放在小烤箱烤了10分鐘。更多內容請關注艾可瑪奇蛋糕哦、

5，法式脆皮蛋糕是用奶酪香粉嗎

你是在問小料吧！我知道怎么制作！！！！加QQ：748380847

奶酪香粉沒聽過啊！我是做脆皮蛋糕的！

6，正宗法式脆皮蛋糕的做法步驟圖怎么做好吃

1.把雞蛋放在溫水中，讓雞蛋更容易打發，也不用放在溫水中隔熱打發2.低筋面粉過篩，準備好蜂蜜和適量的玉米油3.把雞蛋放在容器里，一次性加入砂糖4.用中速打發雞蛋，把砂糖打發融化5.用中速繼續打發3分鐘，加入蜂蜜6.用快速打發至滴下的紋路不消失，再用慢速打發2分鐘7.一次性加入過篩的低筋面粉，切拌均勻8.蛋糕模抹上一層奶油，放進烤箱讓奶油融化9.取出放涼后掃一層玉米油10.把準備好的蛋糕糊裝在裱花袋里，擠在蛋糕模，擠8分滿，撒上白芝麻11.把蛋糕模放在烤箱中層，180°C烤10分鐘12.蛋糕烤好后，在兩小時內外皮松脆，內部松軟烹飪技巧1、這份量可以做24連小蛋糕模做了4盤多，可以把份量減半；2、我是用廚師機打發全蛋，可以用電動打蛋器從慢→快→慢攪打，顏色會由深慢慢變淺，最后變成乳白色，提起機頭蛋糊呈線條狀，滴下的紋路不會立即消失；3、烤蛋糕的時間和溫度要根據烤箱的實際情況而定，之前我用這蛋糕模放在30升的烤箱，180°烤15分鐘，這次放在小烤箱烤了10分鐘。

面粉，蜂蜜，雞蛋，水，（如果你喜歡的話還可以放牛奶）用筷子均勻的攪拌，直制粘稠為止，然后做出蛋糕的形狀放在微波爐里即可．（如果沒有微波爐的話可以用電飯包那樣就得薄點了）味道還可以，不過不怎么好看歐式小蛋糕 ·配料:a（薄力粉45克、發酵粉1／4小匙）黃油40克、砂糖35克、雞蛋1個、葡萄干30克、朗姆酒1／2大匙。 ·操作:a的原料摻合到一起放到小篩子里。 ②葡萄干粗粗弄碎、灑上朗姆酒。 ③黃油放到鐵碗里，攪拌成冰淇淋狀，加上砂糖后充分混合。 ④雞蛋攪散，一點點加到③中，再把 ①②按順序放進去，大致攪拌一下。 ⑤將錫紙裁成20厘米ⅹ20厘米，將④的1／6放到錫紙中央包起來根據要領作成6個。 ⑥放到蒸具中，由中火改強火蒸約20～25分鐘即可。

7，法式脆皮蛋糕怎么做

材料：雞蛋300克，白砂糖160克，蜂蜜40克，低筋面粉300克，玉米油適量。做法： 1、把雞蛋放在溫水中，讓雞蛋更容易打發，也不用放在溫水中隔熱打發。 2、低筋面粉過篩，準備好蜂蜜和適量的玉米油。 3、把雞蛋放在容器里，一次性加入砂糖。 4、用中速打發雞蛋，把砂糖打發融化。 5、用中速繼續打發3分鐘，加入蜂蜜。 6、用快速打發至滴下的紋路不消失，再用慢速打發2分鐘。 7、一次性加入過篩的低筋面粉，切拌均勻。 8、蛋糕模抹上一層奶油，放進烤箱讓奶油融化。 9、取出放涼后掃一層玉米油。 10、把準備好的蛋糕糊裝在裱花袋里，擠在蛋糕模，擠8分滿，撒上白芝麻。 11、把蛋糕模放在烤箱中層，180°C烤10分鐘。 12、蛋糕烤好后，在兩小時內外皮松脆，內部松軟

材料： A.奶油50公克，牛奶50公克， B.低筋面粉100公克，澄粉20公克，泡打粉2公克， C.蛋黃80公克，細砂糖30公克，鹽1公克，香草精數滴， D.蛋白150公克，細砂糖70公克，檸檬汁5cc 做法： 1.取一鋼盆，放入材料A，開小火煮至85℃后熄火。 2.將材料B過篩備用。 3.另取一鋼盆，放入材料C用直型打蛋器拌勻，再加入作法1和作法2拌勻成蛋煳。 4.再取一個干凈鋼盆，放入材料D拌打至溼性發泡備用。 5.將作法4取適量加入作法3中拌均勻，再全部加入拌勻，即為脆皮雞蛋糕面煳。 6.將烤模放在爐上以小火預熱后，再用毛刷涂抹上一層薄薄奶油，將脆皮雞蛋糕面煳倒入烤模的凹槽內（接近全滿），再蓋上蓋子快速翻面，讓模型整個沾黏上面煳，然后待烤至上色后（約2～3分鐘），用尖錐或竹簽從接縫處挑起即可。

法式脆皮蛋糕材料面粉，蜂蜜，雞蛋，水配料：A(薄力粉45克、發酵粉1/4小匙)黃油40克、砂糖35克、雞蛋1個、葡萄干30克、朗姆酒1/2大匙。做法 ①A的原料摻合到一起放到小篩子里。 ②葡萄干粗粗弄碎、灑上朗姆酒。 ③黃油放到鐵碗里，攪拌成冰淇淋狀，加上砂糖后充分混合。 ④雞蛋攪散，一點點加到③中，再把 ①②按順序放進去，大致攪拌一下。 ⑤將錫紙裁成20厘米ⅹ20厘米，將④的1/6放到錫紙中央包起來根據要領作成6個。 ⑥放到蒸具中，由中火改強火蒸約20～25分鐘即可。