魚羊鮮的正宗做法，平時喜歡吃海鮮蔬菜請大家推薦幾個家常菜式

來源：整理時間：2023-03-24 20:47:57 編輯：好學習手機版

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1，平時喜歡吃海鮮蔬菜請大家推薦幾個家常菜式
2，魚羊鮮有菜譜嗎
3，魚羊鮮是什么地方的菜
4，魚羊鮮怎么做好吃魚羊鮮的家常做法
5，有誰知道魚羊鮮湯的詳細材料和做法
6，魚與羊能做出什么樣的菜兩者合起正好是個鮮字
7，有誰嘗試過羊肉魚湯的做法

1，平時喜歡吃海鮮蔬菜請大家推薦幾個家常菜式

蝦白灼蟹清蒸貝殼類炒和做湯西式的蔬菜咯可以配合海鮮做沙拉你可以上一些美食網中國大廚東方美食美酒與美食味道新假期

海鮮多為白肉，其纖維蛋白介于紅肉蛋白和植物蛋白間，制作也較為簡單。吃海鮮最常見的方法就是煮和蒸，一般可以和很多蔬菜一塊烹調，什么韭黃蛤，黃魚燉豆腐，白菜燉蝦；蛤蜊炒雞肉，清炒比管魚，油燜魷魚圈，清蒸鱔段，醬油水蒸蟶子，魚羊鮮，反正做法一般為保持海鮮原汁原味為主，其他牡蠣啊、皮皮蝦什么的直接清水煮了沾著小料吃也很好。海鮮多為寒性食物，故制作中多會為驅除寒氣加入辣椒、生姜、大蔥、大蒜之類的熱性調料進行調理，同時可以去除海鮮腥味。很多家常菜做法中將一般吃的肉換為海鮮肉即可得到美味的菜，不過一般這些菜，吃海鮮為主，吃蔬菜為輔，或者是葷菜混搭，在烹調過程中切忌一些食物相克引起食物中毒的搭配就好。（海鮮烹調中不可與高維生素c的、含高鞣酸的物質不能同時）可以選擇維生素c含量比較低的萵苣、胡蘿卜、黑木耳、香菇、油菜等，不要選甜椒、花椰菜、甘藍、苦瓜、青莧菜等含維生素c高的蔬菜。在水果里應避免獼猴桃、橙子、柿子等含維生素c高的食物。同時海鮮做餃子也很美味，韭菜蝦仁雞蛋，鲅魚水餃，還有香菇黃花魚

其實有很多菜都是很容易做的就是平時多留意給您簡單的介紹幾種蔥姜蟹清蒸鯧魚【紅燒茄汁】油悶蝦雪菜馬鮫魚糟帶魚清蒸小黃魚糟黃魚雪菜黃魚湯清蒸鲞魚剁椒魚頭【鴉片魚】椒鹽秋刀魚 ==素菜就更多了蒜泥空心菜蒜泥莧菜干煸豆角毛菜百葉油悶茄子魚香茄子青椒干絲蒜泥油麥菜油悶茭白等

平時喜歡吃海鮮蔬菜請大家推薦幾個家常菜式

2，魚羊鮮有菜譜嗎

原料：桂魚1條約400克，羊腰窩肉250克，八角2個，醬油3湯匙，紹酒1湯匙，清湯3杯，姜、香菜、胡椒粉、蔥段、白糖各適量。做法： 1、將桂魚去鱗腮，從脊背正中割一刀口，取出大骨及內臟，用水洗凈。羊肉切成3．3厘米長、2厘米寬的長方塊，放入滾水中略燙，撈出濾干水。 2、燒熱鍋，下油，燒至五成熟后，下羊肉煸炒幾下，加適量水、醬油1湯匙、蔥2段、姜2片、八角1個、適量白糖、鹽，燒至八成爛時，揀去蔥、姜、八角，將羊肉取出裝入桂魚腹內(用麻線捆住刀口，不使羊肉露出)。 3、燒熱鍋，下油，燒至六成熟時，放入桂魚。魚兩面抹一點醬油，煎成兩面金黃色時取出，去掉麻線，放在鍋內，再加入余下的八角、蔥、姜、紹酒、醬油、白糖、鹽、清湯和燒羊肉的原湯，用小火煮滾，再烤30秒鐘，隨后揀去蔥段、姜片、八角，灑上白胡椒、香菜即可。

原料：鮮鰓魚l條、帶皮熟羊肉600克，青菜心10棵，醬油60克，白糖40克，味精2克，精鹽2克，蔥結10克，姜片10克，胡椒粉適量。　　做法：　　1、將鰓魚治凈，取下頭尾。魚肉切成長方塊，帶皮熟羊肉也切成長方塊。　　2、鍋內放油上火，入蔥、姜煽香，放入鰓魚略煎，放入羊肉，加醬油、紹酒、精鹽、黃酒、水少許，燒沸后用小火燒熟，加糖略燜，改用大火稠濃湯汁，放胡椒粉。將鰓魚塊墊底，羊肉皮朝上排在魚身上，裝上頭、尾，澆上鹵汁。　　3、在燒羊肉同時，將青菜心加精鹽、味精煸透，圍在羊肉兩側即成。　　特點：　　此菜咸中帶甜，鮮香醇厚，為冬令佳肴。若以帶皮羊肉加鉚魚，佐以精鹽、蔥、姜、紹酒、胡椒粉長時間白煨，其味亦美。

有

魚用小火飩成白湯，加羊肉片

魚羊鮮有菜譜嗎

3，魚羊鮮是什么地方的菜

魚咬羊”,在民間又稱為“天鮮配”、“天下第一鮮”,因為最腥與最膻能配出最鮮.清代,徽州府.有個農民帶著四只羊乘船過練江,船小,一羊不慎落水,引來魚群,群魚搶食羊肉,吃得腦滿腸肥暈頭轉向,一位漁民蕩舟經過,撤了一網,收獲眾多.回家后,漁夫宰魚,驚奇發現魚肚裝滿碎羊肉,便將魚宰凈,碎羊肉重新填入魚肚中,一道燒煮.結果燒出來的魚,骨酥肉爛,不腥不膻,魚湯鮮美,羊肉奇香,風味極其獨特……久而久之,便成了徽菜中的名品.一說孔子周游列國初期,四處碰壁,舉步維艱,連飯都吃不上,其弟子只能四處乞討,一天,偶得一些魚肉和羊肉,由于大家都饑腸轆轆,遂將魚、羊肉混在一起煮,發現其味竟鮮美無比,自此流傳開來.據說,“鮮”字便是這般得來哦.另一說,北方人以羊為鮮,南方人以鱉為鮮,鱉、羊同蒸,聚南北兩鮮于一盤,故稱“魚腹藏羊”.春秋時代,春秋五霸之一的齊桓公,其御廚易牙,善調五味,首創食療養生膳,據說“魚腹藏羊”便出自易牙之手,易牙將鱉與羊合蒸,味道鮮美無比,腥、膻味全消,故后人將魚和羊組了個“鮮”字.這道宮廷名菜在南宋又稱“鱉蒸羊”,與“魚咬羊”有口味上的類似.

原料：黃花魚1條約600克，鮮羊排350克，白蘿卜150克，紅棗10克，香蔥5克，姜5克，大蒜瓣8克。調料：花椒2克，干辣椒3克，味精3克，鹽10克，紹酒15克，胡椒粉2克，大紅浙醋5克。制作：1、將魚宰殺，刮去魚鱗，去掉鰓和內臟，在魚身打上一字花刀，用鹽腌制8-10分鐘，洗凈待用。2、將羊排洗凈，剁成3厘米見方的塊，白蘿卜去皮改刀成2厘米見方的小塊。3、羊排放入盆中，用辣椒、花椒、鹽、紹酒、味精腌漬10分鐘左右，將羊排挑掉辣椒、花椒放入鍋中，加入清水（羊排與水的比例約為1:3）,大火燒開后小火燜40分鐘。白蘿卜塊入沸水中大火煮1分鐘撈出。4、炒鍋放水100克，下黃花魚、紅棗、蔥、姜、大蒜、羊排、白蘿卜一起燒滾后再小火燒10分鐘，然后裝入明火玻璃盆，上桌時點上無煙蠟燭即可。特點清淡爽口，口感鮮香。該答案來自中華美食網官方網站

魚羊鮮是什么地方的菜

4，魚羊鮮怎么做好吃魚羊鮮的家常做法

食材用料：鱸魚[圖]鱸魚1條相克食物西紅柿[圖]西紅柿1個相克食物香菇[圖]香菇1個相克食物大蔥[圖]大蔥3根相克食物小米辣適量蒜[圖]蒜兩瓣姜[圖]姜四片相克食物鹽適量油[圖]油適量椰子汁1升香菜[圖]香菜適量相克食物羊肉片200g菜譜做法：魚羊鮮的做法圖解11.準備好所需食材！魚羊鮮的做法圖解22.鱸魚去鱗，去腮，切片！魚羊鮮的做法圖解33.冷鍋內倒入少量食用油，將姜片，拍開的大蔥，蒜瓣放入鍋內煎香！魚羊鮮的做法圖解44.將魚骨，一半小米辣放入鍋內同第三步加入的佐料一同小火煎制！魚羊鮮的做法圖解55.待魚骨煎熟后加入切塊的西紅柿！魚羊鮮的做法圖解66.倒入少量開水，至剛好淹沒食材為止，并大火燒開！魚羊鮮的做法圖解77.倒入椰子汁！魚羊鮮的做法圖解88.燒開后加入切成片的香菇！魚羊鮮的做法圖解99.加入羊肉片！魚羊鮮的做法圖解1010.煮三分鐘后加入剩余的小米辣，香菜，即可出鍋！

食材明細羊軟骨肋排350克鰱魚頭半只300克鮮味菇150克淮山藥片15克枸杞5克黃芪片5克香菜末少許生姜片20克大蔥段40克花椒粒2克精鹽3克白胡椒粉1克紹興花雕酒20克清水適量咸鮮口味砂鍋工藝三刻鐘耗時簡單難度冬季滋補湯菜“砂鍋魚羊鮮”的做法步驟1把羊肉洗凈涼水下鍋。2水開撇凈浮沫。3把羊肉煮5分鐘撈出備用。4另起鍋，放入蔥、姜和花椒，然后放入焯好水的羊肉注入開水。5水開倒入適量紹酒，把羊肉用中火繼續煮60分鐘，煮至羊肉軟爛即可。6在煮羊肉期間把蘑菇汆燙一下。7在煮羊肉期間把蘑菇汆燙一下放入砂鍋內鋪平墊底。8再撒上淮山藥片、枸杞和黃芪片。9另起炒鍋放入少許油燒熱，然后下入魚頭進行煎制。10把魚頭煎至兩面微黃取出放入砂鍋內。11此時把羊肉煮熟后揀出蔥姜和花椒不要。12然后把羊肉撈出也放入砂鍋內。13煮羊肉的湯用鹽和胡椒粉調味。14調好味把羊湯注入砂鍋內。15蓋上砂鍋蓋子煮開。16然后用手勺撇凈湯中的浮油，再用中火煮20分鐘即可。17煮好后連同砂鍋一同上桌，吃的時候撒少許香菜末即可。小竅門此菜特點；羊肉酥爛、魚肉嫩滑、湯汁鮮美、咸鮮適中。溫馨提示；1、魚頭和羊肉一定要新鮮，魚要去除雜質洗凈，羊肉也要用清水沖洗一下再使用；2、黃芪、淮山藥片和枸杞在各中草藥店里都有出售。3、蘑菇還可以用口蘑，味道也很不錯；4、用砂鍋在煮魚、羊時，湯開后要掀開蓋子煮，火力要適當大一些，以湯不溢出來為宜，這樣可把湯汁煮的更為濃稠一些，味道也會更好。湯汁很鮮美可不用再放味精之類的來提鮮。

5，有誰知道魚羊鮮湯的詳細材料和做法

鮮字拆分開來就是“魚和羊”，魚湯的美味，羊湯的鮮美，大家都眾所周知的，那么魚湯和羊湯的集合，那就可想而知了，鮮的眉毛都要掉了用料：羊肉250克，鯽魚1條約500克，木耳7-8朵調料：鹽、胡椒粉、料酒適量。制作：1，羊肉用的是店家燒好的，用鍋去舀了點湯 2，鯽魚刮鱗開肚去腸，洗干凈，鍋燒干水，用姜擦一遍，放二三湯匙油，爆點蔥姜絲，放入整條魚，沿鍋邊淋一點酒，把魚煎到兩面黃 3，加入羊肉湯和木耳，大火煮開，轉到湯煲里用大到中火繼續燉20-30分鐘，成奶白湯。 4，加入鹽，胡椒粉即可特點：湯乳白，味鮮美，肉軟糯、嫩爽

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6，魚與羊能做出什么樣的菜兩者合起正好是個鮮字

徽州名菜“魚咬羊” “魚咬羊”是徽州名菜。此菜是將羊肉糜填入鱖魚肚封口烹調，待魚酥肉爛起鍋，不腥不膻，風味別樣。其間還流傳這樣一個故事。明末清初，徽州有個鮑姓富商，家財萬貫，可是時運不濟，沒過幾年就家道中落，一貧如洗。過慣富日子的他如何經受得住？打算拿根繩子懸梁自縊一死了之。說來也巧，這天鄉下的表弟提了兩條鱖魚來看他。剛進屋，看到表兄吊在梁上雙腳還在前后擺動，忙扔下魚上去幫他解下繩來。表弟寬慰他說：“老兄可要想開些，蟻螻尚且惜命況人命乎？怎能付諸一繩了結此生。小弟來此就是欲與你共商開飯店的事呢！”于是講了發生在村里的一樁趣事：數日前鄰家有只羊掉進河里，第二天從河中捕到一條大鱖魚肚中竟全是羊肉，拿回家中洗凈封好刀口燒煮，想不到味道鮮美獨特。今天特地帶來讓你嘗鮮的。當即，表弟煮起了“魚咬羊”來，讓表兄吃得直咂嘴。然后，表兄弟倆張羅開起了飯館，掛出特色菜肴“魚咬羊”。人們從未見過這種菜名，紛紛前來嘗鮮，一吃味道果然與眾不同。于是一傳十，十傳百，生意日漸興隆起來。“魚咬羊”作為一道徽幫名菜流傳至今。傳統“魚咬羊” 【原料】鮮鱖魚1 條（750—900 克），帶皮熟羊肉600 克，青菜心10 棵，醬油60 克，白糖40 克，味精2 克，精鹽2 克，蔥結10 克，姜片10 克，胡椒粉適量。【制法】 1.將鱖魚治凈，取下頭尾。魚肉切成長方塊，帶皮熟羊肉也切成長方塊。 2.鍋內放油上火，入蔥、姜煸香，放入鱖魚略煎，放入羊肉，加醬油、紹酒、精鹽、黃酒、水少許，燒沸后用小火燒熟，加糖略炯，改用大火稠濃湯汁，放胡椒粉。將鱖魚塊墊底，羊肉皮朝上排在魚身上，裝上頭、尾，澆上鹵汁。 3.在燒羊肉同時，將青菜心加精鹽、味精煸透，圍在羊肉兩側即成。此菜咸中帶甜，鮮香醇厚，為冬令佳看。若以帶皮羊肉加鯽魚，佐以精鹽、蔥、姜、紹酒、胡椒粉長時間白煨，其味亦美。家常“魚咬羊” 原料：小黃魚12條，羊肉200克，蒜蓉醬30克，酸梅醬20克，鹽、白糖、味精、一玫瑰露酒、黃酒、老抽、蠔油各適量，蔥姜末少許，錫紙一張，色拉油2公斤（實耗50克）。制作：1、小黃魚去腮、鱗，用筷子攪出內臟，制凈，腌漬入底味備用。2、羊肉剔筋膜斬成茸，調入鹽、味精、黃酒、嫩肉粉、生粉攪拌上勁，釀入小黃魚腹內，逐個做完，即成生坯。3、取魚咬羊生坯拍粉，入五成熱油鍋浸炸2分鐘，碼入邊長10厘米的正方形錫紙中。4、鍋入油燒至五成熱，入蔥姜蒜末煸香，入蒜茸醬、酸梅醬煸炒，調入高湯、鹽、味精、蠔油、玫瑰露酒、老抽、黃酒，勾流水芡，淋澆在小黃魚上，包錫紙入微波爐調中火焗2分鐘取出上席。提示：包錫紙入微波爐前需扎幾個小孔，以防受熱爆炸。

總有一個感覺，刻意去安排的事總不能如人所愿，但有時候不經意間卻能促成你所需要的結果，女人買衣服是這樣、男女戀愛、婚姻是這樣，買菜燒飯生活中最簡單卻又最普遍的事情也常常是這樣！雙休日與老公一起去菜場改善生活，買了一個小羊腿準備回家紅燒芋艿，又買了幾條鯽魚打算換換胃口，回家后發現沒有什么東西可以做湯，就挑了些羊腿和肋骨之間骨頭比較大的燉湯，這時候突發奇想將羊骨和鯽魚一起做個湯會是什么味道呢？魚加羊不是一個鮮字嘛，這樣燉出來的湯一定鮮美吧，說干就干！材料：一條鯽魚、幾塊羊骨、蔥、姜、步驟：1、羊骨在水中氽一下洗干凈； 2、鯽魚用油煎熟；3、將上述材料放入鍋中加適量水大火燒開，加入料酒、姜片，小火熳燉二小時待湯色漸濃時啟鍋。#友情提示（特別是家中有小孩的）：為安全起見，等鯽魚燒至將爛未爛湯色已出時用勺輕輕整條取出，以防小刺太多危及身體安全！味道是效果圖無法體現的！這個湯中午喝的時候，燉的時間太少，湯還未濃味就不夠，晚飯前又燉了一會兒，加了一點輔料，冬筍、粉絲、油泡，啟鍋時加入胡椒粉，那個湯，在冬日的夜晚，怎一個鮮字了得！

放在一起煮湯啊.

是呀，最能做的就是燉湯吧

【美食杰蘇菜菜譜大全】魚羊鮮的做法原料/調料]鮮鰓魚l條(750?00克)，帶皮熟羊肉600克，青菜心10棵，醬油60克，白糖40克，味精2克，精鹽2克，蔥結10克，姜片10克，胡椒粉適量。制作流程]1．將鰓魚治凈，取下頭尾。魚肉切成長方塊，帶皮熟羊肉也切成長方塊。2．鍋內放油上火，入蔥、姜煽香，放入鰓魚略煎，放入羊肉，加醬油、紹酒、精鹽、黃酒、水少許，燒沸后用小火燒熟，加糖略燜，改用大火稠濃湯汁，放胡椒粉。將鰓魚塊墊底，羊肉皮朝上排在魚身上，裝上頭、尾，澆上鹵汁。3．在燒羊肉同時，將青菜心加精鹽、味精煸透，圍在羊肉兩側即成。此菜咸中帶甜，鮮香醇厚，為冬令佳肴。若以帶皮羊肉加鉚魚，佐以精鹽、蔥、姜、紹酒、胡椒粉長時間白煨，其味亦美。

7，有誰嘗試過羊肉魚湯的做法

在家是吃過用火鍋吃的還不錯，不防試試，

原料：熟羊腿肉，黑魚，筍片，香菇，菜心，香菜，紹酒，蔥姜，精鹽，味精，濕淀粉，白胡椒粉，熟豬油。制作：黑魚去骨取肉，批片，加調料，濕淀粉漿起。魚骨入鍋煸透，加蔥，姜，清水大火煨濃如乳。濾去骨，熟羊肉撕成條塊，倒入魚湯鍋內煨至酥爛，加配料，調料，將魚片抖散入鍋，氽熟，淋入熟豬油，撒上白胡椒粉，香菜即成。特點：湯濃如乳，魚羊合鮮，風味濃郁。

銀魚羊肉粥的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食補虛養身食譜壯腰健腎食譜營養不良食譜口味：咸鮮味工藝：煮銀魚羊肉粥的制作材料：主料：糯米100克,銀魚干50克,羊肉（熟）50克,白蘿卜100克調料：小蔥10克,姜10克,料酒5克,鹽5克,豬油（煉制）15克,味精1克,胡椒粉1克教您銀魚羊肉粥怎么做，如何做銀魚羊肉粥才好吃 1.　將糯米淘洗干凈，浸泡一晚；2.　羊肉（煮熟）、白蘿卜均切成絲；3.　蔥、姜洗凈均切末備用；4.　干銀魚揀盡雜質，用冷水浸泡片刻，清洗干凈；5.　鍋內加入約1500毫升冷水，放入糯米，上火燒開；6.　用小火煮至米爛粥稠；7.　米粒將開花時加入白蘿卜絲、羊肉絲、銀魚、料酒、鹽、味精、豬油、蔥末、姜末，一同煮至熟爛成粥，再撒上胡椒粉即可。小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。甲魚羊肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：腎調養食譜補血食譜補陽食譜滋陰食譜口味：咸鮮味工藝：原燉甲魚羊肉湯的制作材料：主料：甲魚1000克輔料：羊肉(瘦)500克,草果5克調料：姜5克,鹽5克,味精1克,胡椒粉1克教您甲魚羊肉湯怎么做，如何做甲魚羊肉湯才好吃 1. 將甲魚放沸水鍋內燙死；2. 剁去頭、爪，揭去鱉甲，除去內臟，洗凈；3. 羊肉洗凈備用；4. 將鱉肉切成1厘米見方的塊；5. 羊肉切成2厘米見方地塊，共放入鍋內；6. 加草果、生姜、水適量，置大火上煮沸；7. 移小火上燉至肉熟；8. 在湯中加入精鹽、胡椒粉、味精即成。小帖士-健康提示：1. 甲魚羊肉湯以甲魚為主料，補益陰血，滋陰涼血；2. 配以羊肉益氣補虛，溫中暖下，共奏滋陰和胃之效；3. 適用于腎陰不足兼脾胃陽虛所出現的頭昏耳鳴、潮熱盜汗，又兼脘痛腹冷、食少納呆等癥。小帖士-食物相克：甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。鯽魚燉羊肉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜乳母食譜補虛養身食譜健脾開胃食譜營養不良食譜口味：微辣工藝：燉鯽魚燉羊肉的制作材料：主料：羊肉（熟）400克,鯽魚500克調料：大蔥15克,青蒜5克,姜10克,料酒10克,鹽10克,味精3克,植物油50克,辣椒油10克,胡椒粉2克教您鯽魚燉羊肉怎么做，如何做鯽魚燉羊肉才好吃1. 將鯽魚刮鱗、去鰓、除去內臟，洗凈，在鯽魚兩面剞上花刀；2. 將蔥切段、姜切片待用；3. 青蒜切末；4. 將羊肉煮熟切成小塊；5. 將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，用蔥段、姜片炸鍋，放入鯽魚略煎再放入熟羊肉塊、煮羊肉原湯500克、料酒和清水；6. 燒開后撇凈浮沫，蓋上鍋蓋，改用小火燉10分鐘；7. 見湯汁乳白時，加入精鹽和味精、紅油（辣椒油）、胡椒粉，盛入湯碗內撒上青蒜即可。小帖士-食物相克：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。香辣鱈魚燉羊肉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜補虛養身食譜補陽食譜營養不良食譜肢寒畏冷食譜口味：香辣工藝：燉香辣鱈魚燉羊肉的制作材料：主料：羊肉(后腿)500克,鱈魚1000克輔料：胡蘿卜100克,大蒜（白皮）150克,洋蔥（白皮）150克,姜150克,辣椒(紅,尖,干)30克調料：植物油50克,椰子水100克,蜂蜜100克教您香辣鱈魚燉羊肉怎么做，如何做香辣鱈魚燉羊肉才好吃1. 鱈魚片出魚骨后留魚肉洗凈，切塊；2. 羊肉去骨洗凈，切拳頭大塊，開水煮15分鐘后撈出；3. 洋蔥、胡蘿卜、蒜、姜洗凈切片，干紅辣椒切段；4. 深底不粘鍋燒熱，加入植物油，將洋蔥、蒜、姜片、干紅椒爆炒出香味；5. 將羊肉、鱈魚、胡蘿卜一起炒5分鐘，再倒入椰汁和清水，旺火燒開，轉中火燉45分鐘；6. 把蜂蜜和鹽加入鍋里攪拌均勻，再燉10分鐘至羊肉熟爛即可。

我前些天做過原料： ·羊腿肉 ·鯽魚 ·蘿卜主料：羊肉、鯽魚、蘿卜香料：青蒜葉、姜、作法：　　1、鯽魚刮去魚鱗，洗殺干凈，擦干魚身上水份。　　2、熱油鍋，先煸香姜片后，把鯽魚放入油鍋里煎至兩面金黃。　　3、將羊腿肉洗凈切塊，先在鍋里煮開后濾去血水。　　　4、另倒入一大鍋清開水，放入姜片，蘿卜塊和濾去血水的羊肉，大火開，小火慢慢的燉煮。　　5、等羊肉差不多酥爛時，放入煎好的鯽魚，加酒再煮15分鐘，至湯濃白，魚肉香飄時，放入鹽、胡椒粉、青蒜葉、紅椒略煮即可。　

有啊。這道菜叫做魚羊鮮