4.一口熱鍋(9寸鍋)后，加入黃油，將羊排鋪在鍋底，小火慢煎,山藥蓮藕燉羊排:羊排、山藥、蓮藕、枸杞、紅棗、大蔥、小蔥、姜、鹽,4.倒在羊腿兩側(cè)，腌制一小時(shí),2.首先，把買來的羊排解凍,先用清水將羊排洗幾遍，然后將水燒開，將洗好的羊排倒入鍋中焯一下,6.最后一步是將炒好的小羊排裝盤，淋上少許黑胡椒汁,原料:羊排。
山藥蓮藕燉羊排:羊排、山藥、蓮藕、枸杞、紅棗、大蔥、小蔥、姜、鹽。做法1。先用清水將羊排洗幾遍，然后將水燒開，將洗好的羊排倒入鍋中焯一下。(焯一會(huì)兒)取出來用水沖洗一下，把臟水倒在鍋里。然后把大蔥和姜片切好放入鍋中。燒40分鐘左右(因人而異)。2.將蓮藕去皮，切成滾刀塊，然后沖洗幾遍，在盆中放入水，浸泡蓮藕。3.將鐵棍的山藥皮剝掉，洗凈。之后切成拇指大小的塊，然后泡在盆里，可以放蓮藕。羊排快熟的時(shí)候，把盆里的水倒掉，再把蓮藕和山藥洗一遍。4.將洗凈的蓮藕和紅棗放入羊排中腌制40分鐘左右。燉15分鐘左右，加入山藥和枸杞，再燉15分鐘左右，加鹽，關(guān)火，小蔥切碎，撒在湯上，出鍋。
1。原料:羊排。2.輔料:紅酒、大蒜、碎黑胡椒、現(xiàn)磨黑胡椒、鮮檸檬、鹽、黃油。3.羊肉排骨兩面放鹽，黑胡椒搗碎，腌制一小時(shí)，將羊肉放入大碗中，撒上蒜末，將食材浸上紅酒，蓋上保鮮膜，腌制一晚。4.一口熱鍋(9寸鍋)后，加入黃油，將羊排鋪在鍋底，小火慢煎。注意把它們翻過來。待表面呈淺棕色時(shí)，將鹵汁倒入鍋中，轉(zhuǎn)中火，讓羊肉充分吸收醬汁。5.當(dāng)大部分果汁干了，你可以把它放在一個(gè)盤子里。扔掉鍋里的檸檬，在羊肉上擠新鮮檸檬汁。
3、香煎 小羊排的做法香煎 小羊排的做法介紹1。材料:羊排一袋，西紅柿少量，迷迭香一小把，大蒜5瓣，無花果干一把，楓糖漿和蜂蜜適量，黑胡椒適量，鹽和覆盆子適量，2.首先，把買來的羊排解凍。迷迭香、大蒜、小番茄、無花果干、楓糖漿、蜂蜜、黑胡椒都是現(xiàn)成的，3.將覆盆子擠成泥，一個(gè)迷迭香和百里香，三個(gè)大蒜切成細(xì)片，加入三勺楓糖漿和一勺蜂蜜。用鹽和黑胡椒拌勻，4.倒在羊腿兩側(cè)，腌制一小時(shí)。將無花果干切成四塊，涂上橄欖油和糖漿，放入烤箱烘烤8分鐘，在切好的西紅柿中加入糖，攪拌均勻，5.鍋里放橄欖油，加熱至熱，然后兩面煎10秒，再轉(zhuǎn)中火兩面煎1分半鐘出鍋。6.最后一步是將炒好的小羊排裝盤，淋上少許黑胡椒汁。
