其做法有好多，跟什么炒著好吃，我覺得跟兩種食物特別搭，一是新鮮魷魚，二是新鮮蝦仁。西蘭花熱量低非常適合減脂的人群，西蘭花洗凈，順著梗切成條，焯水一分鐘，這道菜做法很簡單，以前在廈門的時候，湖里區那邊有一家飯店，做得特別好，只不過他們炒西蘭花魷魚加了一點百合，魷魚口感特別的脆爽Q彈。
1、西蘭花跟什么炒好吃？
西蘭花跟什么炒著好吃？我來認真回答你。西蘭花使我們生活上常吃的蔬菜，vc含量非常的高，營養很全面，包含蛋白質、碳水化合物、礦物質和胡蘿卜素，西蘭花熱量低非常適合減脂的人群。其做法有好多，跟什么炒著好吃，我覺得跟兩種食物特別搭，一是新鮮魷魚，二是新鮮蝦仁，我就說下西蘭花跟魷魚和蝦仁的炒法。西蘭花炒魷魚的做法食材：西蘭花、魷魚、紅黃彩椒，
配料：油、鹽、雞精、耗油做法：1、魷魚洗凈，去掉內臟軟骨條以及紅皮，橫切豎切成花刀，焯水兩分鐘，卷成花。2、西蘭花洗凈，順著梗切成條，焯水一分鐘，3、紅黃彩椒切片備用，鍋內放油，燒至七成熱，加入紅黃彩椒翻炒，接著加入魷魚花和西蘭花翻炒，最后加入鹽、雞精、耗油調味即可。這道菜做法很簡單，以前在廈門的時候，湖里區那邊有一家飯店，做得特別好，只不過他們炒西蘭花魷魚加了一點百合，魷魚口感特別的脆爽Q彈，
你也可以試下加點煮熟的百合。有些人喜歡勾芡的，這道菜也可以稍微的勾一下芡，西蘭花炒蝦仁的做法食材：西蘭花、胡蘿卜、新鮮蝦仁配料：油、鹽、雞精、耗油做法：1、西蘭花洗凈切好焯水一分鐘備用，新鮮白蝦洗凈去掉頭、蝦線和皮，胡蘿卜切成片。2、鍋內放油燒熱，加入胡蘿卜大火快速翻炒，接著加入蝦仁翻炒一分鐘，倒入焯水過的西蘭花，
西藍花算是我最喜歡的蔬菜之一了，我們家幾乎每周都會買，主要原因就是健康、好吃、營養全面。尤其是對于一些想瘦身的人來說是很好的選擇，在我減肥的時候幾乎是頓頓都會有一點西藍花的，我也比較推薦給朋友吃，下面我們來分享一個西藍花的簡單、好吃做法，【西藍花炒蝦仁】這是我最常吃的做法之一了，西藍花營養物質比較全面，而蝦仁也是十分優質美味的蛋白質來源，搭在一起清新脆嫩、美味而有營養。
首先把新鮮西藍花改切成小朵、去掉老梗然后浸沒在淡鹽水里浸泡一會，因為這種蔬菜的表面不太好清理，還是泡一泡比較好；蝦仁加點生抽碼個味，然后用一點點淀粉抓勻，主要是為了在烹飪的時候保持水分，更有彈性；然后燒一鍋開水，把西藍花放進去燙至斷生（半分鐘到1分鐘），基本就是顏色更翠綠了就撈出來過涼水降溫，這么做首先是為了進一步清理干凈，其次燙過的西藍花更容易炒熟，避免出現那種上面花兒的部分都快炒焦了，下面梗還是半生的情況；鍋里下油，然后把蝦仁放進去炒制變色之后先盛出，然后下蒜片炒出香味，把西藍花下進去翻炒一下，因為之前焯水斷生處理過所以很容易熟，接著把蝦仁回鍋一起合炒，下鹽調味，盛出裝盤就可以吃了。
