2.取鍋燒水至沸騰，放入裹好的餃子煮68分鐘,白菜不要切得太碎，最好切成小塊，不要用水抄，也不要把白菜里的水?dāng)D出來,1.包起來餃子,9.卷成餃子皮,3.大白菜切碎,這個白菜餡感很好，汁也很多,12.水燒開后，在水里放入餃子和少許油，這樣煮好的餃子就不會粘了,10.取一個餃子皮，中間放一個大的白菜餡。
1。把面粉放在盆里。2.加入適量的水，活成光滑的面團(tuán)，松弛15分鐘。3.大白菜切碎。4.加一點(diǎn)鹽，繼續(xù)剁。5.擠干水分放入盆中，然后加入蔥花、姜末、花生油、豬油、醬油、無香粉、鹽和香油。6.攪拌均勻。7.把面團(tuán)揉成長條。8.分成小劑量，按圓圈。9.卷成餃子皮。10.取一個餃子皮，中間放一個大的白菜餡。1.包起來餃子。依次包起來。12.水燒開后，在水里放入餃子和少許油，這樣煮好的餃子就不會粘了。13.煮熟撈出餃子
香菇肉餡200g、紅甜椒絲1/3杯、黃甜椒絲1/3杯、黃瓜1/5杯、素湯5杯、香菜適量、餃子皮15片、太保粉3湯匙、水1/3杯。1.取適量香菜肉餡，依次包好。2.取鍋燒水至沸騰，放入裹好的餃子煮68分鐘。餃子全部浮到水面時，取出，用冷水浸泡1分鐘左右，瀝干水分，放入碗中備用。3.熬制素湯，放入紅黃椒絲、黃瓜絲和調(diào)料2，再次熬制時關(guān)火，放入做法2的碗中，放入香菜即可食用。
3、 白菜 素餡 餃子怎么做好吃的竅門白菜不要切得太碎，最好切成小塊，不要用水抄，也不要把白菜里的水?dāng)D出來。之后，將蔬菜餡與油混合，這樣做是為了白菜加鹽時不會出水，再加鹽。但是調(diào)料不能太復(fù)雜，以免太重掩蓋了白菜本身的味道，拌好后就可以包起來了。這個白菜餡感很好，汁也很多。
