6.餡料:將120克糖、30克面粉和20克芝麻混合,輔料:糖120克，面粉30克，芝麻20克,糖餅的做法:將面粉分成幾個小面團，卷成面餅，加入適量紅糖，捏緊，拍成細細的扁圓形，放油鍋里炸至金黃色，然后取出,注意:炸糖餅的關鍵是和面，面團口感松軟,然后，炸糖餅的油溫要控制好，小火炸糖餅才能外焦里嫩。
加入一些白面粉，用開水燙一下面條，邊倒開水邊用筷子攪拌，越軟越好，然后鋪在案板上晾一個小時左右，正式拌好面條。在燙好的面上撒上干面粉揉一揉，邊揉邊加干面粉，這樣炸出來的糖餅就會外酥里嫩，醒后一會兒就可以炸了。糖餅的做法:將面粉分成幾個小面團，卷成面餅，加入適量紅糖，捏緊，拍成細細的扁圓形，放油鍋里炸至金黃色，然后取出。注意:炸糖餅的關鍵是和面，面團口感松軟。然后，炸糖餅的油溫要控制好，小火炸糖餅才能外焦里嫩。
2、糖糕怎么做又軟又好吃做法如下:主料:面粉500g，開水600g，面粉50g(后放)，食用油20g。輔料:糖120克，面粉30克，芝麻20克，1500面粉入盆，600克開水，加入熱面條攪拌。2.不用干粉攪拌，放涼，3.加入50克干粉。4、20克油揉成光滑的面團，5、小火燉半小時，時間越長越軟。6.餡料:將120克糖、30克面粉和20克芝麻混合，7.面團烤好后，分成35克左右的劑量，揉圓壓平。揉成中心厚外圍略薄的圓形皮，如果操作過程中粘手，只要在手上抹一點油就可以了。8.加入餡料，9.像包子一樣揉，不露餡。10.包好后，在手掌中展平，放入不粘烤盤，11.油鍋七成熱，油炸。12.煎至兩面金黃，13.成品。
