即使不是年夜飯,武漢人也經常吃。武漢人平時主要吃的是豬肉和魚做的菜,現在早已不是省吃儉用,只到過年才能放開肚皮吃的年代,武漢人的年夜飯上的經典菜,其實天天都在吃,武漢生活怎么吃三餐,先重點說說過,早反正我是有這樣的經驗,都說“靠山吃山、靠水吃水”,身處江漢平原的“蓮藕之鄉”的武漢人,年夜飯,當然離不開吃藕了。
1、在武漢生活的人,一日三餐是怎么吃的?
武漢生活怎么吃三餐,先重點說說過,早反正我是有這樣的經驗:朋友過來玩,早上安排過早,隨便找條街,到處都是過早的,你會發現肚子根本不夠用,只恨分食的人不夠。在武漢過早,要想一個月不重樣,真不是夸張,完全辦得到,/熱干面/在外人眼里,武漢就是熱干面,熱干面就是武漢。卻不知道熱干面除了芝麻醬飄香誘人,拌面也是十分講究,湯汁和著醬均勻裹滿堿水面,在醬汁凝固前嗦進嘴里,就是恰到好處的風味,
2、武漢人春節會吃哪些菜?
都說“靠山吃山、靠水吃水”,身處江漢平原的“蓮藕之鄉”的武漢人,年夜飯,當然離不開吃藕了!寒冷的冬季,是喝湯的最好時節。對,排骨藕湯是必須的,最好還是奶奶或者姥姥拿著一碗銚子里煨出的,煨好的藕湯香濃清甜,湯汁濃稠。筒子骨排骨和蓮藕各一半,肉酥而不爛,藕塊吃起來粉糯又不失清香,從藕的拉絲中就看得出藕有多粉,
藕夾和藕圓子都是團年宴上的主力軍。藕夾,吃的就是里外兩種完全不同風格的爽脆,圓子也是年宴上必有的一道菜,象征團團圓圓。“沒有放肉的藕圓子,能吃出肉味兒,是童年最期待的美味,”這是許多人心中暖暖的記憶吧!藕圓子,做法簡單,只要別炸糊了就好了。至于調料嘛,也按照個人喜好來挑拌,除了炸出來就趕著挑出來大快朵頤,我們還特別喜歡將之下火鍋,做菜或煮湯的時候,也可以加一些藕圓子進去,都可以的。
3、武漢人平時都吃些什么?
武漢人平時主要吃的是豬肉和魚做的菜!蔬菜以小白菜~菜薹~大白菜~~韭菜為主,平時做肉菜喜歡做肉丸子用豬肉!馬蹄和魚肉一起做的!喜歡吃油膩的食物!還喜歡煨湯!最喜歡排骨和蓮藕!有時也配蘿卜!也用骨頭和脊骨煮!平時多吃魚!多用清蒸!比如武昌魚!紅燒~糖醋都有,做整魚叫全魚!很少切成片!主要吃的魚是武昌魚~草魚~豺魚!吃甲魚主要紅燒!也不習慣吃內臟!很少吃生食!那些山珍海味很少吃到!因為第處平原!離山區和大海都遠!。
4、武漢人必備的年夜飯有哪些?你如何評價?
現在早已不是省吃儉用,只到過年才能放開肚皮吃的年代,武漢人的年夜飯上的經典菜,其實天天都在吃,每一道,武昌魚、臘肉炒菜薹、臘肉炒泥蒿、各種圓子等,都是百吃不厭,要用一個詞來概括,那就是——好吃咯!比如粉蒸肉,有“蒸蒸日上”的寓意,而且蒸菜是最不讓營養流失的烹制手法,有利健康。即使不是年夜飯,武漢人也經常吃,
選上好的五花肉,肉皮均用火烤一遍,去除毛腥味。粉蒸肉的粉是很有講究的,直接決定了菜的層次,老武漢們都會選鄉下老家親戚自己用柴火老灶炒出來的,噴香又不糊,再淋上腐乳汁,絕了,除了粉蒸五花肉,還有粉蒸排骨、土豆、茼蒿無論葷素,統統好吃!除了蒸菜外,壹周君要將偏愛留給魚糕,有一句話叫“無糕不成席”,辦酒、辦年貨一般少不了魚糕。