純羊血配以頂級(jí)淀粉、香油、姜汁、胡椒粉等佐料制成粥，倒入新鮮腸衣中，煮熟晾干備用；吃的時(shí)候把煮好的羊腸放入羊骨頭做的老湯里，加熱，在碗里切成小塊，加胡椒粉和香菜粉,坊間傳說(shuō)，很多好吃的羊腸都是用老湯燜雞做的，自然別有風(fēng)味,腌制后羊腸羊肚放入鍋內(nèi)冷水中，水煮，去除腥味和血沫,一碗羊腸好吃的最大秘訣是湯的配制，以汁取勝才是王道,請(qǐng)稍等，我馬上回復(fù)你~羊腸羊肚怎么做,看金額羊腸。

純羊血配以頂級(jí)淀粉、香油、姜汁、胡椒粉等佐料制成粥，倒入新鮮腸衣中，煮熟晾干備用；吃的時(shí)候把煮好的羊腸放入羊骨頭做的老湯里，加熱，在碗里切成小塊，加胡椒粉和香菜粉。吃在嘴里鮮嫩柔軟，沒有腥味。很多老德州人喜歡吃羊腸 Zi，尤其是在寒冷的冬天，認(rèn)為它有健脾開胃、通竅散寒的功效。一碗羊腸好吃的最大秘訣是湯的配制，以汁取勝才是王道。湯方是“江湖秘方”，也是高手們的命根子，所以很容易保密。坊間傳說(shuō)，很多好吃的羊腸都是用老湯燜雞做的，自然別有風(fēng)味。

你好，你的問(wèn)題我收到了，正在整理答案。打字需要時(shí)間。請(qǐng)稍等，我馬上回復(fù)你~羊腸羊肚怎么做？你好，你的問(wèn)題我收到了，正在整理答案。打字需要時(shí)間。請(qǐng)稍等，我馬上回復(fù)你~在羊腸羊肚中加入淀粉和白醋，攪拌均勻腌制20分鐘，再燉就更容易了。腌制后羊腸羊肚放入鍋內(nèi)冷水中，水煮，去除腥味和血沫。普通鍋煮羊肚需要45分鐘到1小時(shí)，高壓鍋需要30分鐘。煮熟的羊肚用筷子扎。如果能扎透，說(shuō)明熟了。

準(zhǔn)備材料:羊腸500g、蔥、蒜、八角、十三香、花椒粉、鹽、香菜、蔥花、牛奶。制作步驟:1。洋蔥切段，整個(gè)大蒜都可以，想切就切。兩個(gè)八角形。2、鍋中放入適量的水。看金額羊腸。將洋蔥、大蒜和八角放入鍋中。火沸騰了。3.煮沸后，這里加了半包純牛奶。看你口味了，不喜歡可以不加。4.然后倒入羊腸，加入適量花椒粉和十三香。這里放了一些黑芝麻。然后，小火30分鐘。5、出鍋入碗，放入香菜、蔥花、孜然、辣椒粉可根據(jù)自己口味添加，完成。

材料:羊雜半斤，香菜少許調(diào)料:蔥、姜、芝麻醬、韭菜花、豆腐腦、鹽。做法:砂鍋內(nèi)放入適量清水，放入羊雜、蔥、姜，大火燒開，然后關(guān)小火至湯汁變白，再放入調(diào)好的芝麻醬、韭菜花、豆腐腦，加鹽調(diào)味，上菜時(shí)加入，最好配上剛出爐的芝麻餅。德州街邊賣羊腸湯的攤子很簡(jiǎn)陋，多是一輛長(zhǎng)長(zhǎng)的箱形的木制大車，上面放著所有的家當(dāng)，車前是盛碗筷的桶，盛食材的小盆，車后是供食客坐的小凳子，車中間有個(gè)爐子，爐子上放著一口煮湯和香腸的大鍋。擺地?cái)偳埃財(cái)傊饕前蜒蚰c一個(gè)一個(gè)灌進(jìn)去，把湯煮掉，這樣就可以上街賣了，有食客來(lái)了，攤主就揭開熱氣騰騰的大鍋，把盛好的羊腸放進(jìn)大鍋里，用筷子把煮好的羊腸拿出來(lái)，用尖刀切成一寸左右的小塊，排在碗里，撒上辣椒或辣椒油、香菜、鹽、味精等一些調(diào)料。