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重慶市兩江豌雜面,統(tǒng)一都會(huì)小館重慶豌雜小面多少錢一碗

來源:整理 時(shí)間:2023-01-12 00:05:40 編輯:重慶生活 手機(jī)版

1,統(tǒng)一都會(huì)小館重慶豌雜小面多少錢一碗

五塊啊,不過聽說近段時(shí)間漲價(jià)了。
作為專業(yè)的不能再專業(yè)的人士,我告訴你,5塊錢一桶

統(tǒng)一都會(huì)小館重慶豌雜小面多少錢一碗

2,重慶特色小面在哪里

黃桷坪的六妹酸菜面,豆花面還可以。解放碑402車站旁邊的小面。萬豪對(duì)面的豌雜面。門面點(diǎn)都不起眼,黑好吃。 實(shí)驗(yàn)劇場(chǎng)對(duì)面的蔣氏面莊。 較場(chǎng)口十八梯下去就是厚慈街的眼鏡牛肉面。  重賓對(duì)面的老虎灶小面“開水面館”(臨江門方向,門面不大,門口放一個(gè)油炸臺(tái)灣牛柳的油鍋)。 望龍門的老虎灶鼎鍋面(農(nóng)貿(mào)中心斜對(duì)面,有個(gè)牌牌寫的“老虎面”)。 臨華村的牛肉面(捍衛(wèi)路一直往下走,張家花園那個(gè)洞子下面一點(diǎn)點(diǎn))。 中華路小學(xué)對(duì)面一家面店的豆花面。還可以。 重慶飯店對(duì)面小濱樓的素椒雜醬面。好吃得很。 信義街的云南酸辣粉(以前在留真對(duì)面陽(yáng)光酒店右側(cè))可以。 小濱樓是老字號(hào)的重慶名小吃中心了,他的擔(dān)擔(dān)面和紅油抄手都很不錯(cuò)。 七星崗國(guó)美口子上的豌豆面(“董小面“)不錯(cuò)。 體育場(chǎng)大門右邊的小面莊(交警隊(duì)對(duì)面)。味道不擺了。一兩一碗,5種味道。 學(xué)田灣文化宮后門的陳氏面莊。評(píng):陳氏面莊的環(huán)境不錯(cuò),可惜味道越來越不行了,價(jià)格也相對(duì)較貴。 棗子嵐埡的眼鏡刀削面。下崗工人開的,開了10年左右了。 工會(huì)大廈對(duì)面的臨華面莊(交行路口往里走30米右手)。
五里店有一家 還有紅巖村 很好吃的
南岸區(qū)~銅元局,到了就問刀削面,知道的人多得很! 在重慶吃面千萬不要看地方差,味道好得很! 南岸~四公里~向四公里小學(xué)方向走,到了問黑娃面!

重慶特色小面在哪里

3,重慶小面中的豌雜面的英文

主料面條適量方法/步驟1【食材】:面條、菜籽油、大蔥、老姜、八角、桂皮、香葉、茴香、芝麻。21、選兩種辣椒,一種辣味兒重,一種香味重。準(zhǔn)備好菜籽油、大蔥、老姜、八角、桂皮、香葉、茴香、芝麻。32、講兩種辣椒混合后,剪成小段備用。43、鍋中放油,用小火把辣椒炒的微糊。54、冷卻后倒入塑料袋中,封好袋口。用手揉碎或者用搟面杖敲擊至粉狀。65、鍋中倒入菜籽油,油開后,放入大蔥、老姜、八角、桂皮、香葉、茴香等煸炒出香味后,撈出所有的調(diào)料。76、把辣椒面放入碗中,芝麻放到頂部。87、鍋中燒油,待8、9成熱的時(shí)候,倒入辣椒面碗中,切記要不停攪拌。等油溫降到6成熱的時(shí)候,再倒入剩下的油,攪拌均勻后備用。98、把肥瘦均勻的五花肉切丁,碎米芽菜、豆瓣醬、甜面醬備用待用。109、鍋中倒入菜籽油,待油燒開后關(guān)火,等鍋內(nèi)油溫降至2、3成熱時(shí),倒入五花肉,加入料酒用中火反復(fù)煸炒。1110、待肉呈金黃色時(shí),下入豆瓣醬和甜面醬,快速翻炒。再放入芽菜炒勻,調(diào)入白糖即可出鍋。1211、油炸花生米備好,待用。1312、開始煮面了,煮面期間也可以調(diào)好碗中的佐料,醬油、味精、油辣子、花椒面、姜、蒜、豬油、芝麻醬、適量骨湯拌勻。1413、面條煮好后,撈入碗中,青菜自然不能少,再澆上兩勺炸醬、榨菜末、花生米、蔥花,一碗香氣四溢的小面就做好嘍。
豌雜面 assorted pea noodle 豌豆: peas 雜面: assorted noodle

重慶小面中的豌雜面的英文

4,重慶豌雜面怎么做好吃

先要有個(gè)好嘴,有顆細(xì)膩敏感的心,然后去吃哈別個(gè)做的好的是怎么做的,自己品味哈,然后嘗試去做好
1. 干豌豆提前一晚用清水浸泡;2. 浸泡好的豌豆洗凈放入鍋里,加些骨頭用小火燉,直到豌豆又耙又軟:-d. 豌豆也可用高壓鍋煮可省時(shí)間,煮出來的豌豆可以很爛很糯。當(dāng)然我發(fā)現(xiàn)用帥鍋也可以把豌豆燉軟滴。餐館做這豌豆時(shí)多半會(huì)放些堿,這樣豆子容易煮爛,也不知道放堿是不是對(duì)人體有害,我是沒放的。雜醬做法1 炒鍋內(nèi)放油 (四川人愛多放些油,我家一般放很少的油,健康點(diǎn)。),油燒熱后下肉餡煸炒,加入料酒,直至肉末煸干,變成金黃色。2. 下蔥白,甜面醬和剁碎的郫縣豆瓣醬,翻炒至上色,加入剁碎的榨菜末、姜蒜末、干花椒翻炒。3. 最后加入白糖調(diào)味即可。做好的肉雜醬。 我做的雜醬有點(diǎn)干,嚼起來很香。買的沒這么干,你也可以加點(diǎn)湯,把肉醬煮稀點(diǎn)。1.面條最好用鮮切面。最好不要用意大利面條。昨晚特試了鮮的angle hair面條,口感差很多。最好買中式的鮮切面,比如象我做四川涼面的面條,要不用細(xì)點(diǎn)的韓國(guó)鮮切面也行。這次家里沒中式鮮切面,就用蕎麥鮮切面代替的。 1. 面條下水煮熟,煮到斷生即可,硬一些比較好。2. 碗內(nèi)放榨菜末、醬油、鹽、白糖、雞精、白胡椒粉、花椒粉、紅油辣椒、香油、姜水、蒜水,放入煮熟的面條,正宗的是不要加湯的,但我更愛吃加了少許湯的。自己看著辦吧。3. 上面澆上炸醬和煮熟的豌豆,撒上蔥花、芝麻即可。折疊另一做法主料:手搟面輔料:牛肉醬、豌豆(鮮)、蔥、姜、蒜、水、味精調(diào)料:醬油、陳醋、辣椒油、花椒粉豌雜面做法1、往面粉里加入兩個(gè)雞蛋和勻,再慢慢加入淡鹽水揉成面團(tuán)待用,面團(tuán)要揉干一點(diǎn),蓋上蓋子醒至20分鐘左右。2、然后在面板上撒上一些面粉,放上面團(tuán)再用勁揉一揉,最后用搟面棒搟成薄一點(diǎn)的面皮。3、把搟好的面皮折疊起來,用刀均勻的切成條。4、寬細(xì)由自己掌握。5、往切好的面條上撒上一些面粉,也防止面條粘連,方便對(duì)面條的抖動(dòng)。6、把面條提起來輕輕抖松散,使之根根分明。7、鍋中加清水燒開,水開后放入手搟面,然后快速用筷子攪散。8、提前把雜醬炒好。9、豌豆也是提前煮好的。(原本是要干豌豆的,但家里只有新鮮的青豌豆)10、趁著煮面條的時(shí)間調(diào)汁,半勺醬油、一勺醋、兩勺花椒面、一勺姜蒜末、兩勺紅油辣椒、半勺味精、一勺蔥花,再燙上一些空心菜。11、挑入煮好的手搟面。12、舀上兩勺雜醬,撒上蔥花。13、再舀上兩勺豌豆,閨女的手搟酸辣豌雜面就可以吃了。14、麻辣雜醬面:半勺醬油、兩勺花椒面、一勺姜蒜末、兩勺紅油辣椒、半勺雞精,再燙上一些空心菜,挑入煮好的手搟面,舀上兩勺雜醬、撒上一勺蔥花。

5,重慶小面五十強(qiáng)

2015版重慶小面新50強(qiáng)名單(排名不分先后): 01.巴國(guó)御蜀 巴國(guó)御蜀重慶小面 特色:麻辣鮮香,牛肉入口即化。 02.陳祖面 特色:重慶老字號(hào),傳統(tǒng)小面味道。 03.“煮打哥”重慶小面 特色:牛雜面以及特制老壇酸菜面 04.南七面莊 特色:推薦小面,且為24小時(shí)營(yíng)業(yè)。 05.耍耍面 特色:秘制牛肉面、泡椒豬肝面,環(huán)境干凈衛(wèi)生。 06.香香鹵面 特色:鹵面香,服務(wù)好。 07.肖氏面莊 特色:面條滑爽、有彈性。 08.楊八面莊 特色:海椒香、味道重。 09.包包白專業(yè)牛肉面 特色:牛肉面面條勁道,作料重油重辣,有火鍋味。 10.董小面 特色:豌雜面和小面是特色,味道綿長(zhǎng)。 11.正宗三姐貓兒面 特色:雜醬味美,純手工制作,衛(wèi)生健康。 12.陳小面 特色:特色重慶小面,麻辣鮮香。 13.成長(zhǎng)巷巷特色面 特色:特制面條,作料有講究。 14.大眾豌雜面 特色:豌豆軟、臊子鮮,口味地道。 15.瀚客重慶面館 特色:裝修古香古色,外婆肥腸面是特色。 16.花市豌雜面 特色:重慶老字號(hào),豌雜面是特色。 17.惠氏抄手之面 特色:獨(dú)創(chuàng)“抄手面”,面勁道,抄手香。 18.開半天豬耳朵面 特色:清湯小面搭配香辣豬耳朵絲,獨(dú)特新穎。 19.老虎灶鼎鍋面 特色:干溜面芝麻醬香,口味地道。 20.胖妹面莊 特色:面條勁道,麻辣鮮香。 21.十八梯眼鏡面 特色:牛肉面是特色,肉糯、面勁道。 22.王五板凳面 特色:小面麻辣鮮香。 23.吳媽老面 特色:海椒辣而不燥,味道回甜。 24.一熱勝三鮮 特色:大骨湯打底,燃面、刀削面是特色。 25.張莉面莊 特色:麻辣鮮香。 26.彩電面 特色:肉臊香、豌豆?fàn)€,作料豐富。 27.二娃攤攤面 特色:正宗重慶小面,麻辣味重。 28.雞公面 特色:特色澆頭——燒雞公,別具一格。 29.老太婆攤攤面 特色:花椒麻、海椒香。 30.老戰(zhàn)友渣渣面 特色:面條是自家壓制,加入蔬菜汁,綠色健康。 31.門外香怪味面 特色:集納麻辣酸甜四種味道。 32.周三老面館 特色:正宗麻辣小面,牛肉入口化渣。 33.竹林牛肉面 特色:面條筋道,湯汁香氣濃郁,不重油。 34.福半天牛肉面館 特色:牛肉、牛筋糯、小面分量足。 35.?哥牛肉面 特色:分量足,味道鮮。 36.阿明家私房牛肉面 特色:秘制牛肉面,牛肉原湯入料,鮮味足。 37.奧照面 特色:獨(dú)創(chuàng)野山菌面,味道獨(dú)特。 38.板凳面 特色:老重慶風(fēng)味,麻辣鮮香。 39.鄧記牛肉面 特色:牛肉面采用牛肉原湯,非常鮮香。 40.釣魚貓面 特色:豌豆入口化渣,油辣子香。 41.龍氏機(jī)場(chǎng)豌豆面 特色:重慶老字號(hào),豌雜面是特色。 42.鮮小面 特色:味道正宗,環(huán)境干凈整潔。 43.趙伍面莊 特色:湯汁鮮美,作料夠味。 44.朱兒面莊 特色:小面麻辣味重。 45.斗碗面 特色:24小時(shí)營(yíng)業(yè),秘制牛肉面和蹄花面有口皆碑。 46.海關(guān)對(duì)面 特色:特色碗雜面,作料齊備,味道香。 47.聚園面館 特色:自制面條,爽滑勁道。 48.小小面莊 特色:雜醬味鮮汁濃。 49.程涼面 特色:百年老字號(hào),面條里放芥末,味道“酸甜麻辣沖”。 50.老鹽坊棚棚面 特色:澆頭豐富,有涼拌拱嘴面、開胃豬雜面等特色品種。

6,江北區(qū)最好吃的面在那里

重慶人的小面情結(jié)-------重慶小面五十強(qiáng) 1、一熱勝三鮮:大溪溝轉(zhuǎn)盤往人和街方向走大約100米馬路的左邊 2、大渡口牛肉面:鋼花電影院附近,大渡口**旁右邊一小巷進(jìn)去后再右轉(zhuǎn) 3、彩電中心旁的彩電面莊 4、望龍門的老虎灶鼎鍋小面 5、南坪商學(xué)院對(duì)面的黑娃面 6、馬家堡的開半天耳朵面:人行天橋附近,公路邊 7、華新街大橋下的猴兒面 8、兩路口工會(huì)大廈對(duì)面交行路口往里走30米右手臨華面莊 9、兩路口面向體育場(chǎng)大門的右邊,交警隊(duì)的對(duì)面的面 10、南岸的小苑面莊小芳村酒樓旁 11、學(xué)田灣文化宮后門的陳氏面莊 12、402起點(diǎn)站的面館 13、文化宮上大門對(duì)面的常腸長(zhǎng)肥腸粉 14、朝天門交易市場(chǎng)金竹宮旁邊的麻辣小面 15、七星崗上海一百旁邊的董小面 16、大坪菜市口的毛毛面 17、競(jìng)地花園的牛肉面 18、沙坪壩南開城口的小面攤 19、上清寺電信局的小面 20、一中后門馬路對(duì)面面莊 21、四公里教院對(duì)門李家牛肉面,推薦那里的泡椒肉絲面 22、十八梯下面的眼鏡牛肉面?。ìF(xiàn)在搬到了江北五里店創(chuàng)新綠色花園) 23、黃桷坪老字號(hào)豆花面 24、沙坪壩磁器口的拽老頭貓兒面 25、上新街路邊有一家小面館,味道也真是不擺了 26、上清寺團(tuán)市委旁邊的豌雜面 27、兩路的老字號(hào)東門面館豌雜面 28、鄒容廣場(chǎng)背后仔仔面館,臨江門二十九中大門旁邊,沿著鐵門進(jìn)去是一個(gè)停車場(chǎng),再往里走可以看見兩家面館,其中“仔仔面館”的牛肉面、雜醬面 29、重賓對(duì)面有老虎灶小面“開水面館”。在重慶賓館對(duì)面朝臨江門方向,門面不大,門口放著一個(gè)油炸臺(tái)灣牛柳的油鍋 30、玉帶山110路終點(diǎn)站,化研對(duì)門,沒店名,老板人稱“劉肥腸”,自稱自己的是“中國(guó)牛肉面(全牛筋)”“中國(guó)肥腸面”。便宜,吃了要上癮,不喜歡吃面的都喜歡吃他的。 31、石橋鋪的洞子刀削面 32、資中最出名的兔子面,味道絕佳,還便宜得很,鐘樓旁的汪水粉也好吃得不得了 33、少婦面南方之夜進(jìn)去支路路口第一家,南方花園原來的那個(gè)香積櫥對(duì)面,少婦開的小面館,推薦酸菜肉絲面 34、沙坪壩現(xiàn)代書城對(duì)面口磨米線、宜賓燃面 35、南坪**旁邊,道基面館,只開半天。老板娘甚是傲慢,但是它的黃豆排骨面、碗豆雜醬面霸道。 36、南坪萬壽花園旁邊,月月紅餐館。這是從小不喜吃面的我唯一定點(diǎn)面館。一定要老板娘打的作料,一定要豬油,多放鹽菜和花生顆,還有那一碗熱豆?jié){,沒地方吃得到這么濃的! 37、大興村糧店口口上行200米老地方面館,雜醬好吃得很。 38、馬家堡的“開半天”,耳朵蓋過面 39、兩路口宋慶齡故居門口的胖妹小面 40、402車站旁邊的小面。要少湯吃,無敵。 41、萬豪對(duì)面的豌雜面。門面點(diǎn)都不起眼,黑好吃。 42、實(shí)驗(yàn)劇場(chǎng)對(duì)面的蔣氏面莊。老板娘說有個(gè)廣州老板到她那里吃了面后,還要把面佐料打包帶回廣州。 43、江北金科聚園面館,老板不高興就甩筷子不下了,然后你又要去求他下。 44、傳呼面:江北大興村車站下往水廠支馬路下20米的坎下,本來叫坎下小吃,但在我以前家的背后經(jīng)常叫他端2兩來,因此呼作“傳呼面” 45、望龍門的老虎灶鼎鍋面(農(nóng)貿(mào)中心斜對(duì)面,有個(gè)牌牌寫的“老虎面&rdquo。可以自己想辦法停車。望龍門安逸,最好是小面,特色是花椒嘿香,芝麻醬舍得放,面是放的干溜,新華路電器幫的都喜歡在那里吃。他的小面最有老重慶特色,狗屎椒麻死人,可以要2兩老白干,不要忘了自己是個(gè)老重慶。 46、臨華村的牛肉面(捍衛(wèi)路一直往下走,張家花園那個(gè)洞子下面一點(diǎn)點(diǎn))。 47、中華路小學(xué)對(duì)面一家面店的豆花面。還可以。 48、江北南橋寺“老劉面館” 這家面館的雜醬面簡(jiǎn)直不擺了,說起都讓我流口水。還有牛肉、肥腸、豌豆也很不錯(cuò)喲!記?。好刻煜挛?點(diǎn)后就不營(yíng)業(yè)了,除春節(jié)外,其他節(jié)假日照常營(yíng)業(yè)。 49、信義街的云南酸辣粉(以前在留真對(duì)面陽(yáng)光酒店右側(cè))??梢?。 50、小濱樓是老字號(hào)的重慶名小吃中心了,他的擔(dān)擔(dān)面和紅油抄手、素椒雜醬面都很不錯(cuò)。
觀音橋的旁邊

7,重慶的小面哪點(diǎn)最好吃

合川南津街眼鏡攤攤面
重慶小面五十強(qiáng)!  1、一熱勝三鮮:大溪溝轉(zhuǎn)盤往人和街方向走大約100米馬路的左邊   2、大渡口牛肉面:鋼花電影院附近,大渡口公安局旁右邊一小巷進(jìn)去后再右轉(zhuǎn)   3、彩電中心旁的彩電面莊   4、望龍門的老虎灶鼎鍋小面   5、南坪商學(xué)院對(duì)面的黑娃面   6、馬家堡的開半天耳朵面:人行天橋附近,公路邊   7、華新街大橋下的猴兒面   8、兩路口工會(huì)大廈對(duì)面交行路口往里走30米右手臨華面莊   9、兩路口面向體育場(chǎng)大門的右邊,交警隊(duì)的對(duì)面的面   10、南岸的小苑面莊小芳村酒樓旁   11、學(xué)田灣文化宮后門的陳氏面莊   12、402起點(diǎn)站的面館   13、文化宮上大門對(duì)面的常腸長(zhǎng)肥腸粉   14、朝天門交易市場(chǎng)金竹宮旁邊的麻辣小面   15、七星崗上海一百旁邊的董小面   16、大坪菜市口的毛毛面   17、競(jìng)地花園的牛肉面   18、沙坪壩南開城口的小面攤   19、上清寺電信局的小面   20、一中后門馬路對(duì)面面莊   21、四公里教院對(duì)門李家牛肉面,推薦那里的泡椒肉絲面   22、十八梯下面的眼鏡牛肉面?。ìF(xiàn)在搬到了江北五里店創(chuàng)新綠色花園)   23、黃桷坪老字號(hào)豆花面   24、沙坪壩磁器口的拽老頭貓兒面   25、上新街路邊有一家小面館,味道也真是不擺了   26、上清寺團(tuán)市委旁邊的豌雜面   27、兩路的老字號(hào)東門面館豌雜面   28、鄒容廣場(chǎng)背后仔仔面館,臨江門二十九中大門旁邊,沿著鐵門進(jìn)去是一個(gè)停車場(chǎng),再往里走可以看見兩家面館,其中“仔仔面館”的牛肉面、雜醬面   29、重賓對(duì)面有老虎灶小面“開水面館”。在重慶賓館對(duì)面朝臨江門方向,門面不大,門口放著一個(gè)油炸臺(tái)灣牛柳的油鍋   30、玉帶山110路終點(diǎn)站,化研對(duì)門,沒店名,老板人稱“劉肥腸”,自稱自己的是“中國(guó)牛肉面(全牛筋)”“中國(guó)肥腸面”。便宜,吃了要上癮,不喜歡吃面的都喜歡吃他的。   31、石橋鋪的洞子刀削面   32、資中最出名的兔子面,味道絕佳,還便宜得很,鐘樓旁的汪水粉也好吃得不得了   33、少婦面南方之夜進(jìn)去支路路口第一家,南方花園原來的那個(gè)香積櫥對(duì)面,少婦開的小面館,推薦酸菜肉絲面   34、沙坪壩現(xiàn)代書城對(duì)面口磨米線、宜賓燃面   35、南坪公安局旁邊,道基面館,只開半天。老板娘甚是傲慢,但是它的黃豆排骨面、碗豆雜醬面霸道。   36、南坪萬壽花園旁邊,月月紅餐館。這是從小不喜吃面的我唯一定點(diǎn)面館。一定要老板娘打的作料,一定要豬油,多放鹽菜和花生顆,還有那一碗熱豆?jié){,沒地方吃得到這么濃的!   37、大興村糧店口口上行200米老地方面館,雜醬好吃得很。   38、馬家堡的“開半天”,耳朵蓋過面   39、兩路口宋慶齡故居門口的胖妹小面   40、402車站旁邊的小面。要少湯吃,無敵。   41、萬豪對(duì)面的豌雜面。門面點(diǎn)都不起眼,黑好吃。   42、實(shí)驗(yàn)劇場(chǎng)對(duì)面的蔣氏面莊。老板娘說有個(gè)廣州老板到她那里吃了面后,還要把面佐料打包帶回廣州。   43、江北金科聚園面館,老板不高興就甩筷子不下了,然后你又要去求他下。   44、傳呼面:江北大興村車站下往水廠支馬路下20米的坎下,本來叫坎下小吃,但在我以前家的背后經(jīng)常叫他端2兩來,因此呼作“傳呼面”   45、望龍門的老虎灶鼎鍋面(農(nóng)貿(mào)中心斜對(duì)面,有個(gè)牌牌寫的“老虎面&rdquo??梢宰约合朕k法停車。望龍門安逸,最好是小面,特色是花椒嘿香,芝麻醬舍得放,面是放的干溜,新華路電器幫的都喜歡在那里吃。他的小面最有老重慶特色,狗屎椒麻死人,可以要2兩老白干,不要忘了自己是個(gè)老重慶。   46、臨華村的牛肉面(捍衛(wèi)路一直往下走,張家花園那個(gè)洞子下面一點(diǎn)點(diǎn))。   47、中華路小學(xué)對(duì)面一家面店的豆花面。還可以。
沙平壩王府井門口那個(gè)地下商場(chǎng)入口的董小面很巴適石橋鋪科園三路的彩電面好吃
沙坪壩七中旁邊的金洪牛肉面好吃。
看你喜歡吃什么口味。個(gè)人覺得江北龍糊那點(diǎn)的很不錯(cuò)!
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