豬肝的確含有非常豐富的鐵元素，但是豬肝做為重要的解毒器官，有許多毒素殘留，有些民間的說法是覺得豬肝是“有毒”的。豬肝泥2、水煮豬肝3、豬肝粉4、清炒豬肝5、豬肝粥6、番茄豬肝湯7、豬肝菠菜湯豬肝怎么做，主要還是看寶寶的月齡大小，還有咀嚼能力，一般小月齡的寶寶適合吃豬肝泥，大一些的寶寶輔食花樣就多一些，如果寶寶不討厭吃豬肝的話，最簡單也富含營養的做法就是水煮豬肝。

1、怎么做出正宗的武漢熱干面？

【所需食材】：熱干面、芝麻花生混合醬、香油、老抽、生抽、陳醋、辣椒油、胡椒粉、酸豆角、辣蘿卜丁、蔥花、蒜末、食用油、食鹽【烹飪過程】：步驟1準備好所有食材，熱干面條、花生芝麻醬、老抽、生抽、香油、辣椒油、胡椒粉、陳醋、酸豆角、辣蘿卜丁、蔥花、蒜末、食用油、食鹽步驟2鍋中倒入清水，加入少許食鹽和食用油，燒開水下入熱干面條，煮至半熟撈去，瀝干水分沖涼水，再次撒點食用油拌勻，放入冰箱冷藏3小時。

（注意第一次過水，面千萬不要煮透，因為拌麻醬前還要過一次水，5分熟大概是取一根面條，掐斷一節看中間是白色）步驟3這是冷藏后的面條，步驟4芝麻花生醬中倒入香油和適量的鹽，順著一個方向攪拌至融合順滑。（調醬的時候不要加水，用香油的好處是不但好吃，用不了的醬還可以存入冰箱下次食用）步驟5取鍋加入清水，大火燒開，把熱干面放入水中燙一下，燙至全熟，瀝水后出鍋裝碗，

（面條第二次過水，是燙熟而不是煮熟，大概燙個半分鐘就可以了，不要煮透了癱軟沒有嚼勁，影響口感）步驟6加入老抽、生抽、胡椒粉、辣椒油、陳醋、調好的芝麻花生醬、辣蘿卜干、酸豆角、蔥花蒜末。步驟7順著緊攪拌均勻，可以開吃了，【烹飪小貼士】：小編在這里再分享幾個熱干面的小細節，這么做出來的熱干面吃起來會很干，如果有條件的話可以加入一些牛肉湯，這樣面吃起來不會很干，混合著牛肉湯的味道也很好吃。

2、想用豬肝給寶寶做輔食，應該怎么處理豬肝？

很多媽媽都知道給寶寶的輔食加豬肝，有補鐵補血的效果，寶寶每周最好能添加1次豬肝輔食，以避免出現缺鐵性貧血，豬肝的確含有非常豐富的鐵元素，但是豬肝做為重要的解毒器官，有許多毒素殘留，有些民間的說法是覺得豬肝是“有毒”的。因此，寶媽們也會擔心給寶寶吃豬肝會不利于寶寶身體健康，其實，只要我們在烹飪豬肝前，用正確的清洗方法處理豬肝后，就可以放心地做出各種花樣的豬肝輔食給寶寶享用了。

如何清洗豬肝呢？1、挑選新鮮的豬肝，先清水浸泡；2、整塊豬肝中間先用刀劃幾下，方便浸泡的時候血水滲出；3、浸泡中途最好換幾次水；4、浸泡1小時左右，撈出豬肝用流水反復沖洗；5、沖洗的時候，一邊沖洗，一邊輕輕按壓豬肝，讓沒有浸泡出的血水繼續滲出，洗凈，豬肝輔食有哪些？1、豬肝泥2、水煮豬肝3、豬肝粉4、清炒豬肝5、豬肝粥6、番茄豬肝湯7、豬肝菠菜湯豬肝怎么做，主要還是看寶寶的月齡大小，還有咀嚼能力，一般小月齡的寶寶適合吃豬肝泥，大一些的寶寶輔食花樣就多一些，如果寶寶不討厭吃豬肝的話，最簡單也富含營養的做法就是水煮豬肝。