口感差異:real鱈魚和silver鱈魚的肉質很細膩，但是real鱈魚是蒜瓣，蒸后容易散；而且銀鱈魚熟肉不散，有奶味,一般真的鱈魚沒有刻度，水的鱈魚有刻度,鱈魚主要指大西洋鱈魚，又稱挪威鱈魚,屬差:True鱈魚屬于鱈魚科的鱈魚鱈魚；但銀鱈魚是一種鯨目動物屬的裸魚，但市場上一般稱之為銀鱈魚的魚,水鱈魚和鱈魚有區別嗎。
1、真 鱈魚和銀 鱈魚的區別屬差:True 鱈魚屬于鱈魚科的鱈魚鱈魚；但銀鱈魚是一種鯨目動物屬的裸魚，但市場上一般稱之為銀鱈魚的魚。產地差異:True 鱈魚主要產地為挪威、俄羅斯等地；銀鱈魚主要產于法國、智利和新西蘭，口感差異:real 鱈魚和silver 鱈魚的肉質很細膩，但是real 鱈魚是蒜瓣，蒸后容易散；而且銀鱈魚熟肉不散，有奶味。水鱈魚和鱈魚有區別嗎？是的，鱈魚主要指大西洋鱈魚，又稱挪威鱈魚。這種魚主要生活在大西洋，主要產于挪威、俄羅斯等地，產量低，蛋白質含量高，口感好，價格高。水鱈魚，又名鳙魚、腥魚，主要產于太平洋，產量很大，一般是水鱈魚在我國沿海地區捕撈。而水鱈魚因為水分較多，肉質松散，口感粗糙，味道清淡，價格相對較低，一般真的鱈魚沒有刻度，水的鱈魚有刻度。市場上的水鱈魚經常被刮掉偽裝成真的鱈魚出售，所以如果你買。
