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1，豬粉腸的做法 大全

用料鹽少許豬粉腸 500克咸菜少許芹菜香菜 3根蒜頭 1個(gè) 豬粉腸的做法粉腸加水煮爛，煮到用筷子插的過肉就可以請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述撈起切小段請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述蒜頭熱一下再下豬粉，醬油，鹽，翻炒請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述起鍋前下香菜跟芹菜即可請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述豬粉煮剩的湯，下咸菜，少許t肉餅，少許肉碎，關(guān)火前下香菜芹菜請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述好喝請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

豬粉腸的做法大全

2，豬粉腸怎么做好吃豬粉腸的做法

1、原料：豬肥瘦肉2.5公斤，豬小腸適量，干淀粉1公斤。 2、調(diào)料：香油250克，鹽12克，醬油120克，蒜末、蔥末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品紅色適量。 3、克絞刀把豬肉絞成細(xì)肉渥，加入各種調(diào)料拌勻制成餡。 4、用870克干淀粉開后，攪成稠糊。然后將稠稀糊和食品紅色全部倒入肉餡中，攪拌均勻，使肉餡成為粉紅色。 5、將豬小腸用米醋加花椒，反復(fù)揉搓，除去腸上粘液，用清水反復(fù)洗凈后，將肉餡用漏斗徐徐灌入腸中，將腸兩頭系起來纏在一起，放在微開水鍋里煮30分鐘(不超過100℃)，取出晾涼，切片食用即可。

豬粉腸怎么做好吃豬粉腸的做法

3，豬粉腸怎么做才好吃

做法一：1、豬小腸洗凈切條、冬茹切條、生姜切片、蔥切段、蒜子切去二頭。2、燒鍋下油，放入姜片、蒜子、冬茹、小腸煸炒至水干。3、加清湯，調(diào)入鹽、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁濃時(shí)，用生粉勾芡，淋入麻油即可。做法二：1、豬小腸一斤，買回后用醋和花椒仔細(xì)清洗，去除臭味。2、切成1.5公分的小段。3、鍋內(nèi)放入八角、姜、鹽，放入小腸段，煮沸，約5分鐘。去除小腸內(nèi)的油。4、取出小腸，控凈水。5、鍋內(nèi)放油，加入白糖，小火熬糖色。6、放入小腸，大火翻炒。7、加入辣椒，醬油，雞精，蔥末，蒜末。翻炒。8、加入少許水，小火燜煮。收干湯水即可。不過我還是留了一些湯，用來下飯，絕對(duì)美味。做法三：1、豬肚切去肥油，洗擦干凈，除去異味（可用生粉，鹽洗擦），粉腸洗凈。2、將豬肚、豬粉腸放入滾水內(nèi)煮10分鐘，取出洗干凈，弄干水分，將胡椒粒放入豬肚內(nèi)，用草線（如綁?mèng)兆拥哪切┌沿i肚口綁起來不讓胡椒粒流出來。3、瘦肉飛水后洗凈。4、水9杯或適量煲滾，將胡椒粒、豬肚、豬粉腸、瘦肉加入煲滾，改為文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。豬粉腸是橫結(jié)腸一部分，用來吸收營養(yǎng)的，是豬小腸和豬大腸連接的一段小腸，比別的小腸厚一些，吃起來比其他的小腸脆口，含的營養(yǎng)物質(zhì)也多一些。當(dāng)然，在市場上不容易買到，因?yàn)樵S多人爭著買，喜歡吃豬腸的人都會(huì)先買。

豬粉腸怎么做才好吃