水燒開后，加入菠菜，加鹽，豬肝，拌勻，煮1分鐘,菠菜嫩，這個(gè)蔬菜湯鮮嫩,1，配料:菠菜，豬肝，姜片，豬油，鹽,6)豬肝煮熟后加入適量雞粉,8)放入菠菜,豬肝和菠菜富含維生素A、B2、鐵和鉀,4)將豬肝放入預(yù)先煮好的豬骨湯中，煮30分鐘,步驟:1)配料:菠菜和豬肝,豬肝菠菜湯是廣東省的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜。
豬肝菠菜湯是廣東省的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜。菠菜嫩，這個(gè)蔬菜湯鮮嫩。豬肝非常適合貧血，電腦工作者，愛喝酒的人。因其膽固醇含量高，高膽固醇、肝病、高血壓、冠心病患者應(yīng)少吃。豬肝和菠菜富含維生素A、B2、鐵和鉀。營養(yǎng)源認(rèn)為兩者同煮湯，不僅有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血的功效，還是治療貧血、口角炎、夜盲癥的佳品。做法:材料:菠菜500g，豬肝150g，油適量，雞粉適量，豬骨湯適量。步驟:1)配料:菠菜和豬肝。2)買來的豬肝要用清水浸泡2小時(shí)左右，期間要換幾次清水。3)烹飪前切片，用清水浸泡30分鐘，然后洗凈。4)將豬肝放入預(yù)先煮好的豬骨湯中，煮30分鐘。5)將菠菜放入鍋中焯一下，去掉草酸。6) 豬肝煮熟后加入適量雞粉。7)倒入適量玉米油。8)放入菠菜。9)蓋上鍋蓋大火燒開，然后關(guān)火。
2、 菠菜 豬肝湯怎么做 菠菜 豬肝湯的做法1，配料:菠菜，豬肝，姜片，豬油，鹽。2.洗豬肝，濾出血液，切片，3.切片后用少許白醋腌制豬肝然后用清水沖洗干凈。4.豬肝放入碗中，用開水倒掉，再倒掉，如此反復(fù)幾次(此時(shí)豬肝已基本被燙傷，表面的血跡和一層渾濁已被洗掉)，5.鍋中放入豬油和姜片，炒香后加水(老湯更好)。水燒開后，加入菠菜，加鹽，豬肝，拌勻，煮1分鐘。
