4.將面團搟開，切成5mmx8cmx15cm厚的三角形,horn面包練習步驟:1,所有食材準備牛角袋,horn面包:1的步驟,牛角包第四步強力手套膜牛角包第五步放入鍋中進行基礎發酵牛角包第六步送至兩倍大小，用手指從上往下粘，不要回縮或塌陷,牛角包,牛角包。
horn 面包: 1的步驟。將原料放入攪拌機中攪拌。面粉成團后，加入黃油，慢慢快速翻面。2.成團后。放入冰箱30分鐘放松。1.將面團搟開，用片狀起酥油折疊。2.轉90度后，縱向卷成60cm長，如圖對折，然后對折，放松15分鐘。3.重復第四步，搟開，定型。4.將面團搟開，切成5mmx 8cmx15cm厚的三角形。5.然后如圖所示從寬的一側卷起來。我做了三個巧克力夾心的。巧克力在熱天容易融化，所以拿出來冷藏，很快就可以用了。不然就像我一樣，有點暴露，然后一覺醒來60分鐘。6.醒到刷蛋液的80%大小。然后放入烤箱200℃火，190℃火。
高筋面粉皇后日式吐司粉280g雞蛋1個(45g ~ 50g)幼糖45g鹽2.5g淡奶45g牛奶100g酵母4g黃油38g蛋液適量刷表面牛角袋。所有食材準備牛角袋。牛角包。第三步:擴張階段，可以把厚厚的鋸齒膜拉出來，然后加入黃油和鹽繼續揉捏，直到完整階段產生牢固的手套膜。牛角包第四步強力手套膜牛角包第五步放入鍋中進行基礎發酵牛角包第六步送至兩倍大小，用手指從上往下粘，不要回縮或塌陷。牛角包。Step 7用搟面杖或手輕輕排氣，分成8塊面團，搓圓，松弛3 ~ 5分鐘。
horn 面包練習步驟:1。將原料放入攪拌機中攪拌。面粉結塊后，加入黃油，慢慢快速翻面。2.成團后。放入冰箱30分鐘放松。3.將面團搟開，用片狀起酥油折疊。4.轉90度后，縱向卷至60cm長，然后對折，靜置放松15分鐘。5.重復第四步，把書搟開，定型。6.將面團搟開，切成5mmx厚，8cmx15cm寬的三角形。7.然后從寬的一邊卷起來。如圖，我做了3個巧克力餡的。巧克力在熱天容易融化，所以拿出來冷藏，很快就可以用了。不然就像我一樣，有點暴露，然后一覺醒來60分鐘。8.醒到蛋液大小的80%。然后放入烤箱200℃火，190℃火。
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