說到四川的美食大家都想到的是川菜和火鍋，其實大家不知道四川的面條也是特別的有名，別看四川是一個南方城市，好吃的面條絲毫不比北方少，而且味道也是相當的不錯，那么愛去四川旅游的一定是要嘗嘗當地那些好吃的面條咋。四川絕對算得上我國一個美食特別多的地方，特別是成都的火鍋真的是特別的好吃，味道相當的不錯，而且四川的川菜做的也都是特別的地道，川菜的種類也是挺多的，像宮保雞丁、地三鮮、干煸牛肉鄭、爆炒豬肝、麻婆豆腐等等好吃的。

1、四川哪里的面條最好吃？#吃貨召集令#？

四川絕對算得上我國一個美食特別多的地方，特別是成都的火鍋真的是特別的好吃，味道相當的不錯，而且四川的川菜做的也都是特別的地道，川菜的種類也是挺多的，像宮保雞丁、地三鮮、干煸牛肉鄭、爆炒豬肝、麻婆豆腐等等好吃的。說到四川的美食大家都想到的是川菜和火鍋，其實大家不知道四川的面條也是特別的有名，別看四川是一個南方城市，好吃的面條絲毫不比北方少，而且味道也是相當的不錯，那么愛去四川旅游的一定是要嘗嘗當地那些好吃的面條咋！四川的面條最有名的還是要數重慶小面了，還有擔擔面、宜賓燃面、甜水面、鋪蓋面、自貢勾魂拌面、雅安噠噠面、黃龍溪一根面、牛王廟怪味面、華興街煎蛋面、奶湯面、敘永豆湯面、武勝豬肝面、內江熗鍋面、牛肉面、資中兔子面等都是四川好吃的面條，

2、西南的小面是重慶的比較出名還是成都的比較出名？如果這些地方的人不吃小面能忍受嗎？

重慶自從有面條以來，就一直稱呼小面，成都自古以來，就不叫小面，叫素面。可能是這幾年看到重慶小面火了，所以成都也開始改叫小面了，大有奪取小面名稱之勢，就象成都去爭奪火鍋一樣，這就是個心理問題了，這個就不深入討論了，只說小面，站在第三方角度看，其實，重慶面條品種略少于成都，最有名的就是小面。重慶小面跟四川素面區別還是很大的，口味講究完全不同，四川各地素面的佐料和味道差別并不大，重慶小面各家各味，`各家佐料并不一樣，各有絕招，做出來的口味各有特色，有的放榨菜碎，或放芽菜碎，或放鹽菜碎，有的放黃豆，或花生碎，麻辣為底，香辣糊辣等等互相穿插用料是五花八門，無所不用，

可以說，重慶小面衍生出幾十種面，從這點來看，他們的面條品種可能比成都多。至于成都，說實話，成都面條的確不如重慶面條好吃，不比重慶，就跟川南幾市比，成都的面條都是不行的，成都人凡是在瀘州和宜賓待過十天以上的，99%都會自認成都面條不好吃，差距還很大，素面是瀘州面條的成名作品，全川素面以瀘州最好吃，就好比燃面以宜賓最好吃一樣，

3、什么地方的干餾面好吃？有推薦嗎？

話說面食就讓我這北方老朋友來回答這個問題。我家祖居陜西商洛山中，距省會西安150公里以內，我們商洛山多水少，所以旱地較多，農作物以小麥，玉米，大豆等農作物為主，今天就讓我來做導游，帶領大家一游三秦飲食文化吧！丹鳳，地處陜西商洛丹江漂流景觀一絕，來到丹鳳山青水秀，有名的面食三秦一絕丹鳳江水面(將水菜制作的一種食材)經濟又實慧五元份管吃飽吃好，丹鳳江水面：考料講究，一青二白，三色，四香，這是丹鳳江水面食品的講究所在和它的特點。

正宗的丹鳳江水面：用香油炸曲江水(將水)青綠的上海青，白色的丹鳳將水豆腐，純鄉下農養的(草，糧食不添加任何激素的農作物養的家牲)丹鳳素肉，純正的農家自制健康大豆調味食品，地方特產木耳等食材做的丹鳳水面，管您吃一次留連往返，記住售價五元人民幣份，是正宗的健康綠色食品。商州粽子：有名的商洛地方特色食品，用料講究做法精細，它采用的是國家一級優質地方精米制作而成，外加大棗，花生等食材，(制作時用當地產的葫葉一種特別香的值物葉子，用于包棕子時的食材用品)放在鐵鍋中將水燒開，文火悶一天一夜方成。