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1，蝦姑蒸多久
2，椒鹽蝦姑怎么做

1，蝦姑蒸多久

也許要正一十幾分鐘就可以了，這樣的話(huà)可以保持它的新鮮度，當(dāng)然你也可以蒸的時(shí)間更久一些。

蝦姑其實(shí)也是很容易熟的，如果份量不是很多，大火燒開(kāi)后，上汽蒸20分鐘就熟了再看看別人怎么說(shuō)的。

1.蝦姑的做法，不外乎蒸、煮、炒、炸等方式，但最廣泛、最好是的作法便是蒸，聽(tīng)說(shuō)假如用別的的方式，蝦爬子身體特有的味兒會(huì)消耗殆盡。蒸的時(shí)間要絕對(duì)控制好，不計(jì)入熬水的時(shí)間，一般5分鐘味兒便會(huì)很細(xì)嫩了，以便身心健康考慮，還可以蒸10分鐘，但是假如時(shí)間太長(zhǎng)，其肉就希了，過(guò)短，則半生不熟并且內(nèi)毒素也排不干凈。此外，在清理爬蝦的全過(guò)程中也應(yīng)留意，千萬(wàn)別洗得過(guò)度干凈，要不然味兒也就隨流水離開(kāi)了。

蝦姑蒸多久

2，椒鹽蝦姑怎么做

我們家有做過(guò),很簡(jiǎn)單的,也許不太地道,但也很好吃,買(mǎi)來(lái)的蝦姑只要用清水洗洗就可以了,然后放多點(diǎn)的油把蝦姑放下去炸,炸的熟了,把剩下的油倒出來(lái),放椒鹽再炒一下就可以了,很簡(jiǎn)單吧,就是不要焦了,椒鹽一定要炒勻均.

我經(jīng)常做的，不需要怎么復(fù)雜的，其實(shí)就把蝦洗好后，晾干，用少許金龍油拌勻，如果有椒鹽就拌些許然后是放入干鍋里炒（沒(méi)有椒鹽，就把鹽放入鍋里炒，之后就放入蝦再炒），用大火炒上3-5分鐘，放入些蔥花，盛起后放入微波爐里用中火烤上幾分鐘（時(shí)間看蝦的多少決定） ——噴香的椒鹽嚇就新鮮出爐了！

椒鹽蝦姑做法： 1、蝦菇洗凈、蒜頭、辣椒、蔥切成粒狀待用；2、將蝦菇入鍋炸透后撈出瀝去油。 3、另起炒鍋，放少許油，倒入切好的蒜頭、辣椒、蔥花，煸出香味，然后倒入蝦菇、加雞精、鹽粉、五香粉翻炒均勻即可。

椒鹽蝦姑怎么做