正宗麻婆豆腐步驟:10:10將豆腐輕輕放入鍋中，大火燒開，小火燉5分鐘,正宗麻婆的步驟豆腐正宗麻婆的步驟豆腐:11準(zhǔn)備食材,3.浸泡豆腐為了控制干水分，用手撕一個小洞，把準(zhǔn)備好的肉塞進(jìn)豆腐中浸泡,正宗麻婆的步驟豆腐:22把豆腐切成小塊，把郫縣豆瓣和豆豉用刀切幾下。
1、豆腐20塊、梅頭肉8塊、蔥花、姜末、鹽、四川豆瓣醬、料酒、生粉。2.選梅頭肉。當(dāng)它準(zhǔn)備好了，加入蔥花，姜末和豆瓣醬，一起剁碎。然后加入鹽、料酒、玉米粉和少許食用油，順時針攪拌。3.浸泡豆腐為了控制干水分，用手撕一個小洞，把準(zhǔn)備好的肉塞進(jìn)豆腐中浸泡。4.水燒開后，加入沖泡好的油豆腐，煮八分鐘左右，加入生菜，繼續(xù)煮三四分鐘，加入白胡椒和鹽。5.擠出一個油豆腐試試，里面的肉熟了就可以上桌了。
2、 四川麻婆 豆腐做法正宗麻婆的步驟豆腐正宗麻婆的步驟豆腐: 11準(zhǔn)備食材。正宗麻婆的步驟豆腐: 22把豆腐切成小塊，把郫縣豆瓣和豆豉用刀切幾下，正宗麻婆豆腐步驟:將33個花椒放入鍋中翻炒至焦黃。正宗麻婆豆腐步驟:44辣椒冷卻后，用搟面杖碾碎，正宗麻婆的步驟豆腐:將水倒入55℃的鍋中，加入少許鹽，燒開后放入豆腐，轉(zhuǎn)小火，2分鐘后取出瀝干。正宗Mapo 豆腐的步驟如下:66，把鍋擦干凈，燒熱，放油，把牛肉炒到脆，油出來。正宗麻婆的步驟豆腐: 77加入剁碎的郫縣豆瓣、豆豉、辣椒面、辣椒面，小火煸炒紅油，加入蔥、姜、蒜末，正宗麻婆豆腐步驟:8:8加入米酒和醬油，大火翻炒出香味。正宗麻婆豆腐步驟:99加入一些熱水，加入糖和鹽煮沸，正宗麻婆豆腐步驟:10:10將豆腐輕輕放入鍋中，大火燒開，小火燉5分鐘。正宗麻婆的步驟豆腐:湯濃了再勾芡，關(guān)火，撒上蒜苗和一些花椒粉。
