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1，白蘿卜燉排骨怎么做

白蘿卜燉排骨白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）后，可立見功效。原料：豬排1000克，白蘿卜500克，蔥段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。制作： 1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。 2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿卜條，燉15分鐘，肉爛、蘿卜軟即成。特點：有蘿卜清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝小帖士-健康提示： 1. 特別適合正在發育的兒童和受到骨質疏松威脅的中老年人食用。 2. 骨頭熬制的濃湯含有豐富的鈣質、蛋白質，具有強筋壯骨的功效； 3.許多人都有一個習慣，燉排骨喜歡加醋，這樣燉得更快，其實這樣做會損失大量營養的。

－準備食材－豬脊骨 12厘米白蘿卜半根香菇 4朵－步驟－1.脊骨涼水泡一下，白蘿卜切條，香菇撕開2.蘿卜焯水去澀，脊骨焯一下去血水3.洗凈開燉，加入蔥白，姜片4.大概要燉半個小時左右，這個時間就可以給自己準備點水果啦，今天水果提子和圣女果5.半個小時后加入蘿卜、香菇，滴入少量醋和料酒，鹽適量。轉小火半小時。6.大功告成！！！很美味的，有木有？！:-$－小貼士－稍滴點醋進去，有利于鈣溶解到湯里面。開始的時候水要加足，多了的話第二天可以煮個骨湯面條什么的嘛～～

白蘿卜排骨生姜輔料：油鹽老酒做法：1.排骨焯水。2.白蘿卜切塊。3.生姜切片。4.排骨生姜炒香。5.加入老酒。6.加入鹽。7.一起炒入味。8.加入白蘿卜。9.炒一會兒。10.加...

白蘿卜燉排骨怎么做

2，白蘿卜燉排骨怎么做如何做好吃

蘿卜燉排骨是一道味道鮮美的中國菜肴，雖有不同的做法，但其主料均為蘿卜和排骨。該菜有蘿卜清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。有極高的營養價值。白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）后，可立見功效。做法【食品用料】（三人份）材料：白蘿卜（1個，612克）、排骨（280克）、蔥（1支）、香菜（1棵）調料：鹽（1/3湯匙）、濃縮雞汁（1湯匙）、料酒（1/3湯匙）、香油（1/2湯匙）、胡椒粉（1/3湯匙）【制作方法】1、白蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊，放入沸水中焯60秒后，撈起瀝干水；蔥切成蔥花，香菜切成末。2、排骨洗凈，剁成2厘米長的段，放入沸水中氽燙30秒，撈起瀝干水。3、鍋內注入4碗清水，放入白蘿卜和排骨，加蓋大火煮沸后，轉小火繼續燜煮45分鐘。4、添入1/3湯匙鹽、1湯匙濃縮雞汁、1/3湯匙料酒、1/2湯匙香油和1/3湯匙胡椒粉，與白蘿卜、排骨一同攪勻入味。5、灑上蔥花和香菜末拌勻，即可出鍋。【注意事項】1．白蘿卜的辛辣味較重，可以先將白蘿卜放入沸水中焯一下，撈起瀝干水再下鍋烹煮，這樣可去除白蘿卜的辛辣味。2．可選用新鮮豬筒骨代替排骨，煲出的湯味會濃香甜美，也更有營養價值。3．紅蘿卜和白蘿卜不宜一同燉煮，否則白蘿卜中的營養物質會遭到破壞。4．白蘿卜性寒涼，不適合脾胃虛弱者食用，同時服用參類滋補藥時，應忌食白蘿卜。

凈扯淡！按他們做法好吃？全變味了。就是將排骨斬成小塊，用沸水?泡去血水，白羅ト切成大丁。先將排骨用油爆后放點醋放多點水煮熟放入羅卜姜蒜燉爛，再放少許鹽煮幾分鐘放點自己喜歡的調料起鍋。清涼可口補鈣！如果按他們做法？稱好作料？菜早餿了。

主料：排骨 (400g)、白蘿卜 (800g)、姜 (5g)、蒜 (3瓣)、蔥 (3顆) 輔料：生抽 (1湯匙)、老抽 (2/1湯匙)、料酒 (1湯匙)、鹽 (少許)、白糖 (3g) 廚具：湯、煮鍋。 1、材料準備好 2、排骨冷水下鍋，放入蔥結和料酒，煮出血水后撈出控干 3、白蘿卜切滾刀塊，姜切片，蒜剝去外皮 4、鍋里熱油，放排骨煸炒 5、炒至排骨焦香后放姜片 6、調入生抽、老抽、料酒，炒至上色 7、兌入清水，沒過排骨2/3就行了，大火燒開小火煲40分鐘 8、放入蘿卜，繼續煮30分鐘 9、調入白糖，并大火收汁即可小竅門： 1、單獨燉排骨的時候不用放特別多水，因為一會還要燉白蘿卜，白蘿卜會出很多水分； 2、生抽、老抽的煙味足夠了，鹽一定要適量。

白蘿卜燉排骨怎么做如何做好吃

3，白蘿卜燉豬排骨的做法

白蘿卜燉豬排骨材料主料：白蘿卜500克，豬排骨(大排)250克，調料：鹽3克，大蔥10克做法1.排骨剁成3厘米大小的塊；白蘿卜切成片。 2.將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜，蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入精鹽適量即可。小訣竅:健康提示： 1.消食健胃，理氣化痰。 2.用于脾失健運挾食、挾痰厭食癥。 3.白蘿卜味甘，性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨。 4.與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食癥小兒的輔助食療菜肴。食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

主料主料：白蘿卜500克豬排骨(大排)250克調料：鹽3克大蔥10克做法步驟1. 排骨剁成3厘米大小的塊；白蘿卜切成片。.2. 將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜，蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入精鹽適量即可。

水煲開后，放入排骨和白蘿卜，等水再次煲開后，改小火燉1個小時，放點鹽就可以有美味的湯喝啦。

【食品用料】　　豬排1000克，白蘿卜500克，蔥段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。　　【制作方法】　　1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新白蘿卜燉豬排骨入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。　　2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿卜條（如果在一開始就放進去，蘿卜會發苦），燉15分鐘，肉爛、蘿卜軟即成。

蘿卜排骨湯的做法主料：1. 排骨要買筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來的湯不太好喝）2. 蘿卜要買白蘿卜。（切忌不要買空心的，呵呵）配料：1. 姜片少許 2. 香蔥少許（為了好看還可以放少許的枸吉子）做法： 1. 先把骨頭洗干凈，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），撈出骨頭洗凈。 2. 把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的姜片全部放入鍋中，加水（稍微要多加點水，必須要蓋過骨頭），記得水要一次性加足，不要中途補充水進去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘后改小火慢慢燉，至少要2個小時（平時我都是燉3小時左右），如果嘴饞了，看到湯燉到白色后就可以放蘿卜了。 3. 蘿卜切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。 4. 最后蘿卜燉熟了后就可以關火，放入香蔥和枸吉子，然后根據自己的口味放鹽（味精可放可不放，多吃無益）最關鍵的步驟在于放水和慢火燉。其實做法很簡單，關鍵要有時間來煲湯，時間越久湯越香濃。水一定要記得一次性放夠，不能太少，不然兩個小時后湯就沒了

白蘿卜燉排骨的制作材料：主料：豬排1000克,白蘿卜500克,蔥段,姜片,料酒,花椒,胡椒面,鹽各適量。白蘿卜燉排骨的特色：有蘿卜清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）后，可立見功效。教您白蘿卜燉排骨怎么做，如何做白蘿卜燉排骨才好吃：1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。 2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿卜條，燉15分鐘，肉爛、蘿卜軟即成。

白蘿卜燉豬排骨的做法