佛手瓜怎么炒好吃，佛手瓜怎么炒好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-08-17 08:59:58 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，佛手瓜怎么炒好吃

食材：佛手瓜、胡蘿卜、黃甜椒、蔥調(diào)料：鹽、糖、植物油、蘑菇精　　做法：　　1、佛手瓜、胡蘿卜、黃甜椒切片，蔥切成蔥花；　　2、油燒成八分熱時(shí)放入切好的食材一起大火快速翻炒；　　3、轉(zhuǎn)為中火放適量糖和鹽翻幾下后轉(zhuǎn)小火放點(diǎn)蘑菇精裝盤即可。　　佛手瓜口味依舊那樣鮮嫩清甜可口，很適合在夏天食用。

爆炒佛手瓜\r\n 瓜洗凈，切厚中片(*佛手瓜表面一層，可用刀刮掉，不要)\r\n 瘦肉切片，上些生粉，拌勻待用。\r\n 配料:干紅辣椒，姜絲，蔥段(不用蒜，因?yàn)樗鈺?huì)把瓜的這瓜的香味蓋住了，辣椒是我偏愛(ài)辣椒，嘿嘿，你可考慮不用。)\r\n 熱鍋下油。先把瘦肉過(guò)一下油(六成熟就行了)，撈出待用。\r\n 放入干紅辣椒，稍炒，立既入姜，佛手瓜，肉。。。加入鹽，味精，同時(shí)翻炒。(三分鐘都算多的了)。加入蔥，淋上少量生抽(多了，搶賣相了)。 \r\n (以上為原創(chuàng)，不模仿，不復(fù)制，歡迎追問(wèn))

佛手瓜炒肉絲,又簡(jiǎn)單又好吃！制作方法: 主　　料：佛手瓜,豬肉輔　　料：鹽,生粉主材料：佛手瓜、瘦肉制作過(guò)程：1、佛手瓜去皮。2、切成絲。3、加鹽拌勻，腌制10分鐘左右。4、腌好的佛手瓜絲變得很柔軟。5、豬肉切絲，加鹽、生粉拌勻。6、熱鍋，下油。7、油熱7成時(shí)，下拌好的肉絲，炒散。8、下腌制好的佛手瓜絲，一起翻炒。9、起鍋，裝盤。冷月于9月日回答，請(qǐng)您采納

佛手瓜怎么炒好吃

2，的做法清炒佛手瓜怎么做好吃清炒佛手瓜的家常做法

用料佛手瓜紅椒蒜末油鹽雞粉清炒佛手瓜的做法佛手瓜洗凈剖開，去籽，切成絲，用清水沖洗一遍；紅椒切圈炒鍋燒熱入油，炒香蒜末，下佛手瓜大火翻炒2分鐘倒入紅椒，與鍋內(nèi)食材一同拌炒均勻少許鹽、雞粉調(diào)味，即可上碟小貼士1、常食含鋅較多的佛手瓜，有助于提高智力。中醫(yī)認(rèn)為它具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。2、佛手瓜食用時(shí)，最好選擇果皮鮮綠色，表面光滑、茸毛軟，這樣的瓜比較嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已發(fā)硬，佛手處有種子突出表面，則表示瓜已老熟。這樣的佛手瓜盡量不要購(gòu)買。 3、佛手瓜切絲后，會(huì)滲出帶有澀味的黏液，要用清水沖洗一下，除去其澀味。 4、佛手瓜肉質(zhì)白嫩、味道清甜，有白皮和綠皮之分，以白皮佛手瓜為最佳，綠皮佛手瓜則次之。瓜皮較韌口，不喜吃瓜皮者，可削去瓜皮，取果肉入菜。佛手瓜可以生吃，翻炒2分鐘巳足夠。 5、佛手瓜性涼味甘，歸肺、胃、脾經(jīng)；具有祛風(fēng)解熱，健脾開胃的功效；主治風(fēng)熱犯肺、頭痛、咽干、咳嗽、脾胃濕熱諸證。由于佛手瓜屬于溫性食物，所以凡屬陰虛體熱和體質(zhì)虛弱的人應(yīng)少食。

準(zhǔn)備佛手瓜兩個(gè)用削皮刀削去皮沿著凹槽，用刀切開。將凹槽里的皮也用刀處理干凈，將里面的核去掉。處理好的佛手瓜。佛手瓜切絲。蔥切蔥圈鍋里放油，放入蔥爆香。放入佛手瓜翻炒幾下，加入鹽。繼續(xù)炒至熟。出鍋前放一點(diǎn)點(diǎn)雞精提味道，也可不放。盛盤即可。佛手瓜脆甜多汁，是比較清爽的蔬菜。

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3，佛手瓜怎么炒好吃

佛手瓜煲雞腳原料/調(diào)料: 佛手瓜100克、紅棗10克、雞腳200克、生姜10克。清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少許。做法: 1.佛手瓜去籽切塊，生姜切片，雞腿砍去爪尖，紅棗洗凈。 2.瓦煲注入清水，放入雞腿、紅棗用小火煲40分鐘。 3.再調(diào)入鹽、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分鐘即成。蝦香佛手瓜原料河蝦仁200克，佛手瓜1個(gè)，雞蛋清1只，精制油750克，黃酒、精鹽、味精、干淀粉各適量。制作(1)蝦仁洗凈、瀝水放碗中，加精鹽、雞蛋清、干淀粉拌勻；佛手瓜切成1.5厘米長(zhǎng)的菱形小丁。(2)置炒鍋于旺火燒熱，注入精制油燒至五成熱，倒入蝦仁和佛手瓜，劃油至熟，倒入漏勺瀝油。(3)原炒鍋置旺火，加少許水，用黃酒、精鹽、味精調(diào)味，加入蝦仁、佛手瓜丁翻炒均勻后，盛入盤中。特點(diǎn)蝦仁滑嫩香鮮，佛手瓜清脆爽口。佛手瓜薏仁排骨湯材料：1.佛手瓜（切大塊）；2.南北杏（南大北小，小苦。比例1：3，即南杏1兩，北杏3錢）；3.蜜棗（5顆）；6. 薏仁（3兩，大顆）；7.排骨（汆水，備用）；8.姜片若干。制法： 1.水開后將材料依次放入，大火煮； 2.15分鐘后用小火煮（小火也要滾，有“沽沽”的聲音）； 3.褒四小時(shí)后，即可。佛手瓜炒面筋材料:佛手瓜1粒、面筋100公克、紅辣椒1支、沙拉油2大匙、薑少許。調(diào)味料:鹽1/2小匙，味精1/4小匙。做法: 佛手瓜削皮洗淨(jìng)切薄片;面筋用清水泡軟備用;紅辣椒切斜片。起油鍋，爆紅辣椒及薑絲，加入佛手瓜薄片，然後加少許清水以中火燜煮2分鐘，隨後放入麵筋拌炒，加鹽味精調(diào)味即可。佛手瓜炒蝦米材料: 佛手瓜1粒、蝦米20公克、沙拉油2大匙。調(diào)味料: 鹽1/2小匙、味精1/4小匙。做法: 佛手瓜去皮，將子囊挖掉，洗淨(jìng)切條狀;浸泡蝦米。起油鍋，爆蝦米，再加入佛手瓜片翻炒，加少許清水、鹽及味精，燜煮2-3分鐘即可盛盤食用。佛手瓜燉排骨材料: 佛手瓜2粒、排骨300公克、紅蘿蔔半條。調(diào)味料:鹽1/2小匙、味精1/4小匙、芫荽。做法: 佛手瓜及紅蘿蔔去皮、洗淨(jìng)切塊;排骨洗淨(jìng)以滾水燙過(guò)備用。鍋內(nèi)入水，排骨煮熟後，加入切塊之佛手瓜及紅蘿蔔，以中火燉煮半小時(shí)，隨後加入調(diào)味料即可。

清炒好吃.做法把佛手切成絲.在熱鍋里放入油50克.然后紅辣椒5克.放蒜片10克.蔥絲10克.姜絲10克醋10克白醬油10克食鹽適量.煸炒要快不要太火大出鍋后清脆可口不妨試試

清炒佛手瓜佛手瓜又名合手瓜，拳頭瓜、洋絲瓜、菜肴梨、萬(wàn)年瓜、福壽瓜等，它既是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，又是一種很好的蔓性園林花卉，房前屋后栽種一兩棵，既可食用又可觀賞。它適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)迅速，基本上無(wú)病蟲害。佛手瓜在瓜類蔬菜中營(yíng)養(yǎng)全面豐富，常食對(duì)增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力有益。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓之功能。據(jù)醫(yī)學(xué)研究報(bào)道，鋅對(duì)兒童智力發(fā)能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜對(duì)男女因營(yíng)養(yǎng)原因引起的不育癥，尤其對(duì)男士性功能衰退有益。被稱之為“保健蔬菜”、“超級(jí)蔬菜”。材料：佛手瓜2個(gè)，青紅尖椒各1個(gè) 調(diào)料：蔥、姜、蒜、鹽、食用油各少許做法： 1、佛手瓜洗凈去籽，切絲備用； 2、鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。貼士： 1、一定要將瓜內(nèi)的籽去掉，否則會(huì)影響口感。 2、佛手瓜可以生吃，翻炒2分鐘足矣，炒得太老就不脆了。

涼拌佛手瓜的制作材料：主料：佛手瓜300克輔料：柿子椒30克,青椒20克調(diào)料：醬油10克,白砂糖15克,味精2克 1.　佛手瓜洗凈切絲； 2.　紅椒、青椒洗凈去蒂、籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用； 3.　在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即可。

佛手瓜怎么炒好吃