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本文目錄一覽

1，爆炒綠甘藍的家常做法大全怎么做好吃
2，爆炒甘藍怎么做好吃爆炒甘藍的家常
3，甘藍炒著吃怎么切
4，爆炒甘藍的家常做法大全怎么做好吃視頻
5，爆炒甘藍的做法怎么做好吃
6，炒甘藍怎么做
7，請問火爆大頭菜又名爆炒甘藍怎么做

1，爆炒綠甘藍的家常做法大全怎么做好吃

用料主料包菜1個輔料油1湯匙鹽6克花椒5克辣椒2個爆炒綠甘藍的做法1.主輔料：綠甘藍、花椒、紅辣椒2.把綠甘藍掰成塊狀，浸泡洗凈，瀝干水分3.把紅辣椒切絲4.熱油，放入花椒，小火炒香5.放入紅辣椒炒香6.放入綠甘藍7.旺火、快速、反復翻炒8.炒制到綠甘藍塌秧發(fā)蔫，加適量鹽調味，炒勻即可關火9.出鍋裝盤，即可上桌品味

爆炒綠甘藍的家常做法大全怎么做好吃

2，爆炒甘藍怎么做好吃爆炒甘藍的家常

爆炒甘藍主料400g甘藍配料適量油適量鹽適量醬油適量蠔油適量米醋適量味精適量干辣椒段適量花椒粒適量蔥適量姜制作步驟1 甘藍把外皮去掉清洗干凈2 蔥花姜絲切好，干辣椒段，花椒粒3 甘藍用手掰成塊4 蔥花姜絲干辣椒段，花椒粒放油鍋中炸香5 放入掰好的甘藍，接著放鹽，醬油6 再放點蠔油翻勻7 少點幾滴醋，增加菜的脆嫩8 加味精炒勻出鍋

步驟爆炒甘藍的做法步驟11.把準備好的甘藍用手撕好洗凈爆炒甘藍的做法步驟22.把油燒熱，花椒爆炒，直至出現(xiàn)香味后把花椒撈出來爆炒甘藍的做法步驟33.再放入干辣椒和蒜爆香爆炒甘藍的做法步驟44.把甘藍放入鍋中爆炒，至半熟時，加生抽和陳醋再翻炒即可出鍋

爆炒甘藍怎么做好吃爆炒甘藍的家常

3，甘藍炒著吃怎么切

步驟爆炒甘藍的做法步驟1.將甘藍洗凈，切成滾刀塊。爆炒甘藍的做法步驟2備紅干辣椒，剪成絲。爆炒甘藍的做法步驟3點火做鍋，倒入油。爆炒甘藍的做法步驟4.涼油小火炒紅辣椒絲，炒制稍微有些辣椒香。爆炒甘藍的做法步驟5馬上加入蔥、姜及甘藍。爆炒甘藍的做法步驟6大火翻炒甘藍。爆炒甘藍的做法步驟7見甘藍有些攆了，加入鹽，味精。爆炒甘藍的做法步驟8.裝盤可食用。

紫甘藍可以炒著吃的。下面給你說說做法吧！食材主料紫甘藍400g 輔料油適量、鹽適量、生姜適量、大蒜適量、雞精適量、十三香適量、蔥適量步驟1.紫甘藍洗凈，切片2.鍋熱油，姜蒜爆香，倒入紫甘藍3.大火快速翻炒4.斷生后加入鹽5.加入雞精6.加入十三香7.翻炒均勻出鍋8.裝盤小貼士要急火重油，煽炒后迅速起鍋。

甘藍炒著吃怎么切

4，爆炒甘藍的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料主料苤藍400g調料食鹽適量雞精3g蔥5g蒜5g花椒5g干辣椒8g米醋3ml調和油適量鮑魚汁5ml十三香3g爆炒甘藍的做法1.甘藍用手掰成塊2.鍋里放油加適量花椒3.再把干辣椒段下鍋4.蔥花.蒜片下鍋炒香5.再放適量十三香6.把甘藍下鍋翻炒7.滴幾滴米醋和鹽8.加少許美極鮮味汁9.再放點鮑魚汁10.再加點雞精11.翻炒均勻12.即可出鍋裝盤

5，爆炒甘藍的做法怎么做好吃

步驟1.把準備好的甘藍用手撕好洗凈2.把油燒熱，花椒爆炒，直至出現(xiàn)香味后把花椒撈出來3.再放入干辣椒和蒜爆香4.把甘藍放入鍋中爆炒，至半熟時，加生抽和陳醋再翻炒即可出鍋小貼士甘藍一定是要用手撕啊，這樣口感才好

大體上爛斗各色橢腫

主料：甘藍600g調料：食鹽適量、蔥適量、調和油適量清炒甘藍的做法：1.這樣整體洗凈甘藍，不要切好再洗，不然炒出來會很多水。2.切成絲。3.蔥花、干辣椒、大料、蝦皮。4.熱油。5.將蔥等放入熱油中爆炒一下。6.倒入甘藍。7.加入老抽和食用醋還有食鹽，翻炒幾下就可出鍋。8.看一下成品。

6，炒甘藍怎么做

炒甘藍塊的制作材料：主料：圓白菜400克輔料：豬肉(瘦)11克調料：豬油（煉制）40克,鹽5克,味精2克,大蔥10克,姜8克,香油2克炒甘藍塊的特色：色澤素雅，清淡適口。炒甘藍塊的做法：1. 把甘藍去老葉和大筋洗凈，切成3厘米見方的塊；2. 用開水燙至五成熟，撈出；3. 用水投涼，控凈水；4. 把豬肉切成薄片；5. 鍋內放油，加熱放肉片，炒變色放蔥姜炒幾下放精鹽、甘藍塊、味精翻炒斷生；6. 把淀粉10克調稀勾芡，淋明油、點麻油出鍋即成。

主料甘藍750g輔料水2000g蔥花8g姜絲2g蒜8g老抽醬油1g精鹽4g味精4g植物油80g步驟1.甘藍切成碎長條狀。2.水大火燒開，放入切好的甘藍，燙十五秒即可用漏勺瀝水出鍋。3.把鹽、味精加到燙好的甘藍上。因為等會沒時間加。4.植物油中火燒至六七成熱，放入蔥姜蒜，炒至變黃，撈出不用。然后加入老抽醬油，只需幾滴。5.醬油在熱油內很快冒泡，這時快速倒入燙好并且加好鹽、味精的甘藍，大火翻炒十幾秒即可。裝盤，開吃。小貼士燙甘藍的時候，掌握好時間，不要太久，要不甘藍就軟了。提前加好鹽、味精，要不最后翻炒得那點時間，確實閑不出手來加

7，請問火爆大頭菜又名爆炒甘藍怎么做

你是東北人嗎？這可是長春菜哦，我最喜歡吃了。可是這個菜要大火，家里做的都不好吃，外面做的比較好！我最喜歡吃了！　　火爆大頭菜　　配料：大頭菜，蒜幾瓣，小紅辣椒若干（視自己嗜辣的程度定），蠔油，鹽，雞精　　做法：大頭菜切成不規(guī)則的形狀，蒜拍碎后再切成大點的粒，小紅辣椒則用手掰成二瓣。炒鍋用大火，放入油，待油八成熟時放入蒜粒和小紅辣椒，炒出香味。倒入一勺蠔油后放入切好的頭菜，用急火爆炒，等菜將熟時放入鹽和雞精即可裝盤。（此菜炒熟的標準依個人口味而定）　　簡單吧，味道不錯的，有空可以一試的，也不知道自己講明白沒有　　火爆大頭菜做法一　　制作工藝：炒鍋放油燒熱，（注：一定要很熱）放辣椒末，花椒粒爆香，放入切好的大頭菜（有人叫包菜），迅速翻炒（墊勺），放鹽，不再加其他作料，出勺。　　======================================　　火爆大頭菜做法二　　做法是,鐵鍋內放入花生油.等油熱后,先放入干花椒炸出香味(個人口味較重,所以放的也比較多).待花椒香味出來后,放入切好的干紅辣椒.爆香.此時注意火不要太大,否則易糊.待辣椒爆至金黃色,倒入切好的大頭菜,改大火,迅速翻炒一二分鐘就行了(個人認為太熟的不好吃,)放醋,鹽,雞精,既可出鍋,此菜特點,麻.辣.酸,脆,香　　========================================　　火爆大頭菜做法三　　做法是，先將大頭菜切成小塊用多于平時炒菜的鹽腌大概10分鐘，最好用手抓勻，這樣比較容易腌，腌好之后用手把多余的水份擠出去備用。　　鍋里放入油，油熱后放入花椒干辣椒，然后放入蔥花，倒入剛剛腌好的元白菜快速翻炒，放入少量白糖，不用放鹽。出鍋的時候放入少量雞精就好了，這樣炒出來的元白菜會很脆，麻辣味道也很濃，很好吃　　火爆大頭菜　　原料：干紅樹椒一把（整個不切、放多少根據(jù)個人口味）、花椒粒一湯勺、大頭菜半個　　流程：油入鍋燒熱，辣椒和花椒一起扔~扒拉兩下就把大頭菜扔里繼續(xù)扒拉~然后放鹽~多放~然后倒陳醋~等到大頭菜不那么硬了就ok了~別加水~不過也敗鬧糊了哈~HOHO~　　優(yōu)點：鍛煉炒菜人的意志力~偶現(xiàn)在已經可以做到不開窗戶不開門不開吸油煙機就獨立搞定這道菜樂~不過要戴防毒面具~　　==========================================

甘藍[wild cabbage]，草本，基生葉旋疊，花兩性，性甘，平，無毒，屬十字花科。結球甘藍(cabbage):十字花科(cruciferae)蕓薹屬甘藍種中頂芽或腋芽能形成葉球的一叩變種，為二年生草本植物。學名brassica oleracea l．var．capitata l_，別名洋白菜、包菜、圓白菜、卷心菜、蓮花白、椰菜等。大頭菜即芥菜，又稱蕪菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一個變種，為根用芥菜。它質地緊密，水份少，纖維多，有強烈的芥辣味并稍帶苦味，在襄樊地區(qū)，人們還把它叫作諸葛菜，傳說吃大頭菜是諸葛先生首創(chuàng)的。雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一種。榨菜質地肥厚柔嫩，口感脆辣。雪里蕻又稱雪菜，是葉用芥菜的一種，具有特殊的香辣味。

我告訴你一個簡單又好吃的做法：用料：大頭菜一斤切好備用，熟花生米一兩用刀拍碎，鹽，味精，蒜片一點，蔥末一點。花椒面一點作法：油適量，入鍋到起煙后下蔥末和蒜片，放點花椒面，再放入花生米，把大頭菜入鍋大火炒，炒倒后放鹽和味精，最后再少放點蒜末，出鍋，三五分鐘搞定，很快的，（另外也可以在菜里加點西紅柿也很好吃的）

火爆大頭菜做法一制作工藝：炒鍋放油燒熱，（注：一定要很熱）放辣椒末，花椒粒爆香，放入切好的大頭菜（有人叫包菜），迅速翻炒（墊勺），放鹽，不再加其他作料，出勺。 ====================================== 火爆大頭菜做法二做法是,鐵鍋內放入花生油.等油熱后,先放入干花椒炸出香味(個人口味較重,所以放的也比較多).待花椒香味出來后,放入切好的干紅辣椒.爆香.此時注意火不要太大,否則易糊.待辣椒爆至金黃色,倒入切好的大頭菜,改大火,迅速翻炒一二分鐘就行了(個人認為太熟的不好吃,)放醋,鹽,雞精,既可出鍋,此菜特點,麻.辣.酸,脆,香 ======================================== 火爆大頭菜做法三做法是，先將大頭菜切成小塊用多于平時炒菜的鹽腌大概10分鐘，最好用手抓勻，這樣比較容易腌，腌好之后用手把多余的水份擠出去備用。鍋里放入油，油熱后放入花椒干辣椒，然后放入蔥花，倒入剛剛腌好的元白菜快速翻炒，放入少量白糖，不用放鹽。出鍋的時候放入少量雞精就好了，這樣炒出來的元白菜會很脆，麻辣味道也很濃，很好吃